Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/5 kg csirkemell filé
só (ízlés szerint)
bors ízlés szerint
tojás (kb. 2-3 szeletre elegendő 1 db tojás)
liszt
Elkészítés:
A csirkemell filéket alaposan mossuk meg, és klopfoljuk ki, de óvatosan!
Ne roncsoljuk szét a húst teljesen! Kb. fél cm vastagság megfelelő.
Ha túl nagy a csirkemell filé, akkor érdemes kettévágni.
2. A kiklpfolt csirkemell filéket sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, de akár a felvert tojásba is beletehetjük.
3. A hússzeleteket hempergessük meg lisztben, tojásban, majd újra lisztben.
(Van, aki a lisztbe egy kevés sütőport kever, hogy dúsabb bundát kapjon, én ezt kihagytam.)
4. Közepes lángon süssük addig, míg mindkét oldala szépen megpirul (a képen láthatóan).
Köretként hasábburgonya, burgonyapüré, rizs adható.
Jó étvágyat kívánok!
Trükkök, tippek, praktikák:
Csirkemell helyett készíthetjük sertés karajból is. Ha klopfolás előtt megdörzsöljük a (fa) vágódeszkát egy kis fokhagymával, akkor még pikánsabb ízt kapunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A hagymát felvágjuk, dinszteljük bőséges mennyiségű olivaolajon. A pulykacsíkokat hozzáadjuk, addig forgatjuk amíg teljesen fehér nem lesz. Megsózzuk-borsozzuk Hozzáadjuk az alap...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A húst felszeljük, enyhén kiklopfoljuk. A húsok mindkét oldalát vékonyan átkenjük a mustárral. Ezután lisztbe forgatjuk. A tojást felverjük, fűszerezzük sóval, borssal és összek...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A csirkecombokat tisztítás után, bőrösen, beletesszük egy tálba. Hozzátesszük a hagymák kivételével az összetevőket, és összekeverjük, állni hagyjuk 1 órát. Az idő leteltével egy...
Elkészítési idő: 1 óra 15 p Nehézség: Könnyű