Bacon szelettel sült krumpli

Először is mélyebb serpenyőre lesz szükségünk, bacon szeletekre, krumplira, és persze sajtra.

Hogy a szalonna csíkok ne ragadjanak az edény aljára, egy réteg sütőpapírt kell tenni, de ahhoz, hogy a sütőpapír se ragadjon oda, pár csepp olajjal vonjuk be a serpenyőt. Ezután vegyük elő a hűtőből a két csomag vékonyra vágott bacon szeleteket. Ezeket óvatosan kell elhelyezni, az egyik végüket tegyük az edény közepébe, majd szépen az egész serpenyőt borítsuk be a csíkokkal, ahogy Smith is teszi a bejátszásban. Az új krumplikat mossuk meg alaposan, és szeleteljük olyan vékonyra, amennyire csak tudjuk.
Hirdetés

A „burgonyaszirmokat” helyezzük a baconos alapra, szépen fedjék egymást. Jöhet a sózás, borsozás. Ezután következhet a sajt, Smith szerint a legjobb az érlelt cheddar sajt. Ezzel is pakoljuk meg a baconos piténket, majd jöhet a tetejére egy újabb krumpliréteg. A végén be kell takarni az egészet a baconnal. A tetejére érdemes egy nehezéket tenni, mondjuk egy kisebb födőt, hogy a tortánk egyben maradjon. Helyezzük az egészet egy tepsibe, hogy a zsír ne csöpögjön szét a sütőben, és úgy tegyük be sülni. Két és fél óra múlva pedig kész is a legfinomabb krumplis, baconos „sütemény”. Tökéletes!

Először is mélyebb serpenyőre lesz szükségünk, bacon szeletekre, krumplira, és persze sajtra.

Hogy a szalonna csíkok ne ragadjanak az edény aljára, egy réteg sütőpapírt kell tenni, de ahhoz, hogy a sütőpapír se ragadjon oda, pár csepp olajjal vonjuk be a serpenyőt. Ezután vegyük elő a hűtőből a két csomag vékonyra vágott bacon szeleteket. Ezeket óvatosan kell elhelyezni, az egyik végüket tegyük az edény közepébe, majd szépen az egész serpenyőt borítsuk be a csíkokkal, ahogy Smith is teszi a bejátszásban. Az új krumplikat mossuk meg alaposan, és szeleteljük olyan vékonyra, amennyire csak tudjuk.


A „burgonyaszirmokat” helyezzük a baconos alapra, szépen fedjék egymást. Jöhet a sózás, borsozás. Ezután következhet a sajt, Smith szerint a legjobb az érlelt cheddar sajt. Ezzel is pakoljuk meg a baconos piténket, majd jöhet a tetejére egy újabb krumpliréteg. A végén be kell takarni az egészet a baconnal. A tetejére érdemes egy nehezéket tenni, mondjuk egy kisebb födőt, hogy a tortánk egyben maradjon. Helyezzük az egészet egy tepsibe, hogy a zsír ne csöpögjön szét a sütőben, és úgy tegyük be sülni. Két és fél óra múlva pedig kész is a legfinomabb krumplis, baconos „sütemény”. Tökéletes!

A rétegezést kb. 3 szor ismételjük.