Elk. idő: 2 óra
Adag: 6 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
150 gr Farmo LP Low Protein liszt
100 gr Schar Mix It Universal liszt
13 gr friss Budafoki élesztő
5 gr cukor
5 gr só
20 ml (2 ek.) olaj
250 ml kézmeleg víz
10 gr utifűmaghéj
Elkészítés:
A szokásos módon az élesztőt a cukorral és a kézmeleg vízzel felfuttattam, amíg az élesztő dolgozott, addig pedig a szárazanyagot kikevertem. Beleöntöttem az élesztős vizet és robotgéppel összedolgoztattam. Hozzáadtam az olajat is, ezt is belekeverte a gép. A kész tésztát (ragacsos, de úgy jó) enyhén olajos kézzel 6 részre osztottam, majd egyenként kb. 13 cm-es bagettet formáztam a gombócokból. Sütőpapíros bagettrácsra tettem, lekentem olajjal, leszórtam maggal némelyiket, és 35 fokos sütőbe tettem 35 percre kelni a tésztát.
Mikor megkelt még egyszer átkentem olajjal és 180 fokra emeltem a hőmérsékletet és 35 perc alatt készre sütöttem.
Trükkök, tippek, praktikák:
6 db (egyenként kb. 13 cm-es bagetthez)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Gluténmentes,
A margarint megolvasztjuk, hozzáadjuk a tejet, a cukrot, meglangyosítjuk, majd az élesztőt felfuttatjuk benne, s a tészta összes hozzávalóival robotgép dagasztó karjával kidagasztj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt melegítsük elő 160 °C fokra, egy kb. 20cm x 16cm méretű tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Egy tálban fakanál vagy kézi habverő segítségével keverjük össze a piskóta összes...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát kifőzöm sós, picit olajos vízben. A vékony, apró csíkokra vágott sonkát megpirítom. A befűszerezett főzőtejszínt ráöntöm a sonkára, majd belereszelem a sajtot és sűrűsödé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű