25 dkg gesztenyemassza
6 dl tej
2 dl tejszín
2 tojássárgája
fél dl erős rum
1 ek főzés nélküli pudingpor
só, tálaláshoz citrom, mentalevél
A gesztenyemasszát villával kissé összetöröm, majd turmixgép poharába téve a tejszínnel összekeverem. A pudingport külön simára keverem a tejjel.
A gesztenyés keveréket felöntöm a pudingporos tejjel, megsózom, majd a tojássárgáját és a rumot is hozzáadom. Az egészet habosra turmixolom. Csészékbe osztom a levest és mindegyikre ráteszek egy-egy fűszerlevelet. Azonnal tálalom
A tojásokat válaszd ketté, a sárgáját keverd ki a cukorral, amíg a cukor bele nem olvad. A tejet lassan forrald fel a vaníliás cukorral. A fehérjébe tegyél egy negyed teáskanálnyi...
Elkészítési idő:A meghámozott gyümölcsöket felszeleteljük és egy edénybe tesszük, ráöntjük a tejszínt és robotgéppel pépesítjük. Mikor csomómentes, a mézet is belekeverjük és újra összedolgozzuk....
Elkészítési idő: 1 óra