Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 30 dkg nagyszemű lencse,
- 5 dkg füstölt szalonna,
- 1 ek olaj,
- 1 db vöröshagyma,
- fél csokor zeller zöld,
- 3 szál sárgarépa,
- 1-2 petrezselyem,
- 1 póréhagyma,
- babérlevél,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 3 szegfűszeg,
- csipet só,
- 1/4 tk egész fekete bors,
- 1 nagyobb burgonya,
- 1 doboz tejföl,
- 2 pár virsli
Elkészítés:
A lencsét - a babbal ellentétben - nem kell túlzottan sokáig beáztatni a főzés előtt, elegendő annyi idő áztatásra, amíg a hozzávalókat megpucoljuk és felaprítjuk. A szalonnát vágjuk kockára, a hagymákat és a zöldségeket pedig karikázzuk. Kevés olajon pirítjuk ki a szalonna zsírját, tegyük rá a zeller-zöldet majd a hagymát. Pár perc után adjuk hozzá a többi zöldséget. A lencsét szűrjük le és azt is adjuk a zöldségekhez. annyi vízzel öntsük fel, hogy jól ellepje, sózzuk, tegyük bele a babérlevelet és a fokhagymát, egész borsot és szegfűszeget. Fedő alatt pároljuk. Amikor a lencse és a zöldség is félig megfőtt, tegyük bele a kockára vágott burgonyát. Készre főzzük. Ha elkészült, adjuk hozzá a már kész leveshez a tejfölt és jól keverjük el, majd a felkarikázott virslit. Tovább már nem kell főzni, csak fedő alatt összepárolni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
« Vissza A tökéletes grízgaluska 3 titka 2015.11.01. Könnyű, de mégsem esik szét, olvad a szájban, nem ágyúgolyó, ilyen a tökéletes grízgaluska. Nem is olyan könnyű ezt el...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy lábosba kis lángon felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a lisztet és világos zsemleszínű rántást készítünk. Tojásleves recept 2Egy lábosba kis lángon felmelegítjük az olajat,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az aprólékot nagyjából 10 percig főzzük, amíg feljön a habja. Leszedjük a habot és beletesszük a felaprított zöldségeket és a fűszereket. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű