Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg sertésmáj
3 fej vöröshagyma
bors
majoránna
pirospaprika
só
ételízesítő
Elkészítés:
A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. Olajon megpirítjuk.
Minél több hagymát adunk hozzá annál szaftosabb lesz.
Hozzá tesszük a csíkokra vágott sertésmájat, és kb. 5 percig nagy lángon pirítjuk.
Borsot majoránnát és pirospaprikát szórunk rá és egy kevés vizet adva hozzá kb. 20 percig fedő alatt pároljuk.
Nem szabad sokáig főzni, mert egy ideig puhul aztán újra kemény lesz.
Ha a máj megpuhult megsózzuk, kevés ételízesítőt is adhatunk hozzá és lezárjuk.
Sós vízben főtt krumplival tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A megmosott húst szalonnával megspékeltem. A pác hozzávalóit elkevertem, majd zacskóba öntöttem, belehelyeztem a húst, és alaposan lezártam. Időnként átfordítottam a zacskót, hogy...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hagymát felaprítom, a húst csíkokra vágom. Egy kis olajon dinsztelem a hagymát, majd hozzáadom a húst sózom borsozom, míg ki nem fehéredik a hús kevergetem. Majd hozzáadom a 3...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű