Elk. idő: 1+1 óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
5 dkg élesztő
2 kk cukor
1 kk só
5 dl tej
0,5 kg liszt
5 dkg vaj
1 db tojás
Elkészítés:
Az élesztőt, negyedliter (langyos) tejet és 2 kávéskanál cukrot keverjük össze annyi liszttel, amennyit felvesz, kavarjuk meg jó hígan hagyva és tegyük kelni.
Ha megkelt, a vajat dörzsöljük össze 30 dekányi liszttel, és adjuk hozzá, valamint egy tojást, egy kávéskanál sót, negyedliter hideg tejet és még annyi lisztet, amennyit felvesz, hogy összegyúrva jó rétestészta keménységű legyen. Dolgozzuk ki jó hólyagosra és letakarva hagyjuk egy óráig kelni.
Kelés után vágjuk fel nagy diónyi darabokra, nyújtsuk vékonyra és sodorjuk pékkifli alakúra. Tepsibe rakva, tojással megkenve süssük meg.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
◾️A hideg tejet, az élesztőt, a tojások sárgáját kikeverjük. ◾️A liszteket átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, az édesítőt és elmorzsoljuk a zsírral és a margarinnal. ◾️Ezután hozzáa...
Elkészítési idő: 60 perc + pihen Nehézség: Nehéz
A fél csésze zabpelyhet leöntjük a fél csésze forró vízzel, elkeverjük és félretesszük addig, amíg teljesen kihűl. Dagasztógép táljába mérjük a joghurtot, hozzáadunk 1 dl vizet,...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű