menu

Családireceptkönyv.hu

Sertés húsból készült ételek

Szegfűgombás karaj
Szegfűgombás karaj

1. A hagymát felvágás után megdinszteljük, majd a gombát megfonnyasztjuk rajta. 2. Kb. 20 perc után, mikor puha a gomba, ízesítjük majoránnával, sóval, borssal. 3. Behabarj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar SZÉKELY KÁPOSZTA
SZÉKELY KÁPOSZTA

A lapockát kis kockákra darabolni, mint pörköltöt elkezdeni főzni. Amikor a húsdarabok félig puhák, hozzáadni a savanyú káposztát, babérlevelet, egész borsot, kissé fölengedni vízz...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Székelygulyás
Székelygulyás

1. A húst kockákra vágjuk, paprikás hagymás zsírba tesszük, kissé megsózzuk, és fedő alatt pároljuk. 2. Amikor puhulni kezd, hozzáadjuk a paradicsomot és tovább pároljuk, amíg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Székelygulyás
Székelygulyás

1. A hagymát apróra vágjuk, megpirítjuk, pirospaprikával megszórjuk, 2 ek vízzel felengedjük, majd zsírjára pirítjuk. 2. A fokhagymát és a köményt hozzáadjuk, a kockára vágott...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Székelykáposzta
Székelykáposzta

1. A csíkokra vágott császárhúst megpirítjuk, a zsírján megfuttatjuk a felszeletelt hagymát és zöldpaprikát. 2. Hozzáadjuk a felkockázott, kicsontozott csülköt és a lapockát a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Székelykáposzta
Székelykáposzta

1. A füstölt csülköt puhára főztem és a levét lehűtöttem, mert így lehet könnyen leszedni a zsírját. 2. Kevés olajon megdinszteltem a hagymát, majd rádobtam a kockára vágott h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Székelykáposzta
Székelykáposzta

A sertéshúst vágjuk kockára, a csülköt daraboljuk, jól megmossuk. 2 fej hagymát tisztítsuk meg, apró kockákra vágjuk. Egy edényben hevítsük meg az olajat, és tegyük rá a hagymá...

Elkészítési idő: 2-2,5
Nehézség: Közepes
share
Székelykáposzta bográcsban
Székelykáposzta bográcsban

1. A füstölt csülköt puhára főztem és a levét lehűtöttem, mert így lehet könnyen leszedni a zsírját. 2. Kevés olajon megdinszteltem a hagymát, majd rádobtam a kockára vágott h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Anita
SZEMES PASZULY SERTÉSHÚSSAL
SZEMES PASZULY SERTÉSHÚSSAL

A paszulyt puhara fozzuk A hust kockara vagjuk A hagymat vekonyra szeleteljuk Keves olajon a hagymat uvegesre paroljuk, hozzaadjuk a hust,es addig keverjuk amig a hus kifeheredi...

Elkészítési idő: 2 ora
Nehézség: Közepes
share
Szerecsendiós pogácsa
Szerecsendiós pogácsa

A húst a zsemlével és a füstölt szalonnával ledaráljuk. Ráöntjük a tejet, a kefirt, a tojásokat és rászórjuk az összes fűszert, valamint a nagyon apróra vágott petrezselymet. Addig...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szerémségi húsos kuglóf
Szerémségi húsos kuglóf

28 cm-es kuglófsütőt kikenünk olajjal és körbe rakjuk savanyú káposzta levelekkel, úgy hogy a szélei lelógjanak. Egy tálban elkészítjük a tölteléket ( ahogy a töltött káposztához...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Ilonka
Szerémségi sós kuglóf
Szerémségi sós kuglóf

28 cm-es kuglófsütőt kikenünk olajjal és körbe rakjuk savanyú káposzta levelekkel, úgy hogy a szélei lelógjanak. Egy tálban elkészítjük a tölteléket ( ahogy a töltött káposztát sz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szezámmagos rántott szelet
Szezámmagos rántott szelet

A hóst ki kloffolom egy neylon zacskban. Mind két oldalukat megsózom. Lisztbe, majd tojásba, és ismét lisztbe forgatom

Elkészítési idő: 60
Nehézség: Könnyű
share
Szezámmagos sajtos tekercs
Szezámmagos sajtos tekercs

1. A sertés szeleteket a szokott módon kiverjük, besózzuk, borsozzuk. 2. Hús hosszúságú sajtszeleteket vágunk, rátesszük a húsra és felcsavarjuk. 3. Lisztbe, tojásba és mor...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Szezámmagos-mustáros szűzpecsenye
Szezámmagos-mustáros szűzpecsenye

1.A szűzpecsenyét megmossuk és másfél centi vastag szeletekre vágjuk, majd fűszerezzük sóval, borssal. 2. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk. 3....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szilvás sertésszűz
Szilvás sertésszűz

A szűzpecsenyét előkészítem , egyforma szeletekre vágom, sóval, borssal fűszerezem, és készre sütöm serpenyőben felhevített vajon. Előkészítem a szalonnát, összedarabolom. A nagyob...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sztroganoff ragú bazsalikomos hosszúmetélttel
Sztroganoff ragú bazsalikomos hosszúmetélttel

A húst vékony csíkokra vágom. Forró olajon elkezdem pirítani, ha kifehéredett, megszóróm 1 ek. liszttel. Sózom, borsozom. Tovább pirítom még 5 percig. Megszórom ételízesítővel, kev...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Szűzérme gombapaprikássa
Szűzérme gombapaprikássa

A szűzpecsenyéről letisztítjuk a hártyát. 5-6 dkg-os szeletekre vágjuk. Gyengén kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk. Az érméket felforrósított olajban mindkét oldalán átsütjük. Tányérr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szűzérme töltve
Szűzérme töltve

a sertés szűzpecsenyét bevágjuk hosszába vigyázva nehogy kettévágjuk -klopfolóval szép nagyra klopfoljuk -a darálthúst bekeverjük a hozzávalókkal és szépen a szüz húsra ha...

Elkészítési idő: 60
Nehézség: Közepes
share
Avatar Szűzérmék gorgonzolás paradicsommártásban bazsalikom
Szűzérmék gorgonzolás paradicsommártásban bazsalikom

Szűzérméket besózzuk, beleforgatjuk a lisztbe és forró olajban kisütjük. Rögtön rászórjuk a színes borsot / nem sokat / Mártás: A hús szaftba bele aprítjuk a zúzott fokhagymát,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szűzérmék sörtésztában és alkoholos mámorban, hagymá
Szűzérmék sörtésztában és alkoholos mámorban, hagymá

A szűzérméket felkarikázzuk 2 cmes karikákra. Kicsit kiklopfoljuk a húst. Lereszeljük a fokhagymát. A fokhagymára olivát öntünk , ételízesítőt, sót, borsot teszünk rá és ezzel a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szűzpecsenye
Szűzpecsenye

A folyó víz alatt megmosott húsról leszedjük a hártyát. A húst kicsavart vizes ruhába göngyöljük és minden oldalára forgatva, húsverővel jól megveregetjük. Olajjal, mustárral megke...

Elkészítési idő: 120 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Szűzpecsenye gombával
Szűzpecsenye gombával

A sertésszúzet 2 ujjnyi vastagságú darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, kevés zsíron átsütjük. A vöröshagymát apróra vágjuk, zsíron puhára pároljuk. A megmosott szeletelt gombát...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Szűzpecsenye hentes módra
Szűzpecsenye hentes módra

a szüzérméket megtisztitjuk a hártyától -felszeleteljük enyhén kiverjük -sózzuk ,borsozzuk ,mindkét oldalát lisztbe forgatjuk -a felhevitett oljon mindkét oldalát pirosra...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Közepes
share
Szűzpecsenye olaszosan
Szűzpecsenye olaszosan

1. A húst 4 egyenlő szeletre vágjuk, késsel a közepét bevágjuk, az ujjunkkal a közepét kitágítjuk. 2. Sóval, borssal fűszerezzük. 3. A sajtot a snidlinggel összekeverjük, é...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Szűzpecsenye vajas leveles tésztában
Szűzpecsenye vajas leveles tésztában

A húst sózom és serpenyőben, forró zsiradékon világosbarna kérget sütök rá. Rácsra helyezem, leitatom róla a zsiradékot és hagyom, hogy kihűljön,bekenem mustárral. A leveles tésztá...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szűzpecsenye vörösáfonya-mártással
Szűzpecsenye vörösáfonya-mártással

A zöldségeket megtisztítjuk, és 2-3 cm-es kockákra, a hagymát 4-6 darabba vágjuk. Tálba tesszük, elkeverjük a sóval, a borssal, a zöldfűszerekkel és az olívaolajjal. Sütőtálba vagy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Szűzpecsenye Wellington módra
Szűzpecsenye Wellington módra

A szűzpecsenyét besózom, borsozom és a felolvasztott zsíron mindegyik oldalát megpirítom, majd mustárral megkenem és alufóliába csomagolva félreteszem. Az apróra vágott hagymá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Tanyasi tarhonyás hús
Tanyasi tarhonyás hús

1. Az olajban üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, megszórjuk pirospaprikával, azonnal felengedjük kevés vízzel, majd amikor zsírjára pirult, beletesszük a kockára vágo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar TARHONYÁS HÚS
TARHONYÁS HÚS

60 dkg sertéshúst 2 cm-es kockákra vágunk. Két evőkanál zsíron megpirítunk egy középnagyságú, apróra szeletelt vöröshagymát, amikor rózsaszínű, meghintjük egy fél kávéskanál pirosp...

Elkészítési idő: KB 1 ÓRA
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk