Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/5 kg csirkemell filé
só (ízlés szerint)
bors ízlés szerint
tojás (kb. 2-3 szeletre elegendő 1 db tojás)
liszt
Elkészítés:
A csirkemell filéket alaposan mossuk meg, és klopfoljuk ki, de óvatosan!
Ne roncsoljuk szét a húst teljesen! Kb. fél cm vastagság megfelelő.
Ha túl nagy a csirkemell filé, akkor érdemes kettévágni.
2. A kiklpfolt csirkemell filéket sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, de akár a felvert tojásba is beletehetjük.
3. A hússzeleteket hempergessük meg lisztben, tojásban, majd újra lisztben.
(Van, aki a lisztbe egy kevés sütőport kever, hogy dúsabb bundát kapjon, én ezt kihagytam.)
4. Közepes lángon süssük addig, míg mindkét oldala szépen megpirul (a képen láthatóan).
Köretként hasábburgonya, burgonyapüré, rizs adható.
Jó étvágyat kívánok!
Trükkök, tippek, praktikák:
Csirkemell helyett készíthetjük sertés karajból is. Ha klopfolás előtt megdörzsöljük a (fa) vágódeszkát egy kis fokhagymával, akkor még pikánsabb ízt kapunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A snidlinget, bazsalikomot, oregánót apróra vágjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Az apróra vágott zöld fűszereket elkeverjük a krémsajttal, majd ízesítjük sóval és borss...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. A vörös- és fokhagymát felaprítjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, és a zöldborsó kivételével felkockázzuk. Egy nagy lábosban felhevítjük az...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes
1. A csirkemellfiléket középen bevágjuk, szétterítjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és végül ételízesítővel hintjük meg. 2 evőkanálnyi olajon a csirkemellek mindkét oldalát áts...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Bekapcsolom a sütőt 200 C-ra (gázsütőn 6-os fokozat), és amíg melegszik, megmosom, szárazra törlöm, majd megfosztom bőrüktől a csirkecombokat, hogy jobban tapadjon rájuk a kukorica...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes