Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg sertésmáj
3 fej vöröshagyma
bors
majoránna
pirospaprika
só
ételízesítő
Elkészítés:
A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. Olajon megpirítjuk.
Minél több hagymát adunk hozzá annál szaftosabb lesz.
Hozzá tesszük a csíkokra vágott sertésmájat, és kb. 5 percig nagy lángon pirítjuk.
Borsot majoránnát és pirospaprikát szórunk rá és egy kevés vizet adva hozzá kb. 20 percig fedő alatt pároljuk.
Nem szabad sokáig főzni, mert egy ideig puhul aztán újra kemény lesz.
Ha a máj megpuhult megsózzuk, kevés ételízesítőt is adhatunk hozzá és lezárjuk.
Sós vízben főtt krumplival tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Csináltam egy pörkölt alapot foghagymával és majorannával és beletettem a kockára vágott hust félig megfőztem utánna az uveges zöldborsó levet beletettem a pörkölthoz .a borsot átf...
Elkészítési idő: fél öra Nehézség: Könnyű
A lapockát hosszúkás darabokra felvágjuk. Egy kis tálban kikeverjük a mustárt a sóval, az apróra vágott friss vagy az elmorzsolt szárított tárkonnyal meg a zúzott fokhagymával, bel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst megtisztítjuk, és a csontok mellett darabokra vágjuk. A pác hozzávalóit alaposan eldolgozzuk, és megforgatjuk benne a szárazra törölt husikat, majd 5-6 órára (vagy egy éjsz...
Elkészítési idő: 100 perc Nehézség: Könnyű
Egy serpenyőben felolvasztom a zsírt, és a felkockázott hagymát elkezdem megpirítani rajta. Hozzáadom a csíkokra szeletelt sertéscombot, sóval és borssal ízesítem. Minden oldalát...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Könnyű