menu

Családireceptkönyv.hu

Búzakenyér


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


2 kg rétesliszt, 2 dkg élesztő, 2 dkg só, langyos víz

Elkészítés:


1. A lisztet mély dagasztótálba szitáljuk, a közepén mélyedést képezünk.

2. Az élesztőt 5 dl langyos vízben feloldjuk és beleöntjük a mélyedésbe.

3. Kevés lisztet szórunk rá, letakarjuk és 3 órán át kelesztjük.

4. Közben a sót kevés vízben feloldjuk, a lisztre öntjük és a megkelt élesztővel összekeverjük.

5. Majd annyi vizet adunk hozzá, hogy lágy tésztát nyerjünk.

6. Addig dagasztjuk, amíg a tészta könnyűszerrel le nem válik a kézről és hólyagos nem lesz.

7. Az így elkészített tésztából veknit vagy cipót formálunk, amit lisztezett tepsibe teszünk, 60 percig hagyjuk kelni, és 220 °C-os forró sütőben 60 percig sütjük.

Búzakenyér

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Kenyerek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: RECEPTEK
KENYÉR - DEGESZPOCAKTÓL *
KENYÉR - DEGESZPOCAKTÓL *

a tálba tesszük a lisztet, elkeverjük benne a sót és az aszkorbinsavat, és kb 1/2 kávéskanál cukrot. Belemorzsoljuk az élesztőt, és először csak 2 dl langyos vizet, majd ha kell,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zsúrkenyér  Limara
Zsúrkenyér Limara

A hozzávalókból rugalmas, hólyagos tésztát dagasztok. Kelesztőtálban duplájára kelesztem. Enyhén lisztezett felületre borítom, majd veknit formázok belőle. Sütőzacskóba, vagy süt...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Gyors, egyszerű zabpelyhes zsemle
Gyors, egyszerű zabpelyhes zsemle

. Keverjük össze a lisztet a zabpehellyel, a sóval, a cukorral és az élesztővel. Ha friss élesztőből készítjük, azt oldjuk fel a langyos vízben. 2. Adjuk hozzá a vizet és az olaja...

Elkészítési idő: 90-120
Nehézség: Közepes
share
Avatar Kovász I.
Kovász I.

Végy elő egy nagy befőttesüveget, alaposan mosd el, és várd meg, míg megszárad. Rakd bele a lisztet, és kanalazd rá a vizet. Keverd össze egy kicsit, majd lazán zárd le. Tedd olyan...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk