Tészta
30 dkg liszt
1 csapott ek só
2 dkg élesztő
2 ek olaj
2 dl tej pici cukor az élesztő felfuttatásához
Bármivel tölthető ízlés szerint.Én bacont és kolbászt használtam.
Töltelék:
1 kisdobozos tejföl.1 kk fokhagymapor,
25 dkg aprított bacon
10 dkg szeletelt kolbász
1 fej vöröshagyma
3-4 lapka sajt+ 10 deka reszelt sajt
1 tojás a lekenéshez
Belemorzsolom az élesztőt a langyos cukros tejbe,teszek hozzá 1 ek lisztet,elkeverem,hagyom felfutni.A lisztet átszitálom,belekeverem a sót,hozzáadom az olajat és a felfuttatott élesztőt.Jól kidolgozom,hagyom duplájára kelni kb fél óra.Addig elkészítem a töltelék hozzávalóit.Pici olajon megpirítom kicsit a szalonnát,kiszedem és abban a zsiradékban megfonnyasztom kicsit a szálasra vágott hagymát is.A kolbász felkarikázom,a tejfölt elkeverem pici sóval és a fokhagymaporral.Ha megkelt a tészta kétfelé veszem,kör alakúra kinyújtom enyhén lisztezett deszkán.Lekenem a tejföllel úgy hogy körbe a szélén kihagyok egy ujjnyit mindenhol.Az egyik felébe rakom a szalonnát,hagymát,beborítom lapkasajttal,a szélét bekenem tojással és ráhajtom a tészta másik felét.A széleit lenyomkodom és kicsit megtekerem.A kolbászost ugyanúgy. Lekenem felvert tojással,megszórom reszelt sajttal és még így is pihentetem 10 percet Addig előmelegítem a sütőt 180 fokra és szép pirosra sütöm.Nálam 20 perc,de ez sütőfüggő.
#Tészta: A kézmeleg vízben elkeverjük a cukrot és az olivaolajat, s belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk. A lisztet és a sót egy nagyobb edénybe tesszük és jól elkeverjük. Ho...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Felmelegített tejben felfuttatjuk az élesztőt az 15/20 perc. Majd hozzávalókat összegyúrjuk, hajdúk kelni a tésztát 45-60 percig. Majd ketté választjuk a tésztát. kigyújtjuk és...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű
Az élesztőt tejben, cukorral felfuttatni, majd összegyúrni a liszttel, sóval, olajjal.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű