Vizes piskóta: 6 db tojás, 25 dkg cukor, 9 kanál forróvíz, 25 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, vagy 1 tk. szódabikarbóna, citromhéj. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval jó keményre verjük. A sárgáját, a vízzel és a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Miután jól kikevertük, lazán beleforgatjuk a felvert habot. 28 cm-es kerek kapcsos sütőformába sütőpapírt teszünk, a tésztát beleöntjük elsimítjuk úgy, hogy a közepétől a széle felé kissé felhúzzuk és közepes hőmérsékleten megsütjük.
Krém: 3 dl tejben sűrűre főzünk 8 ek. lisztet. 25 dkg margarint 20 dkg porcukorral és 1 cs. vaníliás cukorral és 2-3 citrom szűrt levével simára keverünk. (Kóstolni szoktam, mert az arányokat nehéz eltalálni.) A margarinos krémet jól kikeverjük a tejpéppel. A tortát 3 részre vágom, megtöltöm, citrommázzal, vagy a maradék krémmel bevonom, citrom karikákkal díszítem. Készítettem már úgy is, hogy a tetejét (kb. fél cm-nyit) levágtam, egy cm mélyen a belsejét kikapartam, oda töltöttem be a krémet, majd visszahelyeztem a tetőt rá, így vontam be, a kikapart tésztát pedig rámorzsoltam díszítésnek, mint a képen!
A vajon pirítsuk meg a lisztet, ameddig világosbarna nem lesz. Adjuk hozzá a tejet, és kezdjük el forralni. A szószhoz adjuk hozzá a sajtot és addig főzzük, amíg az teljesen elolva...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA tésztát kifőzzük. A mazsolát rumban megáztatjuk. A tojássárgákat a vaníliás porcukorral és a vajjal habosra keverjük,majd a citrom reszelt héjával ízesítjük. Hozzákeverjük a t...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA csirkemellet alaposan megmossuk, papírtörlővel szárazra törljük, vékony csíkokra vágjuk és némi zsiradékon aranysárgára pirítjuk. Ha megpirult felöntjük vízzel, tejszínnel, be...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűFőzd meg héjában a krumplit, ha kész, vedd le a tűzhelyről, és még melegen hámozd meg. Hagyd egy kicsit kihűlni, hogy tudj vele dolgozni, de ne várd meg, míg jéghideg lesz, a langy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű