Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 30 dkg nagyszemű lencse,
- 5 dkg füstölt szalonna,
- 1 ek olaj,
- 1 db vöröshagyma,
- fél csokor zeller zöld,
- 3 szál sárgarépa,
- 1-2 petrezselyem,
- 1 póréhagyma,
- babérlevél,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 3 szegfűszeg,
- csipet só,
- 1/4 tk egész fekete bors,
- 1 nagyobb burgonya,
- 1 doboz tejföl,
- 2 pár virsli
Elkészítés:
A lencsét - a babbal ellentétben - nem kell túlzottan sokáig beáztatni a főzés előtt, elegendő annyi idő áztatásra, amíg a hozzávalókat megpucoljuk és felaprítjuk. A szalonnát vágjuk kockára, a hagymákat és a zöldségeket pedig karikázzuk. Kevés olajon pirítjuk ki a szalonna zsírját, tegyük rá a zeller-zöldet majd a hagymát. Pár perc után adjuk hozzá a többi zöldséget. A lencsét szűrjük le és azt is adjuk a zöldségekhez. annyi vízzel öntsük fel, hogy jól ellepje, sózzuk, tegyük bele a babérlevelet és a fokhagymát, egész borsot és szegfűszeget. Fedő alatt pároljuk. Amikor a lencse és a zöldség is félig megfőtt, tegyük bele a kockára vágott burgonyát. Készre főzzük. Ha elkészült, adjuk hozzá a már kész leveshez a tejfölt és jól keverjük el, majd a felkarikázott virslit. Tovább már nem kell főzni, csak fedő alatt összepárolni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A burgonyákat meghámozzuk, majd kockákra vágjuk. A kelkáposztát félbe vágjuk. Torzsáját eltávolítjuk, és csíkokra vágjuk. A hagymát, szalonnát is apróra vágjuk.A szalonnát olajon m...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A felkockázott burgonyát ,zellert és sertésszüzet felöntjük a víz- füstölt hús lé keverékkel. Jöhetnek a fűszerek és zúzott fokhagyma. Ha már megpuhult a zöldség, jöhet a "habarás"...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajon üvegesre pirítjuk a felaprított hagymát, hozzáadjuk a kis kockákra vágott zellert, az aprított petrezselymet, koriandert, a kurkumát, fahéjat, gyömbért. Rádobjuk a kockákra...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A csirkemellet, egészen kicsi darabokra aprítom, majd a felforrósított olajon, a húsdarabok mindkét oldalát átpirítom. Ezután aláöntök 1 dl vizet és fedő alatt addig párolom, amíg...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű