Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 kg paradicsom
2 nagy fej vöröshagyma
2 fej fokhagyma
1 közepes cukkini
Izlés szerint bazsalikom
Só, egy pici cukor
Elkészítés:
A kockára vágott hagymát olajon megpirítjuk pici sóval. Hozzáadjuk a nagyobb darabokra aprított fokhagymát, bazsalikomot és gyorsan átpirítjuk, hogy a fokhagyma nehogy megégjen.
Ráöntjük a paradicsomot, amit én nem szoktam összevágni, csak főzés közben szétnyomkodni. Sózzuk, pici cukorral ízesítjük, majd közepes lángon kb. 40 percet főzzük. Ezalatt a cukkinit apró kockákra vágjuk, majd a szószhoz adjuk, utána ízesítünk, és még 15 percet főzzük.
Forró üvegbe szedjük, késhegynyi tartósító szert teszünk a tetejére, majd lezárjuk, fejre fordítjuk 5 percre, és mehet aludni a takarók közé.
Télen darálthúst pirítok hagymásan, vagy simán, és mehet rá a szósz. Összeforralom, és spagettihez sajttal nagyon finom.
Ha nincs darálthús, akkor szoktam sonkával is készíteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
mindent egybe belerakok egy nagy fazékba... alaposan szétfőzöm....ez eltart kb. egy óra hosszt.... bot mixerrel mixelem....újra felfőzöm...én szoktam ha úgy érzem hogy nem elég kré...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: Először megpirítjuk a szalonát, /el is hagyható, de jó ízt ad neki/ A gombából pörköltet készítünk, majd késes robottal összeaprítjuk. 10 dkg vajon megmelegítünk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldségeket megmossuk, kockákra vágjuk. Olajra rárakjuk a hagymát, ha egy kicsit megpirult, sorban mehet bele a paprika, a paradicsom, a paradicsomlé, a ketchup és ízlés szerint...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű