menu

Családireceptkönyv.hu

Hidegtálak

Avatar
Írta: Veres
 KOCSONYA – jóféle óbudai kocsonya receptje  A kocso
KOCSONYA – jóféle óbudai kocsonya receptje A kocso

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Aszpik
Aszpik

1. A húslevest lezsírozzuk, és finom szűrőn átszűrjük. 2. Hozzáadjuk a zselatint, és alaposan elkeverjük, néhány percig állni hagyjuk. 3. A zselatinos húslevest kevergetve...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Aszpikos sonkatekercs
Aszpikos sonkatekercs

1. A zselatinport föloldjuk a húslevesben és megmelegítjük. 2. Leszűrjük és egy hideg vízzel kiöblített forma aljába, öntjük fél centi vastagon. 3. A juhtúrót simára keverj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Péter
Casino-tojás
Casino-tojás

A tojásokat feltesszük főni. Fontos, hogy hideg vízben induljon a főzés, így nem lesz a tojás sárgájának a külső része zöld. Kb. 15 percig forraljuk, utána hideg vízzel öblítsük l...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Krisztina
Csirkehúskrém
Csirkehúskrém

Az összes alapanyagot elektromos aprítóba tesszük és finomra vágjuk. Sóval és borssal ízesítjük.

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
Félgömb csirkéből
Félgömb csirkéből

1. lépés Öntsük a zöldségre és a húsra 1 liter hideg vizet, forraljuk fel és szedjük le a keletkezett habot 2. lépés Adjuk hozzá a fűszereket és 2 db Knorr házias tyúkhús leve...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kitti
Főtt sonka
Főtt sonka

?A sonkát feltesszük annyi vízben főni, amennyi ellepi. ?Hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymákat, borsot és a babérlevelet. ?Megvárjuk míg felforr, lehabozzuk és utána gyöngyözve...

Elkészítési idő: 120 perc
Nehézség: Könnyű
share
Főtt tojásból egérke
Főtt tojásból egérke

1. A tojásokat megfőzzük, megtisztítjuk, majd kettévágjuk. 2. Kivesszük a sárgájukat, és azt átpasszírozzuk. 3. A salátát leveleire szedjük, megmossuk, leszárítjuk. 4....

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Veres
Gomba Steak:Fejedelmi vacsora:  burgonya
Gomba Steak:Fejedelmi vacsora: burgonya

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Hideg töltött paradicsom
Hideg töltött paradicsom

1. A paradicsomok kalapját levágjuk és alul is levágunk belőlük egy kicsit, hogy megálljanak. 2. Hegyes kis késsel kivájjuk a belsejüket és az üres paradicsomokat elrendezzük e...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Hideg töltött tojás
Hideg töltött tojás

1. A kemény tojásokat félbevágjuk, a sárgáját kiszedjük, villával összetörjük. 2. A vajkrémmel, finomra vágott petrezselyemzölddel, metélőhagymával és mustárral jól összekeverj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Hosszú tojás
Hosszú tojás

1. A tojásokat meghámozom, tojásszeletelővel felszelem. 2. Felváltva úgy ragasztgatom a majonézzel a karikákat, (2 tojásból lesz egy és két vége megmarad), hogy hosszú tojásoka...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Kitti
Kaszinótojás ?
Kaszinótojás ?

?A tojásokat keményre főzzük (fontos, hogy nagyon sós vízben főzzük, mert így tudjuk szépen leszedni a héját). ?Miután kihűltek megpucoljuk és hosszában kettévágjuk. ?A sárgáját...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Krisztina
Kenőke
Kenőke

A fokhagymát egy nagyobb tálba fokhagymanyomóval áttörjük. A tömlős sajtokat is a tálba nyomjuk, majd a tojásokat is apró kockákra vágjuk. Ízlés szerint fűszerezzük. Az egészet j...

Elkészítési idő: 30 pec
Nehézség: Könnyű
share
Kocsonya
Kocsonya

1. Egy nagy fazékban hideg vízben (adagonként kb. 4 dl) odateszem a megtisztított húsféléket, a sóval és a fűszerekkel együtt. 2. Puhára főzöm. 3. Tetejét kicsi állás után...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Kocsonya
Kocsonya

1. Egy nagy fazékban hideg vízben (adagonként kb. 4 dl) odateszem a megtisztított húsféléket, a sóval és a fűszerekkel együtt. 2. Puhára főzöm. Tetejét kicsi állás után lezsíro...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Kocsonya
Kocsonya

1. A húsféléket leperzselem, megkapargatom, megmosom. 2. A zöldségeket megtisztítom. 3. Egy nagy fazékban 2 liter hideg vízben odateszem a megtisztított húsféléket, a fűsze...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Kocsonya
Kocsonya

1. A körmöt és a hozzávalókat feltesszük főni. 2. Forrás után lehabozzuk. 3. 6 óráig főzzük. 4. A körmöt kicsontozva tesszük a tányérba, a levet pedig leszűrve öntjük r...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Imre
Körözött
Körözött

Figyelni kell az arányokra, pl.: ha 25 dkg a juhtúró, akkor a vajnak is 25 dkg-nak kell lennie. Lehet vajjal is csinálni, csak akkor nehéz kenni, így jobb ha margarint használsz,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Krisztina
Körözött
Körözött

A túrót villával összetörjük. A hagymát nagyon apróra felkockázzuk. összekeverjük az összes hozzávalót, ízlés szerint fűszerezzük

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: Könnyű
share
Körözöttel töltött paprika
Körözöttel töltött paprika

1. A túrót összekeverem a vajjal, tejföllel, pirospaprikával, sóval, őrölt köménnyel ízesítem, hozzáadom az apróra vágott (vagy reszelt) vöröshagymát, jó habosra keverem. 2. Ad...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Körözöttel töltött zöldpaprika
Körözöttel töltött zöldpaprika

1. A juhtúrót áttörjük, a vajjal simára keverjük. 2. Hozzáadjuk a reszelt vöröshagymát, a mustárt, az összezúzott fokhagymagerezdeket, őrölt pirospaprikával, sóval, borssal és...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Körözöttel töltött zöldpaprika
Körözöttel töltött zöldpaprika

1. A juhtúrót áttörjük, a vajjal simára keverjük. 2. Hozzáadjuk a reszelt vöröshagymát, a mustárt, az összezúzott fokhagymagerezdeket, őrölt pirospaprikával, sóval, borssal és...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Kovászos uborka töltve
Kovászos uborka töltve

1. A krémsajtot a fölaprított kaporral összekeverjük. 2. A kovászos uborkákat hosszában kettévágjuk, a belsejét kivájjuk. 3. Az így keletkezett mélyedésbe a kapros krémsajt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Majonéz
Majonéz

1. A tojássárgájához folytonos keverés mellett hozzácsepegtetem az olajat, majd a végén sózom.

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Paprikás túróroló
Paprikás túróroló

1. A túrót, a krémsajtot és a vajat egy tálba tesszük, fűszerezzük és robotgéppel összedolgozzuk. 2. A hagymát és a paprikát megtisztítjuk, majd apróra szeleteljük és belekever...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Paradicsom-kosárkák
Paradicsom-kosárkák

1. A paradicsomokat kettévágjuk, a belsejüket kiskanállal kiszedjük (ezt másra használjuk föl). 2. A füstölt sajtot a megtisztított retekkel együtt, gyufaszálnyi csíkokra vágju...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Pöttyös gomba
Pöttyös gomba

1. A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, megtisztítjuk, és az aljukból egy keveset levágunk.. 2. A paradicsomot megmossuk, a tetejét levágjuk, és a belsejét egy kanál segítség...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Krisztina
Sajtos gombakrém
Sajtos gombakrém

A gombát megfőzzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Robotgéppel felaprítjuk a petrezselyemmel együtt. Egy tálban elkeverjük a sajtkrémet a vajjal, majd hozzáadjuk a gombát is. F...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Sajttekercs
Sajttekercs

1. A sajtot alufóliában forró vízben 20 percig főzzük, majd 30x30 cm-re kinyújtjuk. 2. Kibéleljük vékony sonkaszeletekkel, majd rákenjük a krémet. 3. A vajat összekeverjük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk