menu

Családireceptkönyv.hu

Camparis narancslekvár


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


2 kg narancs
1 narancs héja
1 l vérnarncslé
40 dkg cukor
2 tk pektin
1 lime
2 marék aszalt vörösáfonya
1 dl keserűlikőr (Campari)

Elkészítés:


Az érett narancsokat kifilézzük, azaz eltávolítjuk a fehér hártyáit. Feldaraboljuk, egy nagyobb lábasba tesszük, és hozzáöntjük a narancslevet. Az utolsó narancs héját – a legegyszerűbb egy spárgahámozóval – vékonyan lehámozzuk, és az így kapott héjat egész vékonyra felcsíkozzuk, keresztbe is felvagdossuk, végül beletesszük a lekvárba. (Ha lehet használjunk kezeletlen narancsot, ha ilyet nem kapunk, akkor alaposan tisztítsuk, dörzsöljük meg a héját felhasználás előtt.) A lekvárt újra felforraljuk, beletesszük a cukrot, a pektint, és a szárított vörös áfonyát. Egy lime-ot negyedekre vágunk, vékonyra szeleteljükk, és azt is hozzáadjuk a lekvárhoz. Beleöntjük a keserűlikőrt, megkóstoljuk, és ha szükségesnek tartjuk, még egy kicsit utánacukrozzuk. Újból forralunk egyet rajta, azonnal tiszta üvegekbe töltjük, és 5-6 percre a feje tetejére fordítjuk a már lezárt üvegeket.

Camparis narancslekvár

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Lekvárok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Zoltán
Baracklekvár automatával
Baracklekvár automatával

Barackokat mossuk meg, vágjuk ki a hibát a húsából, héjából és szedjük ki a magot. A kapott megtisztított halmot pürésítsük le (késes aprító, botmixer, daráló...). Tegyünk 9 lite...

Elkészítési idő: 4,5-5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Bodzás eperlekvár
Bodzás eperlekvár

Az epret megmosom, alaposan átnézem, hogy nincs-e hiba rajta. Ha van, megeszem kivágom. Ha nagyobb eprekkel dolgozunk, felezzük őket. Nekem helyes kicsi zamatos epreim voltak. A cu...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
ALMA RESZELVE  ÜVEGBEN
ALMA RESZELVE ÜVEGBEN

Az almát meghámoztam,lereszeltem. Feltettem főni egy nagy lábasban. Meghintettem fahéjjal,ráfacsartam a citrom levét. Közben kevergettem. A dzsemfixet a cukorral összekevertem....

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Ildikó
Barack lekvár sütőben
Barack lekvár sütőben

Egy nagy méretű lábasba beleöntjük az ecetet, és kézzel alaposan körbekenjük. A barackokat megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk, a rossz részeket eltávolítjuk. Betesszü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk