menu

Családireceptkönyv.hu

NOKEDLI


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 tojás
2 ek. tejföl
4 ek., vagy 8 dkg rizsliszt

Kevés víz

Elkészítés:


Kezdd azzal, hogy felteszel forrni vizet egy akkora edényben, ami fölé tudod helyezni a nokedliszaggatót. Sót teszel bele, és lefeded. Egy tálban a tejföllel elkevert ,megsózott tojáshoz hozzákeverjük a rizslisztet és éppen csak annyi vizet teszünk hozzá, hogy sűrű tésztát kapjunk. Ha még sosem csináltál nokedli tésztát, akkor ezt úgy kell elképzelni, hogy a tejfölnél sűrűbb legyen kicsit a tésztád, hiszen a nokedliszaggatón nem szabad átfolynia, neked kell átdörgölnöd a szaggatón. A forrásban lévő vízbe beleszaggatod az így elkészült tésztát, és amint belekerült, már veheted is ki a vízből egy szűrővel. Ennek a tésztának pár pillanat elég a készhez ?

Trükkök, tippek, praktikák:


Ha úgy érzed, hogy esetleg kicsit rugalmasabbat szeretnél legközelebb, próbáld ki két tojással a nokedlit. A tojás keményít rajta, így teljesen más lesz a nokedli állaga. Mindamellett a rizsliszt egyik sajátossága mások szerint, hogy nem is kell hozzá tojás. Én máshogy tapasztaltam, bízzuk hát mindenki egyéni ízlésére ?

Jó étvágyat!

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Gluténmentes,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Gluténmentes joghurtos pillefánk
Gluténmentes joghurtos pillefánk

Az olajat (inkább kisebb, mélyebb edényben javaslom melegíteni az olajat, hogy a fánkok tudjanak benne megfordulni, és ne halmozzunk sok fánkot bele egyszerre, csak párat, mert nag...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Veres
Kapros szósz  mackó sajttal videós
Kapros szósz mackó sajttal videós

Egy tálba teszem a tejfölt, majd egyenként hozzáadom az összetevőket. Villával szoktam elkeverni, mert azzal remekül szét lehet nyomkodni a mackósajtot. Addig keverem, amíg szép si...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: brigz
Császármorzsa rizslisztből
Császármorzsa rizslisztből

2 db 2 literes tálba a tojásokat ketté választjuk. A fehérjét a hűtőbe tesszük, a sárgáját habverő segítségével kikeverjük 10 dkg cukorral, a vaníliás cukorral és a tejjel. Hozzáa...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gitka
ROZMARINGOS MÁJ ZÖLDKÖRETTEL
ROZMARINGOS MÁJ ZÖLDKÖRETTEL

A májat megtisztítjuk (beleöntjük egy szűrőbe és lemossuk csap alatt), majd feldaraboljuk. Aki először csinál ilyet, ne lepődjön meg, undorító és büdös. Sokadjára meg lehet szokni...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk