Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Piskóta:
6 evőkanál liszt
6 tojás
6 evőkanál cukor
Mousse:
50 dkg mangó (2 nagyobb darab) lehet konzerv mangót is lepürésíteni
ízlés szerint nádcukor vagy szőlőcukor
3-4 dl natúr joghurt
3 dl Meggle Cukrászhab
2 csomag Dr.Oetker (étkezési) zselatin (2x10gr), kevés víz
Mangózselé:
1 konzerv mangó vagy 1 nagyobb db mangó
3-4dl mangógyümölcslé vagy trópusi gyümölcslé
1 csomag Dr.Oetker (étkezési) zselatin (10gr)
kevés víz
Elkészítés:
A piskótát megsütjük, Én kb kettébe vágom, mert elég csak a fele, hogy legyen hely a moussenak meg a zselének. Egy zsúrtorta is kijön még ebből a receptből, ahhoz fel lehet használni a piskóta felét.
A mangót (konzerv mangóról leöntjük a folyadékot) botmixerrel pürésítjük. Egy lábasban feltesszük a tűzhelyre felmelegíteni, ízlés szerint tehetünk hozzá nádcukrot vagy szőlőcukrot. Ha elég meleg, akkor levesszük a tűzről. A két csomag zselatint elkeverjük kevés hideg vízzel és a felmelegített mangóhoz keverjük csomómentesre. Hagyjuk kicsit hűlni.
A tejszínt felverjük kemény habbá. Az mangós pürét összekerjük a natúr joghurttal alaposan, majd a tejszínhabot is belekeverjük kézi mixerrel. Ráöntjük a piskótára és legalább 2 órát hűtjük a hűtőbe, hogy a zselatin megkössön.
A mangót (vagy konzervet) botmixerrel pürésítjük, Egy lábasban feltesszük a tűzhelyre felmelegíteni, közben hozzáöntjük a gyümölcslét. Felmelegítjük majd belekeverjük a kevés hideg vízzel elkevert zselatint, és csomómentesre keverjük.
Hagyjuk kihűlni.
Ráöntjük a megdermedt mangó mousse részre, és hagyjuk hűlni akár egy éjszakán át.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Desszertek,
A palacsinta tésztához a hozzávalókat összekeverjük, majd kisütjük. Oliva olajjal kikenjük a palacsintasütőt minden palacsintánál. Miután kisült kockára vágjuk a palacsintákat, m...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, só, fűszerek) egy tálban összekeverjük, majd belemorzsoljuk a hideg vajat. Ráütjük a tojást, hozzáadjuk a mézet, végül a hozzávalókból egy sima...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A darabokra csipkedett vajhoz adjuk hozzá a tojások sárgáját, a vaníliás cukrot és jól dolgozzuk el. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, apránként keverjük hozzá a lisztet, a kaka...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
Mind a tésztát mind a tölteléket előző este érdemes előkészíteni. A tésztához egy nagy keverőtálba tesszük a lisztet, a kristálycukrot, az élesztőport, a sót, a reszelt citromhéjat...
Elkészítési idő: 0-120 perc Nehézség: Közepes