Elk. idő: 30 perc
Adag: 3 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 arasznyi kolbász félkarikára vágva
ha van egy kis szalonna, az is mehet bele kis kockára vágva
1 fej hagyma kis kockára vágva
4-5 szem krumpli kis kockára vágva
opcionális: paprika, paradicsom, zellerlevél - ami van
pirospaprika, ételízesítő, bors
Vajgaluskához:
1 tojás
1 ek vaj
liszt
Habaráshoz:
2-3 ek tejföl
2 ek liszt
kevés víz
Elkészítés:
Egy fazékban lepirítjuk a szalonnát, a kolbászt és a hagymakarikát, majd hozzátesszük a felkockázott krumplit is.
Néhány percig tovább pirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, átkeverjük, és felöntjük vízzel. Fűszerezzük ételízesítővel és borssal, beletesszük a paprikát, paradicsomot (ezt kis kockára vágva) és a zellerlevelet. Fedő alatt fél puhára főzzük.
A vajgaluskához a tojást elkeverjük a vajjal, csak úgy nagyjából, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy egy nem túl lágy tésztát kapjunk. (Igen tudom, az ilyen megfogalmazásoktól mászik falra a háziasszony...) A kikevert galuskát kis kanállal a forrásban lévő levesbe szaggatjuk, és legvégül behabarjuk a levest. Ha szükséges utánfűszerezzük, és máris fogyasztható.
Jó étvágyat hozzá!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A húst megmosom,és hideg vízben felteszem kis lángon főni. Amíg felhabosodik megtisztítom a zöldségeket. Amikor felhabosodott leszedem a habot és jöhetnek a zöldségek. Legelősző...
Elkészítési idő: 4 óra Nehézség: Közepes
A babot a zöldségekkel és a füstölt hússal felteszem főni. Ha a bab már puhulni kezd, hozzáadom a krumplit és a csipetkét, valamint a fűszereket, paprikát, paradicsomot. /lehet pap...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű