Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 Eiweiß
1 Becher (250 ml) gemischte Früchte (aus dem Kompott, gut abgetropft)
1 Becher (250 ml) Rahát (Lokum / Türkischer Dessert-Geleewürfel)
1 Becher (250 ml) Zucker
1 Becher (250 ml) Mehl
200 g Walnüsse
1 Päckchen Backpulver
2 große Oblatenblätter
Marmelade (zum Zusammenkleben)
Elkészítés:
Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Anschließend auf ein Schneidebrett geben und mit einem Nudelholz grob zerdrücken.
Das Eiweiß zu einem sehr steifen Schnee schlagen. Den Zucker nach und nach hinzufügen und so lange weiterfüttern (schlagen), bis er sich vollständig aufgelöst hat. Danach vorsichtig die gerösteten Nüsse, die fein gewürfelten und in etwas Mehl gewendeten Rahát-Stücke (Lokum), die Früchte, das Backpulver und das Mehl unterheben.Backen: Den Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad für ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!).
Marmelade + Oblatenblatt.Tipp: Wer möchte, kann den Kuchen abschließend mit einer Schokoladenglasur überziehen, dies ist aber optional.
Trükkök, tippek, praktikák:
Rahát (Lokum) ist eine Süßigkeit türkischen Ursprungs, ähnlich einem Fruchtgelee, gewürfelt und in Puderzucker gewendet.
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Recept típusa:
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