Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 30 dkg nagyszemű lencse,
- 5 dkg füstölt szalonna,
- 1 ek olaj,
- 1 db vöröshagyma,
- fél csokor zeller zöld,
- 3 szál sárgarépa,
- 1-2 petrezselyem,
- 1 póréhagyma,
- babérlevél,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 3 szegfűszeg,
- csipet só,
- 1/4 tk egész fekete bors,
- 1 nagyobb burgonya,
- 1 doboz tejföl,
- 2 pár virsli
Elkészítés:
A lencsét - a babbal ellentétben - nem kell túlzottan sokáig beáztatni a főzés előtt, elegendő annyi idő áztatásra, amíg a hozzávalókat megpucoljuk és felaprítjuk. A szalonnát vágjuk kockára, a hagymákat és a zöldségeket pedig karikázzuk. Kevés olajon pirítjuk ki a szalonna zsírját, tegyük rá a zeller-zöldet majd a hagymát. Pár perc után adjuk hozzá a többi zöldséget. A lencsét szűrjük le és azt is adjuk a zöldségekhez. annyi vízzel öntsük fel, hogy jól ellepje, sózzuk, tegyük bele a babérlevelet és a fokhagymát, egész borsot és szegfűszeget. Fedő alatt pároljuk. Amikor a lencse és a zöldség is félig megfőtt, tegyük bele a kockára vágott burgonyát. Készre főzzük. Ha elkészült, adjuk hozzá a már kész leveshez a tejfölt és jól keverjük el, majd a felkarikázott virslit. Tovább már nem kell főzni, csak fedő alatt összepárolni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymákat kis kockára vágjuk. A húst leöblítjük, szárazra töröljük, majd 2 cm-es kockára daraboljuk. A zsírt felhevítjük, megfonnyasztjuk benne a hagymát, majd félrehúzzuk, a fű...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Egy lábosban a vizet, 3 dl borral és a fűszerekkel feltesszük főni. Mikor felforrt, 5 percig még forraljuk, majd levesszük a tűzről, és átszűrjük. A tojássárgákat kikeverjük a cuk...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az alaplének valót felteszi a férjem főzni, ( halfej,ikra, paradicsom paprika, ) sózóm. majd, ha puhára főtt, átpasszírozza (segítek) majd fűszerezi pirospaprikával, sóval kicsit...
Elkészítési idő: 4 óra Nehézség: Könnyű