menu

Családireceptkönyv.hu

Vida Anikó kenyere


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Anikó Vida
Anikó Vida Most raktam fel nemrég! 900 g Tüskeszentpéteri lisztek,mert imádom: 400g a BL80,350 g BL55,150 g BFF55+ 170 aktív kovász,620g víz,9g friss élesztő,20g só.Mindent egybe berakok az üstbe liszt sóval szárazon elkeverve rá a víz+kovi +élesztő 1 csipetnyi cukor 10perc keverés a géppel majd a pulton 2-3 perc kézzel dagasztás,rögtön meghajtom,beleszóróm a magokat és 1 csepp olajjal kikent müa. tálba kelesztem 30 percig 27-30 fokos sütőben. Fél óra múlva újra finoman átgyúrom "magozom" meghajtom és megy pihenni 1/2 órát! harmadszorra is hajtom majd rögtön formázom és sütőedénybe rakom kelni.Általában max.30-40 perc múlva kész a kelesztés,lespriccelem megmagozom majd bevágom.Kb.100 fokos sütőben indítom 30 percre beállítom az órát és 240-250 fokig fűtőm a sütőt. Fél óra múlva leveszem a hőt 210-220 fokra és még 25 percig sütöm.Ha kell akkor fedetlenűl még kap 5 percet h szép színe legyen! Gabriella Bánfiné :) És Zsuzsa Oláh

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Hideg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Tünde
Rebarbara leves
Rebarbara leves

1 A rebarbarát mossuk fel és vágjuk 1 cm-es darabokra. 2 Öntsük fel a vízzel. 3 Adjuk hozzá a fahéjat, félbevágott vaníliarudat, a szegfűszeget fűszertojásban, a sót és a cukr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Citromkrémes keksz süti
Citromkrémes keksz süti

A kekszet lerakjuk egy tepsi aljára. Lehet egysorosan vagy kétsorosan is (én kétsorosan raktam). A 3 tojássárgáját kevés tejjel, cukorral, vaníliás cukorral és liszttel csomómente...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar sült cékla saláta
sült cékla saláta

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Andi féle palik
Andi féle palik

összeturmixolni egy palinak kisütni és bele minden jó

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk