menu

Családireceptkönyv.hu

Sertés húsból készült ételek

Avatar
Írta: Kertész
Pulled Pork
Pulled Pork

A lapockát én 2-3 egyforma darabra szelem.. A fűszerekből száraz pácot (Rub) készítek: barna cukor, édes-nemes pirospaprika, frissen őrölt bors, só, Cayenne-bors, római kömény...

Elkészítési idő: 10-15 óra
Nehézség: Könnyű
share

Tamás bátyja receptkönyve
család receptkönyve


https://csaladireceptkonyv.hu/tamas-batyja-receptkoenyve
Családtagok: Avatar Tamás Kertész
Legújabb receptek
Avatar
Írta: Kertész
Borscs leves
Borscs leves

Húsokat megmossuk. Erős hüvelyk ujjnyi kockákra vágjuk. Nagy lábosban vajon vagy forró olajon fehérre pirítjuk. Vízzel felöntjük, majd beletesszük a babérlevelet, fél húsleveskocká...

Elkészítési idő: 1,5
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Kertész
Korhely harcsa halászlé
Korhely harcsa halászlé

Hagymákat, paprikát (zöldből csak a felét) apróra vágom, fokhagymát töröm.Az alaplé (pucolt, belezett) halait 2 cm darabokra vágom. Szalonnát zsírjára sütöm és (vagy zsíron) a zöl...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kertész
Beigli Éva néni módra
Beigli Éva néni módra

A tészta elkészítésénél: Lisztet, RAMA-t (érdemes feldarabolni vagy picit megolvasztani), (felfuttatott) élesztőt, tejfölt, 10 dkg cukrot, 2 csipet sót és 2 tojás sárgáját(!) jól...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kertész
Pulled Pork
Pulled Pork

A lapockát én 2-3 egyforma darabra szelem.. A fűszerekből száraz pácot (Rub) készítek: barna cukor, édes-nemes pirospaprika, frissen őrölt bors, só, Cayenne-bors, római kömény...

Elkészítési idő: 10-15 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kertész
Garumban marinált káposzta
Garumban marinált káposzta

A káposzta felső burkoló leveleit leválasztjuk. A fej káposztát 8 részre vágjuk, a torzsa maradványokat lenyessük. A céklát megpucoljuk és karikákra vagy fél karikákra szeljük....

Elkészítési idő: 0,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kertész
Harcsa pacal
Harcsa pacal

A harcsa pacal picit sem hasonlít a marha pacalhoz, max. annyiban, hogy ez is bendő (csak a harcsáé) Mivel egy picit nyálkás, így jól ki kell áztatni, mosni és körömkefével lesúro...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk