Elk. idő: 120 perc
Adag: 8 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Birka hús
Zsir v. Olaj
Hagyma
Fokhagyma
Viz
Paradicsom
Paprika
Szines paprika
Bors
Só
Majoranna
Babér levél
Paprika krém ( mi azt is tettünk bele)
Krumpli
Elkészítés:
Alágyújtunk a bográcsnak, a zsírt felolvasztjuk és üvegesre pirítjuk rajta a vöröshagymát.( Mi hozzá adtuk a fokhagymát is)
Rárakjuk a színhúst, kevergetés mellett fehéredésig pirítjuk.
A tűzről levéve belekeverjük az őrölt fűszerpaprikát és a fűszereket.
Annyi vizet öntünk rá, hogy teljesen ellepje, és visszatesszük a tűzre.
Szükség szerint az elforrt vizet mindig pótoljuk.
Amikor a hús már majdnem teljesen puha, izlés szerint készre fűszerezzük és sózzuk.
Főtt krumplival és Savanyúsággal tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Vörösbort is lehet bele tenni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kerti parti,
Meg kell kérni a hentest hogy faragja le az oldalasról a zsíros részét. Nekünk csak a a csontos soványrészére lesz szükségünk. Nyugodtan megvehetünk egy egész (fél) oldalast, garan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szokásos módon elkészítjük a fasírt masszát. A darált húshoz adjuk a vízbe vagy tejbe kissé megáztatott, és jól kinyomkodott zsemléket. Az apróra vágott vöröshagymát megdinszt...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Az alapanyagokat jól összedolgozzuk és kb 30 percig pihentetjük. A sütőt 160 fokra alsó-felső sütésen előmelegítjük. A tésztát kb 1/2 c...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
5 dl sós vizet a kurkumával és 1 evőkanál olajjal felforralunk. Beleszórjuk a kuszkuszt, és alacsony hőfokon kb. 5 percig főzzük. Villával fellazítjuk, majd félretesszük. A megtis...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes