Hozzávalók:
Alaprecept:
1 kg hegyes pirospaprika,
1 kg cukor,
1 késhegynyi fahéj,
1 késhegynyi, vagy csipet erős fűszer, ízlés szerint
1 tasak lekvár zselésítő szer, (én olyant használtam, mint a képen látható)
Elkészítése:
A paprikát megmossuk, félbevágjuk, kiszedjük a csutkáját és a magokat.
Amilyen vékony szeletekre tudjuk, felszeljük.
Egy lábasba tesszük és ráborítjuk a cukrot. De nem keverjük el!!
Lefedjük és hagyjuk 48 órát állni.
Ezalatt feloldódik a cukor és leveses lesz az egész. ( mint az első képen)
Az idő elteltével feltesszük főzni. Kb 10 perc után hozzátesszük a többi hozzávalót és még kb 5 percig lassú tűzön, kevergetve továbbfőzzük.
Ezalatt előkészíjük az üvegeket. Sok kicsi üveget szedtem össze, mert így praktikusabb.
Az üvegek már tiszták voltak, ezért csak folyó vízzel átöblítettem, majd a mikróba állítottam őket. (vigyázat a csatos-üveggel nem megy így)
Egy perc alatt felforrósodnak az üvegek, mert az a pár csepp víz gőzzé változik. Az üvegek így sterilek lesznek. Rögtön forrón lehet felönteni lekvárral és azonnal rátenni a csavaros fedeleket. Nem kell dunsztolni, sem semilyen kémiát belekeverni...
Isteni finom lett, még sokszor fogok készíteni.
A gyümölcsöket hideg vízzel, cukorral, szegfűszeggel és ha van citrom karikával feltesszük főni. Ha puhára főt, a tejfölt 1 ek. liszttel összekeverjük. Majd a levesbe öntjük és c...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűHa van egy jól bevált rakott mézes recepted, akkor nyugodtan süsd meg az alapján a két lapot. Nekem ez bevált: a mézet, vajat, egész tojást és a porcukrot lassú tűzön megolvasztom...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyűösszekever
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű