Adag: 3
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
600 g sertéstarja
150 g kolozsvári szalonna
1 kis kanál mustár
0 5 dl napraforgó olaj (plusz a sütéshez amennyi kell)
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
3 gerezd fokhagyma (ízlés szerinti mennyiség)
só ízlés szerint
Elkészítés:
A húst fölszeleteljük kb 3-4 szeletre .Mustárt, étolajat, sót, őrölt borsot összekeverjük, és bepácoljuk vele a hússzeleteket. Pár órán keresztül pácoljuk, de a legjobb, ha egy éjszakát a pácban van.
Fölszeleteljük a kolozsvári szalonnát egyenlő szeletekre, és egy serpenyőbe öntünk étolajat, majd kisütjük a szalonnaszeleteket.
Ugyan ebben a zsiradékban sütjük tovább a hus szeleteket is. Az egyik fele megsült a húsnak átforditjuk és akkor egy fokhagyma nyomó segitségével rá nyomjuk a fokhagyma gerezdeket a hus szeletekre,készre sütjük.
Tálaláskor mindegyik szelet húsra kerüljön egy szelet szalonna és füszerpaprikával még diszithetjük. Petreszelymes burgonyával, rizsel szoktam kinálni. Alkalmankét párolt káposztát is kinálok hozzá.
Jó étvágyat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hagymát felaprítom, a húst csíkokra vágom. Egy kis olajon dinsztelem a hagymát, majd hozzáadom a húst sózom borsozom, míg ki nem fehéredik a hús kevergetem. Majd hozzáadom a 3...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A muffin formát béleljük ki körkörösen egy baconnel. Egy másik bacon szalonnát vágjunk ketté, egyiket igazítsuk bele a muffin formába, majd a másikat is keresztbe – a bacon képezi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Keverjük össze a darált sertés és csirkehúst, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. A kenyeret áztassuk be 100 ml tejbe, majd ha puhára ázott, kinyomkodás után adju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű