Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g finomliszt (finom)
0.5 tasak instant élesztő (vagy fél kocka friss)
2 dl víz (langyos)
2 ek napraforgó olaj (lehet olíva is)
0.5 teáskanál cukor
1 tk só
Elkészítés:
https://www.facebook.com/groups/457516162720306
/permalink/491398235998765
A lisztet tálba szitáljuk. A közepére mélyedést formázunk, beleöntünk kevés vizet, beleszórjuk / morzsoljuk az élesztőt, meghintjük egy kis cukorral, majd 10-15 percet letakarva állni hagyjuk. (Ha szárított élesztőt használunk, kicsit tovább.)
A hozzávalókat összegyúrjuk, 10 percigdagasztjuk, hogy egy lágy, jól gyúrható tésztát kapjunk. (A vizet fokozatosan adagoljuk, attól függően, hogy a tészta mennyit vesz fel.)
Ha kész, tegyük kenyérsütő formába, kenjük meg vízzel a tetejét, és tegyük előre belangyosított sütőbe. Épp csak kézmeleg legyen a levegő és hagyjuk ott, amíg kétszeresére nem kel (kb. 60 perc).
Tekerjük fel a hőfokot 220 fokra, tegyünk mellé egy edényben vizet és kb fél óra alatt süssük aranybarnára.
Trükkök, tippek, praktikák:
https://www.facebook.com/groups/4575161627203
06/permalink/491398235998765/
formázás
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kenyerek,
A tésztával ugyanúgy járok el, mint a klasszikus focacciaánál: az élesztőt a cukros langyos víz és tej keverékében felfuttatom, majd hozzáöntöm a liszthez. Sózom és beleteszem az o...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Egy tálba beleöntjük a hozzávalókat. Összekverjük kézzel vagy fakanállal is lehet, mivel ragad. A tészta állaga nokedlihez hasonló lesz. Hagyjuk meleg helyen kelni, dolgozni. (Eb...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Könnyű
Kimérem a hozzávalókat. --A vajat felolvasztom --A kenyérsütőgép tartályába beleöntöm a langyos vizet, majd az olvasztott vajat, erre kanalazom a liszt felét, majd rászórom a...
Elkészítési idő: 180 Nehézség: Nehéz
Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel. A lisztet beleöntöm egy keverőtálba, mehet hozzá a só, és az olvasztott vaj. Majd az élesztős tej is. Pár perc a...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes