Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 30 dkg nagyszemű lencse,
- 5 dkg füstölt szalonna,
- 1 ek olaj,
- 1 db vöröshagyma,
- fél csokor zeller zöld,
- 3 szál sárgarépa,
- 1-2 petrezselyem,
- 1 póréhagyma,
- babérlevél,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 3 szegfűszeg,
- csipet só,
- 1/4 tk egész fekete bors,
- 1 nagyobb burgonya,
- 1 doboz tejföl,
- 2 pár virsli
Elkészítés:
A lencsét - a babbal ellentétben - nem kell túlzottan sokáig beáztatni a főzés előtt, elegendő annyi idő áztatásra, amíg a hozzávalókat megpucoljuk és felaprítjuk. A szalonnát vágjuk kockára, a hagymákat és a zöldségeket pedig karikázzuk. Kevés olajon pirítjuk ki a szalonna zsírját, tegyük rá a zeller-zöldet majd a hagymát. Pár perc után adjuk hozzá a többi zöldséget. A lencsét szűrjük le és azt is adjuk a zöldségekhez. annyi vízzel öntsük fel, hogy jól ellepje, sózzuk, tegyük bele a babérlevelet és a fokhagymát, egész borsot és szegfűszeget. Fedő alatt pároljuk. Amikor a lencse és a zöldség is félig megfőtt, tegyük bele a kockára vágott burgonyát. Készre főzzük. Ha elkészült, adjuk hozzá a már kész leveshez a tejfölt és jól keverjük el, majd a felkarikázott virslit. Tovább már nem kell főzni, csak fedő alatt összepárolni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, a zsírját kiolvasztjuk. Rátesszük a megtisztított, finomra vágott vöröshagymát, majd üvegesre pirítjuk. A tűzről lehúzva belekeverjük a pi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A húst egyforma nagy kockákra vágunk. 2. Hideg vízben feltesszük főni, első habját leszedjük. 3. A felforrt levest a kockákra és karikára vágott vegyes leveszöldséggel b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megtisztított tyúkot feldarabolom és oda teszem 4 liter hideg vízben főzni. Amikor felforrt a habját leszedem, és kb 30 perc múlva hozzáadom a megmosott, és feldarabolt zöldségek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húsból alacsony hőfokon pörköltet főzünk (ha akad otthon vörösbor,nem tesz rosszat, ha az is kerül bele). Ha félpuha a hús mehetnek rá a zöldségek, ízesítsük sóval, borssal, k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű