Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
35-40 dkg liszt, (na én nem gyúrom a tésztát veszek 500 gr fodros kocka tésztát)
2 tojás,
8-10 dkg zsír,
1 fej 80 dkg-os káposzta,
2 dkg só,
1 evőkanál cukor,
jó késhegynyi törött bors.
Elkészítés:
A káposzta külső, sérült leveleit eltávolítjuk, megmossuk, leszárítjuk és megreszeljük. Akkora lábasban, amelybe a kifőzött tészta belefér (kb. 3-4 literes) zsírt olvasztunk, beletesszük a cukrot és a zsírban aranysárgára pirítjuk.
Hozzáadjuk a káposztát, kissé megsózzuk (a megreszelt káposztát nem szabad előre besózni és kicsavarni) és fedő nélkül, időnként megkeverve, mérsékelt tűzön szép aranyszínűre pirítjuk; (kb 40 percig) megborsozzuk és félre tesszük.
Amíg a káposzta pirul, tésztát gyúrunk. Késfok vékonyságúra nyújtjuk és megszárítás után 2 centiméteres négyzetekre vágjuk. A kifőző vizet akkor tesszük a tűzre, amikor a meggyúrt tésztát pihentetjük. A felvágott tésztát a megsózott és egy diónyi zsírral zsírozott erősen forrásban levő vízben kifőzzük, jól lecsurgatva, a káposztához keverjük. Forrón tálaljuk. Külön kistányéron porcukrot adhatunk hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Keverjük össze a tészta alapanyagait, ízlés szerint sózzuk meg. Kenjünk ki egy kisebb tepsit, vagy kerek formát olajjal és öntsük bele a tésztát. Rakjuk rá a pizzatésztára a felsze...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
Megpirítjuk a bacont saját zsiradékéban, felöntjük annyi főzőtejszínnel ami nagyjából ellepi, ízesítjük, 2-3 percig forraljuk. Hozzáadjuk a reszelt sajtot és a apróra vágott metél...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Az almaecetet meleg vízbe raktam hogy olvadjon a cukor. Lassan kevertem. Hagytam állni majd újra adtam hozzá vizet. Kb 15 palacsintányi adag lett Ja meg repceolaj van még benne...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű