Elk. idő: 2 óra
Adag: 2 nagy /8 kicsi
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
#Tészta:
* 300 ml víz
* 3 evőkanál olivaolaj
* 500 g liszt (teljes kiőrlésű)
* 2,5 dkg élesztő
* 1 tk cukor & 1 tk só
~ 1 óra 30 perc kelesztés
~ kb 10-15 perc sütés 200°-250°-on
#Szósz: sűrített paradicsom, ízlés szerint fűszerek (oreganó, bazsalikom, majoranna, só, bors, fokhagyma)
#Feltét: sajt, gomba, kukorica, szalámi stb. ízlés szerint
Elkészítés:
#Tészta:
A kézmeleg vízben elkeverjük a cukrot és az olivaolajat, s belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk.
A lisztet és a sót egy nagyobb edénybe tesszük és jól elkeverjük. Hozzáadjuk az élesztős vizet és kb 10 percig dagasszuk kézzel, míg tökéletesen sima, tapintásra nedves kenyértésztát kapunk.
Egy tálat kikenünk egy kis olivaolajjal és beletesszük a kidolgozott tésztát, s azt is bekenjük olajjal. Letakarjuk, s legalább egy órát langyos helyre tesszük.
Átgyúrjuk ismét, 2 felé osszuk (vagy ízlés szerint 4 vagy 8 részre), kis gombócot gyúrunk belőlük, s még 10 percig pihentetjük, majd kinyújtjuk.
#Míg kel a tészta, egy edénybe odatesszük főni a paradicsomszószt, kevés vízzel. Fűszerezzük, s addig főzzük, míg újra sűrű nem lesz.
#A kinyújtott tésztát bekenjük szósszal vastagon, reszelt sajtot szórunk rá, majd jöhetnek a feltétek, végül újra sajt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Gombás ételek, Kelt tészták, Nemzetközi ételek, Pizzák , Gombás ételek, Kelt tészták, Nemzetközi ételek, Pizzák ,
2-3 mm vékonyra nyújtjuk a tésztát. Összekeverjük a szószhoz valókat, majd rákenjük a tésztára. Sonkát, kukoricát, paradicsomot stb teszünk rá, majd reszelt sajttal megszórjuk....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
A sót és a lisztet összekeverjük. A langyos vízhez hozzáadjuk a csipetnyi cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfutatjuk. Hozzáadjuk a liszthez. Hozzágyúrjuk az olivaolajat is....
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű