Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
1.25 dl 2,8%-os tej
0.5 csapott kávéskanál só
10 dkg búzaliszt (BL55)
1 evőkanál kristálycukor
5 g vaníliás cukor - bourbon
5 dkg vaj
mazsola
Elkészítés:
A tojássárgáját elkeverem a kétféle cukorral és a sóval. A tojásfehérjét habbá verem.
Apránként fel váltva hozzákeverem a lisztet és a tejet. Sűrű, de folyékony tésztát fogunk kapni.
Belekeverem óvatosan a felvert tojásfehérjét is.
A vajat egy serpenyőben felolvasztom, majd beleöntöm a tésztát, megszórom mazsolával és kis lángon megsütöm az egyik oldalát, úgy, mint mikor omlettet készítek.
Majd óvatosan átfordítom. Sütöm a másik oldalával is egy kicsit, majd fakanállal 2-3 centis darabokra szaggatom. Teljesen átsütöm.
Tányérra szedem a kész kaiser smarnit, megszórom porcukorral, és baracklekvárral melegen kínálom. Sok sikert és Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Először az élesztőt futtatjuk fel. Figyeljünk arra, hogy teljesen sima legyen, egy pici gumó se legyen benne. A lisztbe belekeverjük a sót, majd a közepébe mélyedést készítünk, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mérjük ki egy edénybe a folyékony hozzávalókat és a sót, majd keverjük jól el. Ezután öntsük bele a lisztkeveréket és gyúrjuk csomómentesre. (Kissé lágy tésztát kell, hogy kapju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pizzatésztát kinyújtjuk, a tepsibe tesszük. Szétkenjük rajta a paradicsomot, de nem kell sok, mert elázik. 1-2 ek olívaolajat öntünk a tésztára. Megsózzuk, majd megszórjuk oregá...
Elkészítési idő: kb. fél óra Nehézség: Könnyű