Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg liszt,
5 dkg cukor,
1 tasak vanília cukor,
5 dkg olvasztott vaj,
2 tojássárgája
2 dl tej, fél citrom reszelt héja,
csipet só,
2,5 dkg élesztő;
A töltelékhez:
20 dkg mák,
10 dkg cukor,
1,5-2 dl tej; a tetejére
2 evőkanál méz,
2-3 evőkanál víz
Elkészítés:
A langyos tejet összekeverjük a cukorral és az elmorzsolt élesztővel. A lisztet dagasztótálba szitáljuk, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót és a tejet, majd megdagasztjuk. Letakarjuk és 40 percig kelni hagyjuk. Míg a tészta kel, addig a mákot ledaráljuk, hozzáadjuk a cukrot és annyi forró tejet, hogy kenhető masszát kapjunk. A tésztát lisztezett deszkára borítjuk és téglalap alakúra nyújtjuk. Felét lekenjük a mákos töltelékkel majd a másik felét ráhajtjuk úgy, hogy teljesen befedje és pizzavágóval 2 cm-es csíkokra vágjuk. A csíkokat megcsavarjuk majd csigaformába tekerjük és tepsibe rakjuk. 20 percig kelni hagyjuk, majd előmelegített sütőben, 180 fokon, 20-25 perc alatt megsütjük. A mézhez hozzáadjuk a vizet, felmelegítjük és a forró csigákat egy ecset segítségével lekenjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A lisztet a cukorral ,sóval, zsiradékkal elmorzsoljuk, az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk és az egészet megfelelő mennyiségű tejjel összedolgozzuk. A tésztának félkemén...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
5 db tojásfehérjét 15 dkg cukorral kemény habbá verem, hozzáadok 12 dkg lisztet, 2 és fél kanál citromlevet, 1 db citrom reszelt héját. Fakanállal hozzákeverek 6-7 dkg mazsolát és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
15 percet hűtőbe rakjuk. Vizes kézzel megformázzuk, magvakkal megszórjuk (elhagyható). Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 200 fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel 10 pe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű