menu

Családireceptkönyv.hu

Marha húsból készült ételek

Avatar Svéd húsgolyók
Svéd húsgolyók

Elkészítés 1. A krumplit meghámozzuk, apróra kockázzuk, és enyhén sós vízben megfőzzük. Még melegen krumplinyomóval összetörjük, és vékony rétegben elsimítjuk egy nagy tálon,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szaftos marhatokány
Szaftos marhatokány

A húst hosszabbra felcsíkozom. Zsíron lepirítom a vékonyra csíkozott szalonnát, majd kiszedem, a zsírjával együtt. Megdinsztelem az aprított hagymát és fokhagymát, utána borr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szamosza marhahússal töltve
Szamosza marhahússal töltve

♥ TÖLTELÉK 1. a répát apró kockákra vágom, 10 percig főzöm, majd lecsepegtetem. 2. a hagymát apróra vágom, felaprítom a koriandert. 3 . egy edényben 3 ek olajat forrósítok , maj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Szerb rostélyos
Szerb rostélyos

1. A zsírban megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, beletesszük a kiklopfolt rostélyosokat, megsózzuk, meghintjük pirospaprikával, és egy kevés vízzel, fedő alatt puhára párolju...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Szabina
Szupergyors koreai marhahús
Szupergyors koreai marhahús

Egy tálban összekeverjük a szójaszószt, olívaolajat, barnacukrot, szezámolajat, chilipelyhet, és belereszeljük a fokhagymát és a gyömbért. Egy forró serpenyőbe rakjuk a darált mar...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar TARHONYÁSHÚS
TARHONYÁSHÚS

A szalonnát vágd fel apró kockákra és pirítsd meg kevés zsíron. A hagymát kb. 0,5 cm-es kockára vágd és fonnyaszd meg a szalonnán. Ha kész, tedd rá a kockára vágott húst, szórd meg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Szabina
Tatár beefsteak
Tatár beefsteak

A marhabélszínt egy éles késsel darált hús finomságúra aprítjuk. (Ha nem akarunk vesződni, nyugodtan le is darálhatjuk.) A shallot hagymát finomra vágjuk, és egy nagy csipet sóval...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Közepes
share
Tatár bifsztek
Tatár bifsztek

A marhafelsált kétszer-háromszor átdaráljuk, hogy szinte kenhető pépet kapjunk. Ezután hozzákeverjük a tojássárgáját (20 dkg húshoz 1 sárgát), a lereszelt vöröshagymát, kevés mustá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tatár bifsztek
Tatár bifsztek

Tejben 24 órát áztatjuk a húst. Utána fűszerezzük (majoránna, szegfűbors, fehér bors, fekete bors) és fokhagymázzuk. Olajjal leöntjük úgy, hogy ellepje a befűszerezett húst. 4-5 na...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anita
Tatárbifsztek
Tatárbifsztek

Bélszín + reszelt hagyma + többi hozzávaló. Jól összekeverjük , pirított kenyérre kenjük .

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar TATÁRBIFSZTEK
TATÁRBIFSZTEK

Pácolás, bekeverés előtt 3-4 nappal. Javasolt pác: só, hagyma, szemes bors, babérlevél, mustár, olaj. Az olaj a húst lepje el.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Tejszínes-gombás marhaszelet
Tejszínes-gombás marhaszelet

A hozzávalók mennyisége szándékosan nincs feltüntetve, ugyanis a hentesnél mindenki akkora és annyi húst vásárol, amennyit szeretne. Az elkészítés menet és elv kis és nagy menniség...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Timballo Antico
Timballo Antico

• A hagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk. A szalonnát és csirkemájat nagyobb kockára daraboljuk. A szalonnát egy megfelelő nagyságú serpenyőben megizzasztjuk, és a vörösha...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Tojásos párolt marhaszelet
Tojásos párolt marhaszelet

A marhahúst 8 szeletre vágom, széleit bevagdosom és húsvágó deszkára helyezem. Bőven meghintem zsemlemorzsával, majd a morzsát húskalapáccsal beleverem. A másik oldalát is ugyanígy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Tökéletes marhapörkölt
Tökéletes marhapörkölt

Az alapanyagokat készítsük elő. A vöröshagymát aprítsuk fel, a húst pedig nagyjából 2x2 cm-es kockákra vágjuk fel. A lábasban, bográcsban, wokban, vagy amiben főzünk olvasszuk meg...

Elkészítési idő: 250 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Tökéletes marhapörkölt recept
Tökéletes marhapörkölt recept

Az alapanyagokat készítsük elő. A vöröshagymát aprítsuk fel, a húst pedig nagyjából 2x2 cm-es kockákra vágjuk fel. A lábasban, bográcsban, wokban, vagy amiben főzünk olvasszuk meg...

Elkészítési idő: 270 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Töltött borjúszegy
Töltött borjúszegy

Először elkészítjük a tölteléket: a zsemlét apróra vágjuk, egy deci vízben feloldjuk a húsle-veskockát, és a zsemlére öntjük. Ha megázott, összemorzsoljuk, összekeverjük a nyers to...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Töltött borjúszegy
Töltött borjúszegy

Először elkészítjük a tölteléket: a zsemlét apróra vágjuk, egy deci vízben feloldjuk a húsle-veskockát, és a zsemlére öntjük. Ha megázott, összemorzsoljuk, összekeverjük a nyers to...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Töltött borjúszegy
Töltött borjúszegy

Először elkészítjük a tölteléket: a zsemlét apróra vágjuk, egy deci vízben feloldjuk a húsleveskockát, és a zsemlére öntjük. Ha megázott, összemorzsoljuk, összekeverjük a nyers toj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Töltött marhaszelet, burgonyával, kelbimbóval
Töltött marhaszelet, burgonyával, kelbimbóval

A marhahússzeleteket sózzuk, borsozzuk, megkenjük vékonyan mustárral. Minden szeletre teszünk egy csík bacont, uborkát és egy kis db hagymát vagy egy db újhagymát. Feltekerjük, elő...

Elkészítési idő: 2,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Vadas
Vadas

A húst sózzuk, majd kb. 2 evőkanál mustárral bekenjük, és forró olajon mindkét oldalát megsütjük pirosra. Utána ráöntjük a karikára vágott zöldségeket, a fűszereket (babér...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vadas
Vadas

A húst egybe megfőzöm, beleteszem a répát, hagymát, fokhagymát, babérlevelet. Ha megfőtt, kihalászom a répát, összeturmixolom a tejföllel, a mustárral, a citromlével és 2 ek olajon...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vadas
Vadas

A húst egyben hagyjuk, sózzuk, borsozzuk. Majd egy nagyobb lábasban minden oldalról szépen megpirítjuk. Félretesszük, a visszamaradt olajban lepirítjuk a zöldségeket, amit nem kell...

Elkészítési idő: 2,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Vadas Békebeli
Vadas Békebeli

A húst alaposan lehártyázzuk. Elkészítjük a páclevet: a répákat és a hagymát karikára vágjuk, és 0,5 l sós vízben félpuhára főzzük őket a fűszerekkel együtt. Az ecetet csak a vé...

Elkészítési idő: 120 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vadas marha
Vadas marha

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vadas marha Mamitól
Vadas marha Mamitól

1 kg marhahúst sózás nélkül egészben felteszünk főni annyi hideg vízben, amennyi ellepi. Mellé teszünk kb. 20 dkg egész sárgarépát, 20 dkg egész petrezselyem gyökeret, 1 fej vörös...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Vadas marha zsemlegombóccal
Vadas marha zsemlegombóccal

80 dkg marha combot szeletekre vágtam. Egy nagy lábasban 2 evőkanál zsírt hevítettem és ebben a hús szeleteket mind két oldalról megpirítottam. Utána kiszedtem a zsírból és félre...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vadas marhahússal
Vadas marhahússal

Vadas Az apróra vágott hagymát dinszteld meg. A hús hártyáját szedd le, majd szeleteld fel, és tedd a hagymára. Fedő alatt picit süsd meg. Ízlés szerint sózd, borsozd, és tedd b...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vadas marhasült zsemlegombóccal
Vadas marhasült zsemlegombóccal

♥ Vadas marha A marhanyakat három, nagyjából egyforma nagyságú darabra vágjuk, besózzuk és megszórjuk frissen őrölt borssal. Egy felforrósított öntöttvas edényben, kevés kacsazsír...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Vadas marhaszelet Lajos Mari  szerint
Vadas marhaszelet Lajos Mari szerint

1. A zöldséget, hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, felaprózzuk. A húst leöblítjük, szárazra töröljük, felszeleteljük, a hússzeletek hártyával borított szegélyét 3-4 helyen beva...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk