Tésztához:
40 dkg finomliszt
2 tk só
5 dkg vaj
2 dl natúr joghurt vagy kefir
kb 0,5 dl víz
1 kk cukor
2 dkg élesztő
A töltelékhez:
2 db tojás
10 dkg reszelt sajt
pici só
1 petty piros arany
pici őrölt bors
1 gerezd fokhagyma reszelve(ezek elmaradhatnak)
A langyos joghurtot,vizet,cukrot összekeverjük. Az élesztőt felfuttatjuk benne. Egy tálba szitáljuk a lisztet,közepébe tesszük a megkelt élesztőt,hozzáadjuk a vajat,a sót is és jól kidagasztjuk.
(Ha esetleg lágyabb lenne a tészta,ami nem valószínű,akkor tegyünk hozzá egy kis lisztet.Ez a liszt sikértartalmától függ.) Kétszeresére kelesztjük.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük. A megkelt tésztát átgyúrjuk,majd téglalap alakúra kisodorjuk,a tölteléket rákenjük.
Felcsavarjuk,mint a bejglit. 4 cm-es darabokat vágunk belőle,majd kivajazott muffin formába helyezzük. Letakarva még 20 percet kelesztjük,majd 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
A hozzávalókat gyúrjuk össze annyi tejföllel, hogy nyújtható, de ne túl lágy tésztát kapjunk. A tésztát nyújtsuk vékonyra ( kb. 4 – 5 mm, mivel sülés közben egy kicsit emelkedni fo...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: KözepesA túrót egy nagyobb tálban összetörjük, és beletesszük a többi hozzávalót. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd 1 centi vastagra kinyújtjuk. Pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, de...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: KözepesAz elkészítése annyiból áll, hogy a reszelt sajt kivételével a többi hozzávalót összegyúrjuk és vizes kézzel gombócokat, aztán meg pogácsákat formázunk, megszórjuk a tetejét sajtta...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűÖsszeállítjuk a tésztát és hűvös helyen 1 órát pihentetjük Lisztezett deszkán kb mm-re ki nyujtjuk 7 cm átmérőjű pohárral kiszaggatjuk és formázzuk tepsibe tesszük és tojásfehérj...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Közepes