menu

Családireceptkönyv.hu

Sertés húsból készült ételek

Székelykáposzta
Székelykáposzta

A sertéshúst vágjuk kockára, a csülköt daraboljuk, jól megmossuk. 2 fej hagymát tisztítsuk meg, apró kockákra vágjuk. Egy edényben hevítsük meg az olajat, és tegyük rá a hagymá...

Elkészítési idő: 2-2,5
Nehézség: Közepes
share
Székelykáposzta bográcsban
Székelykáposzta bográcsban

1. A füstölt csülköt puhára főztem és a levét lehűtöttem, mert így lehet könnyen leszedni a zsírját. 2. Kevés olajon megdinszteltem a hagymát, majd rádobtam a kockára vágott h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Anita
SZEMES PASZULY SERTÉSHÚSSAL
SZEMES PASZULY SERTÉSHÚSSAL

A paszulyt puhara fozzuk A hust kockara vagjuk A hagymat vekonyra szeleteljuk Keves olajon a hagymat uvegesre paroljuk, hozzaadjuk a hust,es addig keverjuk amig a hus kifeheredi...

Elkészítési idő: 2 ora
Nehézség: Közepes
share
Szerecsendiós pogácsa
Szerecsendiós pogácsa

A húst a zsemlével és a füstölt szalonnával ledaráljuk. Ráöntjük a tejet, a kefirt, a tojásokat és rászórjuk az összes fűszert, valamint a nagyon apróra vágott petrezselymet. Addig...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szerémségi húsos kuglóf
Szerémségi húsos kuglóf

28 cm-es kuglófsütőt kikenünk olajjal és körbe rakjuk savanyú káposzta levelekkel, úgy hogy a szélei lelógjanak. Egy tálban elkészítjük a tölteléket ( ahogy a töltött káposztához...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Ilonka
Szerémségi sós kuglóf
Szerémségi sós kuglóf

28 cm-es kuglófsütőt kikenünk olajjal és körbe rakjuk savanyú káposzta levelekkel, úgy hogy a szélei lelógjanak. Egy tálban elkészítjük a tölteléket ( ahogy a töltött káposztát sz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szezámmagos rántott szelet
Szezámmagos rántott szelet

A hóst ki kloffolom egy neylon zacskban. Mind két oldalukat megsózom. Lisztbe, majd tojásba, és ismét lisztbe forgatom

Elkészítési idő: 60
Nehézség: Könnyű
share
Szezámmagos sajtos tekercs
Szezámmagos sajtos tekercs

1. A sertés szeleteket a szokott módon kiverjük, besózzuk, borsozzuk. 2. Hús hosszúságú sajtszeleteket vágunk, rátesszük a húsra és felcsavarjuk. 3. Lisztbe, tojásba és mor...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Szezámmagos-mustáros szűzpecsenye
Szezámmagos-mustáros szűzpecsenye

1.A szűzpecsenyét megmossuk és másfél centi vastag szeletekre vágjuk, majd fűszerezzük sóval, borssal. 2. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk. 3....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szilvás sertésszűz
Szilvás sertésszűz

A szűzpecsenyét előkészítem , egyforma szeletekre vágom, sóval, borssal fűszerezem, és készre sütöm serpenyőben felhevített vajon. Előkészítem a szalonnát, összedarabolom. A nagyob...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sztroganoff ragú bazsalikomos hosszúmetélttel
Sztroganoff ragú bazsalikomos hosszúmetélttel

A húst vékony csíkokra vágom. Forró olajon elkezdem pirítani, ha kifehéredett, megszóróm 1 ek. liszttel. Sózom, borsozom. Tovább pirítom még 5 percig. Megszórom ételízesítővel, kev...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Szűzérme gombapaprikássa
Szűzérme gombapaprikássa

A szűzpecsenyéről letisztítjuk a hártyát. 5-6 dkg-os szeletekre vágjuk. Gyengén kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk. Az érméket felforrósított olajban mindkét oldalán átsütjük. Tányérr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szűzérme töltve
Szűzérme töltve

a sertés szűzpecsenyét bevágjuk hosszába vigyázva nehogy kettévágjuk -klopfolóval szép nagyra klopfoljuk -a darálthúst bekeverjük a hozzávalókkal és szépen a szüz húsra ha...

Elkészítési idő: 60
Nehézség: Közepes
share
Avatar Szűzérmék gorgonzolás paradicsommártásban bazsalikom
Szűzérmék gorgonzolás paradicsommártásban bazsalikom

Szűzérméket besózzuk, beleforgatjuk a lisztbe és forró olajban kisütjük. Rögtön rászórjuk a színes borsot / nem sokat / Mártás: A hús szaftba bele aprítjuk a zúzott fokhagymát,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szűzérmék sörtésztában és alkoholos mámorban, hagymá
Szűzérmék sörtésztában és alkoholos mámorban, hagymá

A szűzérméket felkarikázzuk 2 cmes karikákra. Kicsit kiklopfoljuk a húst. Lereszeljük a fokhagymát. A fokhagymára olivát öntünk , ételízesítőt, sót, borsot teszünk rá és ezzel a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szűzpecsenye
Szűzpecsenye

A folyó víz alatt megmosott húsról leszedjük a hártyát. A húst kicsavart vizes ruhába göngyöljük és minden oldalára forgatva, húsverővel jól megveregetjük. Olajjal, mustárral megke...

Elkészítési idő: 120 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Szűzpecsenye gombával
Szűzpecsenye gombával

A sertésszúzet 2 ujjnyi vastagságú darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, kevés zsíron átsütjük. A vöröshagymát apróra vágjuk, zsíron puhára pároljuk. A megmosott szeletelt gombát...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Szűzpecsenye hentes módra
Szűzpecsenye hentes módra

a szüzérméket megtisztitjuk a hártyától -felszeleteljük enyhén kiverjük -sózzuk ,borsozzuk ,mindkét oldalát lisztbe forgatjuk -a felhevitett oljon mindkét oldalát pirosra...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Közepes
share
Szűzpecsenye olaszosan
Szűzpecsenye olaszosan

1. A húst 4 egyenlő szeletre vágjuk, késsel a közepét bevágjuk, az ujjunkkal a közepét kitágítjuk. 2. Sóval, borssal fűszerezzük. 3. A sajtot a snidlinggel összekeverjük, é...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Szűzpecsenye vajas leveles tésztában
Szűzpecsenye vajas leveles tésztában

A húst sózom és serpenyőben, forró zsiradékon világosbarna kérget sütök rá. Rácsra helyezem, leitatom róla a zsiradékot és hagyom, hogy kihűljön,bekenem mustárral. A leveles tésztá...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szűzpecsenye vörösáfonya-mártással
Szűzpecsenye vörösáfonya-mártással

A zöldségeket megtisztítjuk, és 2-3 cm-es kockákra, a hagymát 4-6 darabba vágjuk. Tálba tesszük, elkeverjük a sóval, a borssal, a zöldfűszerekkel és az olívaolajjal. Sütőtálba vagy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Szűzpecsenye Wellington módra
Szűzpecsenye Wellington módra

A szűzpecsenyét besózom, borsozom és a felolvasztott zsíron mindegyik oldalát megpirítom, majd mustárral megkenem és alufóliába csomagolva félreteszem. Az apróra vágott hagymá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Tanyasi tarhonyás hús
Tanyasi tarhonyás hús

1. Az olajban üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, megszórjuk pirospaprikával, azonnal felengedjük kevés vízzel, majd amikor zsírjára pirult, beletesszük a kockára vágo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar TARHONYÁS HÚS
TARHONYÁS HÚS

60 dkg sertéshúst 2 cm-es kockákra vágunk. Két evőkanál zsíron megpirítunk egy középnagyságú, apróra szeletelt vöröshagymát, amikor rózsaszínű, meghintjük egy fél kávéskanál pirosp...

Elkészítési idő: KB 1 ÓRA
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: evilany
Tarhonyás hús
Tarhonyás hús

Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpirítjuk, megszórjuk pirospaprikával és kevés vízzel felöntjük. Beletesszük a kockára vágott húst és fedő alatt pároljuk. Ízesítjük. ¾ lite...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Tarhonyás hús
Tarhonyás hús

A húst mosd meg, majd kockázd fel apró részekre, a hagymát vágd kockákra, ahogyan a szalonnát is, majd olajon pirítsd meg őket. Amikor a hagyma kellőképpen üveges lett, add hozzá...

Elkészítési idő: 1,5-2 óra
Nehézség: Közepes
share
Tarhonyás hús krumplival
Tarhonyás hús krumplival

Felkockázom a szalonnát és kuktában kisütöm a zsírját, rádobom az apróra vágott hagymát, fokhagymát, paprikát, paradicsomot és egy kicsit megpirítom. Majd rádobom a szintén kockára...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Tarja fokhagymás-bundás
Tarja fokhagymás-bundás

A tarja szeleteket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel. Egy tálkába tesszük a tejfölt. Egy fokhagymanyomó segítségével belepréseljük a fokhagyma gerezdeket...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Tarja fűszeres pácban, sült burgonyával
Tarja fűszeres pácban, sült burgonyával

1. A tarjaszeleteket megmossuk, a vizet papírtörlővel leitatjuk róluk. 2. A pác hozzávalóit alaposan elkeverjük, a húsokat belehelyezzük úgy,hogy mindenhol érje a pác. Lefedjük,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tarja savanyukáposzta ágyon!
Tarja savanyukáposzta ágyon!

Egy közepes tepsit vékonyan kikentem sertészsírral, majd rászórtam kb 50 dkg savanyú káposztát (ha túl savanyú, átmoshatjuk, ha nem elég fűszeres, azt pótolhatjuk, neklem ez most...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk