Semenei Angelika

A gondosan megtisztított májat falatnyi darabokra vágjuk. Tálba tesszük, meglocsoljuk a borral, és 5–10 percig pácoljuk. A felkockázott szalonnát üvegesre sütjük a felforrósított s...

A steakburgonyához A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük. Szeletekre vágjuk, és egy kiolajozott tepsibe tesszük. Meglocsoljuk egy kevés olajjal, fűszerezzük, és 200 fokon 20-...

A húst felkockázzuk, összekeverjük a koriander maggal és a vörösborral egy tálban, majd hűtőbe tesszük másfél- 2 órára. Olívaolajat melegítünk egy lábasban, és a lecsepegtetett...

Az epret megmossuk, szárítjuk, megtisztítjuk, majd darabokra vágva egy magas edénybe rakjuk. Megszórjuk a vaníliás cukorral, mézzel. Hozzáöntjük a narancslevet és a joghurtot, bot...

Összeturmixoljuk a fenti hozzávalókat. 1 szem epret vágunk a tetejére “dísznek”.

Kimérjük a hozzávalókat. A tejfölt összekeverjük a citromlével, majd hozzárakjuk a mustárt. Ezt 10 percre hűtőbe tesszük. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és jó alaposan...

A piszránghoz A fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk a rozmaringgal és kakukkfűvel együtt. A felaprított fűszereket sózzuk, borsozzuk, és összekeverjük a borral, valamint a...

A belet alaposan megmossuk és sós vízbe áztatjuk, amibe belevágunk egy fej vöröshagymát. A kolbásznak szánt húst soha sem szabad megmosni. A húst ledaráljuk. Egy nagy tálban össz...

1. A fokhagymát szedjük gerezdekre, tisztítsuk meg, és tegyük lábosba. Öntsük fel a tejjel, főzzük elő 10-15 perc alatt, majd csepegtessük le. Ha kihűlt, tekerjük a gerezdeket a k...

A tököt és a burgonyát megmossuk, megpucolva nagy darabokban egy sütőtálcára tesszük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel és meglocsoljuk olívaolajjal. Előmelegített sütőben...

A pulykát apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Egy kis tálban az ötfűszer keveréket összekeverjük a szójaszósszal és a mézzel (ha szeretnénk, kis őrölt chilit is adhatunk ho...

Elkészítés: A felaprított csirkemellet összekeverjük a fűszerekkel, az apróra vágott vöröshagymával és a zúzott fokhagymával, majd az egészet felöntjük annyi olajjal, hogy féli...

A marinádhoz a megtisztított fokhagymát felszeleteljük. A forró vízzel lemosott citrom héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk. A fokhagymát összekeverjük a mustárral, a mézzel, 10...

A húst bedörzsöljük a fűszerekkel, és 2 órán keresztül pihentetjük. A grillzöldséghez feldaraboljuk az alapanyagokat, meglocsoljuk az olajjal és a citromlével, megsózzuk és megbors...

A megtisztított hagymát és fokhagymát apróra kockázzuk, majd 1 ek felhevített vajon üvegesre pároljuk egy serpenyőben. A lecsepegtetett szárított paradicsom ot, az olajbogyót, a pe...

A mustárt, a mézet, az olívaolajat összekeverjük, fokhagymával, sóval és borssal ízesítjük. A kb. másfél centi vastag hússzeletek mindkét oldalát megkenjük a páccal, és 24...

Összeállítjuk a tésztát. A diót, a reszelt citromhéjjal, a porcukorral, az 1 egész tojással és 1 tojássárgájával összegyúrjuk. Zsemlemorzsázott deszkán, ujjnyi vastagra, téglalap a...

A sertéscombot "spirál" alakban vágjuk szét: a felső harmadot bevágjuk a hús széléig és kihajtjuk, az alsó részt a vágás mentén tovább hasítjuk, és a hús közepét is kihajtjuk, íg...

. A disznócombot szépen megtisztítjuk, szárazra töröljük, lehártyázzuk. Éles késsel jó mély bemetszéseket ejtünk rajta. A fokhagymát megtisztítjuk, áttörjük fokhagymanyomón, ö...

Hús A fűszereket az olajban elkeverjük, a húsra öntjük, hűtőben pár óráig hagyjuk összeérni. Tepsiben a sütőbe toljuk, alufóliával letakarva megsütjük. Sajtmártás A sajtokat fe...

Mossuk meg alaposan a burgonyát, és vágjuk őket félbe. Vágjuk fel a hagymát. Sózzuk és borsozzuk meg a hússzeleteket, majd kevés forró olajon süssünk kérget mindkét oldalukra....

Kenjük be a húsokat olíva olajjal és szórjuk meg körülbelül 2 evőkanál Knorr fűszer keverékkel. Süssük egy percet mindkét oldalon grill serpenyőben. Majd helyezzük a steaket egy...

A hozzávalókat alaposan összekeverjük, megkóstoljuk és ha ízlésünk úgy kívánja, bármelyik ízesítőből még teszünk bele egy keveset.

Melegítse elő a sütőt 180C hőmérsékletre Keverje össze a vajat, a fokhagymát és a sót egy hőálló tálban, és olvassza meg a mikrohullámú sütőben. Keverje hozzá a petrezselymet. V...

Az oldalast megtisztítjuk, kb. 4-5 cm széles szeletekre vágjuk. Kisebbre nem érdemes, hogy belül szaftos, puha maradjon a husi. A nagyobb zsírrétegeket levágjuk, és a sütőpapírral...

- Keverjük össze a száraz összetevőket (liszt, instant élesztő és az 50 g cukor). - Keverjük össze a nedves hozzávalókat. Ezt úgy kezdjük, hogy a 300 ml joghurtot (ami az én ese...

- Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A kétfajta lisztet kimérjük, sót, olajat adunk hozzá. A felfutott élesztővel és a langyos tejjel tésztát dagasztunk. Letakarva, lan...

Felforraljuk a cukor felével és a vaníliás cukorral a tejet (1-2 ek tejet tegyünk félre). A lisztet a maradék tejjel csomómentesre keverjük. 1 - Szétválasztjuk a tojásokat, és a...

A csirkékre oldalt zsebet vágunk, majd sózzuk, borsozzuk és beszórjuk oregánóval és bazsalikommal mindkét oladalukat. A zsebbe helyezünk minden csirkemellnél két szelet mozza...

A keverőtálba a folyadékokat tesszük először, majd a szilárd hozzávalókat, utána összekeverjük, és állni hagyjuk húsz percet a hűtőszekrényben. Végül óvatosan olajozott palacsint...

Elkészítés: 1. Kézi mixerrel a túrót és a porcukrot összekeverem, fokozatosan adom hozzá a tejet, majd az olajat. 2. Ezután már kézzel dolgozom bele a sütőporral és pici sóval...

Elkészítés: 1. A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgép üstjében bedagasztom, majd a kikapcsolt gépben duplájára kelesztem. 2. Addig kikeverem a kakaós krémhez a hozzávalókat - a v...

szétváslasztom a tojásokat. a sárgáját kikeverjük a cukorral, tejjel, v.cukorral. majd hozzáadom a lisztet, és finoman belekeverem a tojások habját. ebből a masszából palacsintá...

A lisztet a dagasztó tálba teszem . A közepén kis fészket alakítok ki . Belekanalazom a mézet . Rámorzsolom az élesztőt . Felöntöm egy kevés meleg vízzel és hagyom , hogy felfusson...

1.A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük, és sós vízben előfőzzük. Ezután rögtön hideg vízbe tesszük, hogy megállítsuk a főzési folyamatot. 2.A különböző magvakat száraz serpeny...

A hozzávalókat összegyúrjuk, egy órát hagyjuk pihenni és száradni kinyújtva, aztán a nyújtófára felcsavarjuk, hosszában elvágjuk. A kapott téglalapot ismét elvágjuk egyszer hosszáb...

A kínai kelről a sötétebb zöld levélvégeket letépkedjük falatnyi méretűre. (a kínai kel ezen része használható leginkább salátaként, a keményebb részeit káposztasalátának szoktam e...

A kínai kelt vékonyra gyalulom, sózom, elfelejtem. A tésztavizet felteszem forralni. A csirkemellet felcsíkozom, a megpucolt és csíkokra vágott hagymával sütni kezdem a pici...

A sárgarépát és a sajtot sajtreszelőn lereszeljük. Hozzákeverjük a zabpelyhet és a tojásokat, a fűszereket. 15 percig hagyjuk állni, hogy a répa levet engedjen, a zabpehely pedig b...

A hagymát apró darabokra vágjuk és kis olajban megdinszteljük. Befüszerezzük borssal sóval pirospaprikával,majd beletesszük a darált húst.Addig főzzük míg jó lesz. A margarint me...

Megmostuk, meghámoztuk a zöldségeket (sok sárgarépa, 5-6 nagy darab, kb. egy kiló meg egy kisebb patiszon). (Apatiszont ki is kellett volna magozni…) Lereszeltük hosszabb darabokr...

1. lépés A mákot keverjük össze a kókuszreszelékkel, a sütőporral és a fűszerrel. 2. lépés Adjuk hozzá a vizet, aztán egyenként a tojásokat, majd a kókuszzsírt. 3. lépés Jól d...

Elkészítés: Keverjük össze a mandulalisztet, kókuszzsírt, tojást, xilitet, sót, sütőport. A tészta akkor jó, ha könnyen lecsúszik a kanálról (szükség esetén adható hozzá kókusztej...

Az élesztőt felfuttatjuk 1 ek cukorral a meleg, de nem forró tejben. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a margarint, és a felfutott élesztőt. Alaposan kidagasztjuk....

A kekszet a kakaóval összekeverem, beleöntöm a margarint, majd a langyos tejbe kevert cukrot és rumaromát (ízlés szerint). Ezt a masszát úgy 25x35-40 cm tálcára, vagy tepsibe terít...

: Egy tálba összekeverem a tejet a grízzel és félreteszem 2-3 órát állni. Egy tálban kikeverem a vajat a tojássárgájával és a cukorral, egy másikban pedig felverem a tojásfehérjéke...

Én szoktam jóóó sok hagymát aprítani, csak úgy parasztosan, nem kell kicsire, azt olajon elkezdem üvegesre párolni és csinálok egy paprikás alapot (mikor üveges, lehúzom a tűzről,...

Az anyukám anyagcsere-egyensúlya teljesen felborult, és egy eléggé ronda seb formájában mutatkozott meg a rák a fejbőrén. Gyakran vérzett, sebesedett, újra és újra. A seb olykor há...

A répát megreszeljük, tortaformát vajjal kikenjük, liszttel meghintjük. Sütőt 180 fokra előmelegítjük. A cukrot az olajjal és a 4 tojással habosra verjük, a lisztet a fahéjjal, só...