Családireceptkönyv.hu

Bécsi túrós palacsintarakottas


Írta:

Elk. idő: 60-70 perc
Adag: 6-8
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A palacsintához:

30 dkg liszt
csipet só
5 dl tej
2 ek olaj
szóda szükség szerint
A töltelékhez:

10 dkg mazsola
4 ek. rum
50 dkg túró
6 ek puha Rama
1 citrom héja
4 tojás
Az öntethez:

2 tojás
10 dkg cukor
2 cs vaníliás cukor
2 dl tej
porcukor

Elkészítés:


Megsütjük a palacsintákat. A töltelékhez a mazsolát megmossuk, papírtörlőbe megtöröljük és meglocsoljuk a rummal. A túrót szitán áttörjük és a Ramával összekeverjük. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét 1 csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgát a cukorral habosra keverjük és hozzáadjuk a citromhéjat, majd alaposan összedolgozzuk. Begyújtjuk a sütőt 200 C fokra. Óvatosan a túróhoz keverjük a fehérje kemény habját. Megkenjük vele a palacsintákat és félbe vágjuk őket. Ramával kikent tepsibe tesszük, egy kicsit csúsztatva. A tetejére tesszük az öntethez leírt, alaposan összekevert hozzávalókat. Az előmelegített sütőbe készre sütjük.

Bécsi túrós palacsintarakottas

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Gitka
Búrkifli leveles-vajas tésztából
Búrkifli leveles-vajas tésztából

Kimérünk 5dkg lisztet, 20dkg vajat, és a gyúródeszkára tesszük. Egy késsel elkezdjük aprítani a vajat, minél apróbb darabokra, és próbáljuk összevegyíteni a vajjal. Ha már késsel n...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Lajos szelet
Lajos szelet

Elkészítés: Először a tésztát készítjük el: gőz felett összefőzzük a kakaót, a mézet, a tojásokat, a cukrot és a zsírt. Összekeverjük a szódabikarbónát a liszttel és a tejjel, majd...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Kelt mákos, szilva lekváros kifli
Avatar Judit Ruszin Kedvelnék Avatar Andrea Aczél Kedvelnék Avatar Edina Brunczlik Kedvelnék Avatar Annamária Kedvelnék
Kelt mákos, szilva lekváros kifli

A teáskanál cukorral és a tejjel felfuttatjuk az élesztőt, a lisztet átszitáljuk, beletesszük a sót, zsírt, cukrot, majd jól kidagasztjuk, 30 percet kelesztjük, 6-8 gombócra vesszü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk