Elk. idő: 2 óra
Adag: 8 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
32 dkg gluténmentes liszt, ebből: 13 dkg Nutri-free Mix Per Pane, 13 dkg Schar Mix It, 6 dkg Beiker liszt
1 evőkanál burgonyapeh
20 gramm friss Budafoki élesztő
1 kk cukor
8 gr fiber husk- útifű maghéj
1 kiskanál só (én mokkáskanálnyit használtam)
4 evőkanál olvasztott kókuszzsír
300 ml víz
kókuszzsír a kenéshez
vegyes magkeverék
Elkészítés:
Az élesztőt a cukorral a meleg vízben felfuttattam, míg az élesztő dolgozott kimértem a száraz hozzávalókat és összekevertem.
Ezután hozzáöntöttem az élesztőt és a robotgéppel dagasztatni kezdtem a tésztát. Az olajat apránként hozzáadtam és addig hagytam dolgozni a gépet míg egynemű tésztát kaptam.
Olajos kézzel 8 gombócra osztottam, majd zsemléket formáltam a gombócokból.
Ekkor megkentem vékonyan a tetejüket, majd fejjel lefelé belenyomtam a magkeverékbe.
Sütőpapíros tepsire tettem őket, és 30 fokos sütőben 1 órát kelesztettem.
Ezután a sütőt 185 fokra melegítettem fel és 35 perc alatt készre sütöttem a zsemléket.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Gluténmentes,
A hagymát megdinsztelem, majd hozzáadom a foghagymát, kicsit pirítjuk, majd rögtön vizet öntünk hozzá, mert a foghagyma nagyon gyorsan megég. Ezután a húst elkezdem pirítani, maj...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A zöldségeket egyforma, kb. 1x1 cm-es kockákra vágtam. A quinoát az olajon átforgattam, sóztam, borsoztam, hozzáadtam, hozzáadtam az édesburgonyát, a répát és a céklát, a zöldfűsze...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tojásokat felverjük, majd összekeverjük az olvasztott vajjal, vaníliával, cukorral, tejjel, végül a szódabikarbónás rizsliszttel. A gofrisütőt érdemes minden egyes sütés előtt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű