Elk. idő: 40 perc
Adag: 5-6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
15 dkg nyílgyökérpor
2 dkg tápióka keményítő
6 dkg őrölt kesudió
6 dkg mák (egész)
1 tk. útifűmaghéj
1/4 tk. szódabikarbóna
csirpet só
8 dkg erythritol (por alakú)
3 tojássárgája
7 dkg puha kókuszolaj
1 bio citrom reszelt héja
3 ek. citromlé
+
1-2 ek víz, ha szükséges
kevés nyílgyökérpor vagy tápióka a nyújtáshoz
A töltéshez:
kb 2 dl áfonyalekvár
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat vegyítsd el, add hozzá a tojássárgákat, a puha kókuszolajat és a citromlevet és gyúrd össze, ha esetleg morzsalékos lenne és nem áll össze a tészta, akkor 1-2 evőknaál vizet adj hozzá. Egy nyújtólapot szórj meg nyílgyökérporral, a tésztát nyújtsd ki 3-4 mm vastagra, tetszőleges kiszúróval szaggasd ki a kekszeket, tedd őket sütőpapíros tepsire. Előmelegített 180 fokos sütőben süsd kb 10-12 percig, majd hűtsd ki őket teljesen. Ha kihűltek, lekvárral rgaszd össze kettesével a kekszeket, tedd egy légmentes dobozba, hagyd őket puhulni legalább 1 napot.
Trükkök, tippek, praktikák:
Trollanyu
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojások fehérjét kemény habbá verjük robotgéppel,majd a cukrot is apránként hozzákeverjük még mindig robotgéppel,ezután a tojások sárgáját egyesével és még mindig nem kapcsoljuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A keksz lehet szögletes háztartási keksz, de egyéb kekszfajták is jók. A cukor mennyisége egyéni ízléstől függ. Kristálycukor helyett lehet nádcukrot vagy xililtet is használni.Elk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit összekeverjük, muffin sütőbe adagoljuk ....180 fokon kb.15-20 perc alatt megsütjük. A pudingot megfőzzük kihűtjük majd összekeverjük a felvert tejszínnel! A m...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz