menu

Családireceptkönyv.hu

Májas hurka


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


máj
egyharmadrész abáltszalonna
risz
hagyma

bors
szegfűbors
reszelt szerecsendio

Elkészítés:


A májat nyers májat egyharmadrész abált szalonnával ledaráljuk. Fűszereket adunk hozzá izlés szerint.Abalével pépesre dolgozzuk a maszát, feltöltjük. A feltöltött hurkákat forró abalében kb. félóráig egészen csendesen főzzük, amig a hurkát megszúrva,nem jön ki véres lé.Akkor óvatosan hideg vizbe tesszük át, majd deszkára helyezzük szikadni.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Disznóvágás,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Debreceni rizses-májas hurka
Debreceni rizses-májas hurka

1. A kockákra feldarabolt húsféléket hideg vízben feltesszük főni, köztük a májat is. 2. 20 percnyi forralás után a májat kiemeljük, de a többi zsiradék- és húsfélét még tovább...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Házi májkrém
Házi májkrém

1. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, kevés vajon megdinszteljük. 2. Belerakjuk a felszeletelt májat, majoránnával, kakukkfűvel és borssal fűszerezzük, majd fedő alatt kés...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szalámi
Szalámi

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Kenőmájas
Kenőmájas

1. A nyers disznómájat szitán áttörjük. 2. A tokaszalonnát sós vízben puhára főzzük és apró kockákra vágjuk. 3. Az igen apróra vágott vöröshagymát zsíron világossárgára fon...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk