Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
1.25 dl 2,8%-os tej
0.5 csapott kávéskanál só
10 dkg búzaliszt (BL55)
1 evőkanál kristálycukor
5 g vaníliás cukor - bourbon
5 dkg vaj
mazsola
Elkészítés:
A tojássárgáját elkeverem a kétféle cukorral és a sóval. A tojásfehérjét habbá verem.
Apránként fel váltva hozzákeverem a lisztet és a tejet. Sűrű, de folyékony tésztát fogunk kapni.
Belekeverem óvatosan a felvert tojásfehérjét is.
A vajat egy serpenyőben felolvasztom, majd beleöntöm a tésztát, megszórom mazsolával és kis lángon megsütöm az egyik oldalát, úgy, mint mikor omlettet készítek.
Majd óvatosan átfordítom. Sütöm a másik oldalával is egy kicsit, majd fakanállal 2-3 centis darabokra szaggatom. Teljesen átsütöm.
Tányérra szedem a kész kaiser smarnit, megszórom porcukorral, és baracklekvárral melegen kínálom. Sok sikert és Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Egy tálba szitáltam a lisztet, a közepébe mélyedést formáztam, beleütöttem az egész tojásokat, rászórtam a sót és villával kevergetve hozzáöntöttem apránként a vizet. Amikor összeá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Először is fél kiló tésztát szórjuk bele egy lábasba. Minden más hozzávalót egyszerűen tegyük rá a tésztára: egy maréknyi friss bazsalikomlevelet csíkokra vágva, a lilahagymát v...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
tészta hozzávalóit egy tálban jól összegyúrjuk. Hagyjuk picit pihenni, pont elég neki annyi pihenő míg a tölteléket elkészítjük. A bacon szalonnát egy kicsit megpirítjuk. A sonká...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű