Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
7 g száraz élesztő.
375 g liszt.
3 g (1 teáskanál) só.
180 ml meleg tej.
1 tojás.
45 g vaj, olvasztott.
3 evőkanál apróra vágott petrezselyem.
125 g reszelt sajt.
Tojás mosás.
Lágyított vaj.
Elkészítés:
A liszt-só keverék közepébe mélyedést készítünk, és hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot, a tejet, a vajat és a tojást.
Keverje össze az összes folyadékot, majd kezdje el hozzáadni a lisztet oldalról.
Amikor csomósra áll a tészta, simára gyúrjuk, golyót formázunk belőle, és 1 órára félretesszük.
A tésztát negyedekre osztjuk, és mindegyiket golyóvá sodorjuk, mielőtt téglalappá kinyújtjuk. Két téglalapot kenjünk meg vajjal, kenjük meg a tetejét sajttal és petrezselyemmel, majd fedjük be még két réteg tésztával.
A tésztát sodrófával kissé megtekerjük, mielőtt csíkokra vágnánk. Szedje össze a csíkokat ketté, és tegyen közéjük több vajat.
Csavarja össze az egyes csíkokat a videóban látható módon. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük 20 percre. Lekenjük tojással, és 25 percig sütjük 180°C-on.
Trükkök, tippek, praktikák:
https://guide-recipes.com/cheese-twisted-bread?fbclid=IwAR2ZyjcJOjRJXjF6Hc6CFWDYp4CnqpSt68j8Ol2Cv4GfXDBpYDeRTXcv9GY
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kenyerek,
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk (hamarabb felfut, ha a tetejére szórunk egy pici lisztet). A lisztet összekeverjük a tojással, tejjel, sóval, hozzáöntjük a felfutt...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrom, 4 részre osztom. Ovális alakúra nyújtom, tepsibe teszem. Hagyom kelni egy fél órát, 150 - 160 fokos sütöm
Elkészítési idő: Fél óra Nehézség: Könnyű
A sütőt előmelegítem 200 °C-ra. Közben ledarálom a kesut (vagy a mandulát), és hozzáadom a többit, majd elkeverem. A szódabikarbónára pár csepp citromlét facsarok, és kipezsegtete...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű