Adag: 6 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
• 120 g Szafi Fitt paleo kelt tészta helyettesítő nyújthatós sós liszt
• 35 g kókuszolaj - folyékony (!!!)
• 140 g meleg(!!!) víz
• 1 M-es tojásfehérje
Töltelék:
• 1 doboz sűrített paradicsom
• 2 tk. barbecue fűszersó
• 1 csipet cukorhelyettesítő
• 1 tk. bambuszrostliszt - így nem folyik ki, hanem sűrű pizzakrém marad sütés után is!
Elkészítés:
Első lépésként öntsük össze a 4 hozzávalót, majd nagyon gyors mozdulatokkal keverjük, végül dagasszuk csomómentesre. (kb. 1-2 perc mire eléri a tökéletes állagot)
Ezután 2 szilikonos zsírpapír közt vagy szilikonos nyújtófával nyújtsuk ki a tésztát kör alakúra.
Az így kapott tésztát vágjuk 6 részre, majd készítsünk belőle croissant, a videón látottak szerint.
Ezután előmelegített sütőben légkeveréses funkción 180°C-on 25 perc alatt süssük készre.
Miután kisült nagyon fontos, hogy várjuk meg, hogy teljesen hűljön ki, és csak ezután fogyasszuk!!!
Trükkök, tippek, praktikák:
Egyéb megjegyzés:
Ha a töltelékbe teszünk bambuszrostlisztet, akkor hűtőbe tároljuk (már ha 2 nap alatt nem esszük meg :) )!
A hűtőben a kókuszzsír miatt már nem lesz olyan puha, de ha fogyasztás előtt 1-2 órával kivesszük (és zacskóba tesszük), akkor újra finom puha lesz.
A kisült croissant le is fagyasztható. (Szobahőmérsékleten zacskóba hagyjuk felengedni).
A fenti receptből pizzás csiga is készíthető, úgy 8 db szép csigát kapunk. :)
Egy darab pizzás croissant:
✔ 63,8 FORINT
• Energia: 107,5 kcal
• Fehérje: 3,5 g
• Szénhidrát: 8,6 g
• Zsír: 6,68 g
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Mindezt jól összegyúrni, és kis (mogyorónyi) gombócokat formálni. A tallérsütőt jól felforrósítani a gázon, és nagy lángon süssük ki. Az ínyencek ízesíthetik köménymaggal nagyon p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a langyos tejben felfuttatom. A liszttel, 3 evőkanál cukorral, 1 evőkanál sóval és az étolajjal összegyúrom. Letakarva kicsit pihentetem, majd 32 darabra vágom. Egyenké...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 Az élesztőt a tejben felfuttatom, majd a többi hozzávalóhoz keverem és tésztává gyúrom. 2 Ujjnyi vastagra nyújtom, apró pogácsa szaggatóval kiszaggatom, tojással lekenem. 3...
Elkészítési idő: 100 perc Nehézség: Könnyű