Adag: 6 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
• 120 g Szafi Fitt paleo kelt tészta helyettesítő nyújthatós sós liszt
• 35 g kókuszolaj - folyékony (!!!)
• 140 g meleg(!!!) víz
• 1 M-es tojásfehérje
Töltelék:
• 1 doboz sűrített paradicsom
• 2 tk. barbecue fűszersó
• 1 csipet cukorhelyettesítő
• 1 tk. bambuszrostliszt - így nem folyik ki, hanem sűrű pizzakrém marad sütés után is!
Elkészítés:
Első lépésként öntsük össze a 4 hozzávalót, majd nagyon gyors mozdulatokkal keverjük, végül dagasszuk csomómentesre. (kb. 1-2 perc mire eléri a tökéletes állagot)
Ezután 2 szilikonos zsírpapír közt vagy szilikonos nyújtófával nyújtsuk ki a tésztát kör alakúra.
Az így kapott tésztát vágjuk 6 részre, majd készítsünk belőle croissant, a videón látottak szerint.
Ezután előmelegített sütőben légkeveréses funkción 180°C-on 25 perc alatt süssük készre.
Miután kisült nagyon fontos, hogy várjuk meg, hogy teljesen hűljön ki, és csak ezután fogyasszuk!!!
Trükkök, tippek, praktikák:
Egyéb megjegyzés:
Ha a töltelékbe teszünk bambuszrostlisztet, akkor hűtőbe tároljuk (már ha 2 nap alatt nem esszük meg :) )!
A hűtőben a kókuszzsír miatt már nem lesz olyan puha, de ha fogyasztás előtt 1-2 órával kivesszük (és zacskóba tesszük), akkor újra finom puha lesz.
A kisült croissant le is fagyasztható. (Szobahőmérsékleten zacskóba hagyjuk felengedni).
A fenti receptből pizzás csiga is készíthető, úgy 8 db szép csigát kapunk. :)
Egy darab pizzás croissant:
✔ 63,8 FORINT
• Energia: 107,5 kcal
• Fehérje: 3,5 g
• Szénhidrát: 8,6 g
• Zsír: 6,68 g
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A kaprot mosd meg és vágd apróra. A tojásokat tedd egy tálba, sózd meg és robotgéppel verd fel, tedd bele a cukrot és verd tovább. Add hozzá a tejet és a már kihűtött olvasztott va...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A burgonyát héjastul puhára főzöm a sós vízben, majd hideg vízzel átmosom, lehúzom a héjját és áttöröm. Félreteszem és hagyom teljesen hidegre kihűlni. Csak akkor kezdek a tésztán...
Elkészítési idő: 35.40 percNehézség: Könnyű
Az élesztőt egy kevés forró vízben feloldjuk és megvárjuk, míg felfut. Az összes többi hozzávalót egy tálba öntjük és az élesztőt is hozzá adva, közepesen kemény kelt tésztát dagas...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
