Elk. idő: 30 perc
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
2 kg eper (tisztítatlan)
1 kg gyümölcshöz 30 dkg cukor
1 dzsemfix 3:1
1 kevés citromsav
Elkészítés:
1. Az epret 5 percre hideg vízbe teszem
2. Kis hegyes kés segítségével kicsumázom.
3. egy részét aprózóm vagy botmixerrel felaprítom, a többit egészben hagyom
4. Kimérem a cukrot, lecukrozom az epret, éjjelre a frigóba teszem.
5. felforralom, főzöm kb 5 percig, majd belekeverem a dzsemfixet.
6. Újra felforralom, és zubogva forralom még 3 percig.
7. Előre elkészített steril üvegekbe merem, tetejére leheletnyi nátriumbenzoátot szórok.
8. Az üvegeket befőzőfóliával és tetővel lezárom, 5 percre fejre állítom őket.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Lekvárok,
◾️A meggyet kimagozzuk és megmossuk. ◾️Az üvegeket elmossuk, majd egy tepsit félig töltünk vízzel és a tűzhelyre téve belepakoljuk az üvegeket. ◾️Ezután a tepsit lassan melegít...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
