250 gr zsenge cukkini
1 mk só
100 gr tk vagy zabpehely liszt
50 gr fehérliszt
30 gr cukroaztlan kakaópor
2 mk szódabikarbóna
1 mk sütőpor
1 mk fahéj
50 gr étcsoki kockázva (elhagyható)
120 gr cukor
100 ml étolaj
2 tojás
A cukkinit nagylyukú reszelőn lereszelem, besózom és félrerakom.
A többi hozzávalót összekeverem, majd az enyhét kinyokodott cukkinit is hozzáteszem. Doboztformában 180 fokon kb 60 perc. Félidőben érdemes letakarni.
1. A gyümölcslét, a cukrot és a fehérjét addig keverjük turmixgépben, amíg sűrű habot nem ad. 2. Ekkor kelyhekbe tálaljuk, s a színes drazsékkal díszítjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
50 dkg Mascarpone
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű