Adag: 6 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
• 120 g Szafi Fitt paleo kelt tészta helyettesítő nyújthatós sós liszt
• 35 g kókuszolaj - folyékony (!!!)
• 140 g meleg(!!!) víz
• 1 M-es tojásfehérje
Töltelék:
• 1 doboz sűrített paradicsom
• 2 tk. barbecue fűszersó
• 1 csipet cukorhelyettesítő
• 1 tk. bambuszrostliszt - így nem folyik ki, hanem sűrű pizzakrém marad sütés után is!
Elkészítés:
Első lépésként öntsük össze a 4 hozzávalót, majd nagyon gyors mozdulatokkal keverjük, végül dagasszuk csomómentesre. (kb. 1-2 perc mire eléri a tökéletes állagot)
Ezután 2 szilikonos zsírpapír közt vagy szilikonos nyújtófával nyújtsuk ki a tésztát kör alakúra.
Az így kapott tésztát vágjuk 6 részre, majd készítsünk belőle croissant, a videón látottak szerint.
Ezután előmelegített sütőben légkeveréses funkción 180°C-on 25 perc alatt süssük készre.
Miután kisült nagyon fontos, hogy várjuk meg, hogy teljesen hűljön ki, és csak ezután fogyasszuk!!!
Trükkök, tippek, praktikák:
Egyéb megjegyzés:
Ha a töltelékbe teszünk bambuszrostlisztet, akkor hűtőbe tároljuk (már ha 2 nap alatt nem esszük meg :) )!
A hűtőben a kókuszzsír miatt már nem lesz olyan puha, de ha fogyasztás előtt 1-2 órával kivesszük (és zacskóba tesszük), akkor újra finom puha lesz.
A kisült croissant le is fagyasztható. (Szobahőmérsékleten zacskóba hagyjuk felengedni).
A fenti receptből pizzás csiga is készíthető, úgy 8 db szép csigát kapunk. :)
Egy darab pizzás croissant:
✔ 63,8 FORINT
• Energia: 107,5 kcal
• Fehérje: 3,5 g
• Szénhidrát: 8,6 g
• Zsír: 6,68 g
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Összeállítani a tésztát. Kb. 1 cm vastagra nyújtani Tojással megkenni és vékonyra felcsíkozni. Megszórjuk sajttal vagy magokkal. Betesszük a vajazott tepsibe, vagy szilikon lapr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összedolgozni,1 órát keleszteni. Ujjnyi vastagra nyújtani.1 tojásfehérjét,1 tk .paprikával felverni és megkenni a tészta tetejét. Szaggatni,180 fok kb 30 perc A kré...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a túrót megsózzuk és összegyúrjuk. Deszkára téve kinyújtjuk kétszer-háromszor, mint a vajastésztát. Ezután legalább 1 órára a hűtő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet meglangyosítjuk a cukorral, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet egy tálba tesszük, elkeverjük benne a sót, majd hozzáadjuk a tejfölt, a tojást, az éleszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű