menu

Családireceptkönyv.hu

Marha húsból készült ételek

Avatar
Írta: Ildikó
Húspogácsa - krumplival
Húspogácsa - krumplival

A húspogácsa ebben az esetben majdnem úgy készül, mint a magyar fasírt, csak egy kicsit más a fűszerezése, más az ízvilága. A húst, a zöldségeket, a zsömlét, a fűszereket, a tojást...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Kaszinórostélyos
Kaszinórostélyos

1. A rostélyosokat felszeleteljük, megsózzuk, lisztbe forgatjuk, elősütjük. 2. Lábasba rakjuk. 3. A visszamaradt olajon a kis kockákra vágott hagymát megpirítjuk, pirospapr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Kaszinórostélyos
Kaszinórostélyos

1. A rostélyosokat felszeleteljük, megsózzuk, lisztbe forgatjuk, elősütjük. Lábasba rakjuk. 2. A visszamaradt olajon a kis kockákra vágott hagymát megpirítjuk, pirospaprikával...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Klasszikus bécsi borjúszelet
Klasszikus bécsi borjúszelet

A tojásokat habosrakeverjük a tejjel, továbbá egy kevés sóval és borssal. A hússzeleteket megmossuk, szárazratöröljük, és kiklopfoljuk.Megforgatjuk őket a lisztben, a tojásban, vég...

Elkészítési idő: 30 min
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Szabina
Klasszikus pacalpörkölt
Klasszikus pacalpörkölt

Először jól átmossuk az előfőzött pacalt több vízben. Mivel előfőzött - ma már többnyire ilyet kapni -, nem kell abálni. Kb. 3cm x 0,5 cm-es csíkokra vágjuk fel végül az előfőzött...

Elkészítési idő: 200 perc
Nehézség: Közepes
share
Lecsós marhaszelet
Lecsós marhaszelet

1. A hússzeletet kevés olajban mindkét oldalán megsütjük. 2. Lábasba tesszük. 3. A maradék olajban megpirítjuk a hagymát, szórunk rá pirospaprikát és kevés vizet öntünk hoz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Lecsós marhaszelet
Lecsós marhaszelet

1. A hússzeletet kevés olajban mindkét oldalán megsütjük. 2. Lábasba tesszük. 3. A maradék olajban megpirítjuk a hagymát, szórunk rá pirospaprikát és kevés vizet öntünk hoz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Lecsós szelet marhamájból
Lecsós szelet marhamájból

1. A hagymát apróra vágjuk, és kevés zsíron megdinszteljük. 2. Hozzáadjuk a felkockázott paprikát és paradicsomot. 3. Fűszerezzük. Sózni nem szabad!!! 4. Hozzáadjuk a feld...

Elkészítési idő: kb 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Lencsesólet
Lencsesólet

1. A lencsét néhány órára beáztatjuk. 2. A hagymát szálasra vágjuk, megdinszteljük a zsírban, hozzáadjuk a kockára, vagy csíkokra vágott húsokat, meghintjük liszttel, majd bele...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Magyaros gulyás, knédli
Magyaros gulyás, knédli

Olajon kipattogtatok egy teáskanálnyi köménymagot. Majd ráteszem a nagyobb kockára vágott hagymát. Megdinsztelem, és belerakom a húst. Kevergetem, amíg pirulni kezd, majd megszórom...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
share
Majoránnás marhatokány
Majoránnás marhatokány

A húst csíkokra vágom, a hagymát felszeletelem, forró zsírban lepirítom, majd a húst rádobom. Lepirítom, majd befűszerezem. Összeforralom, ha kell, egy pici vizet öntök alá, rátes...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Marha pörkölt
Marha pörkölt

A vöröshagymát felhevített zsíron aranysárgára fonnyasztjuk, beletesszük a húst, elkeverjük és lepörköljük. Hogy a paprika meg ne barnuljon és ezáltal színét és zamatát el ne veszí...

Elkészítési idő: 2-3 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Marhahús makarónival
Marhahús makarónival

Sós vízben megfõzzük a tésztát. Kevés olajban megpirítjuk a hagymát, beletesszük a darált húst, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a petrezselymet, készre fõzzük. A lisztbõl és 2 ek. ol...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Marhahúsleves
Marhahúsleves

1. A vízben feltesszük főni a húst. Nem sózzuk meg. 2. Ha felforrt, a habját leszedjük, takaréklángra állítjuk, és nagyon lassú tűznél főzzük kb. 3 és ½ órát. 3. Ekkor tess...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Marhapörkölt
Marhapörkölt

Húst megtisztítjuk, kockázzuk. Hagymát, fokhagymát megdinszteljük, fűszerezzük, húst rárakjuk, vízzel felöntjük.Félig főtt állapotában hozzáöntjük a vörösbort, és készre főzzük.

Elkészítési idő: 100 perc
Nehézség: Könnyű
share
Marhapörkölt
Marhapörkölt

1. Legjobb hozzá a vesepecsenye széle (pacsni) vagy lábszár. 2. Személyenként fél db hagymát apróra vágunk és forró zsírban megfonnyasztjuk. 3. A húst kockákra vágjuk, megs...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Marhapörkölt
Marhapörkölt

1. A vöröshagymát megtisztítjuk és kockákra vágjuk, a megforrósított zsiradékban megpirítjuk. 2. Ráhintjük a pirospaprikát, hozzáadjuk a kockákra vágott húst és megforgatjuk, e...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: László
Marhapörkölt
Marhapörkölt

Kocka hagyma dinsztel Forrón bele a pirospaprika, húst megpörköl 2 dl víz hozzá Bele a fűszerek, fokhagyma, letakarva közepes lángon párol 20 percig Ekkor bele a bor, fedve tov...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Marhapörkölt
Marhapörkölt

1. Személyenként fél db hagymát apróra vágunk és forró zsírban megfonnyasztjuk. 2. A húst kockákra vágjuk, megsózzuk és a hagymához tesszük. 3. Addig sütjük a hagymás zsírb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Marhapörkölt
Marhapörkölt

1. A húst mosd meg, töröld szárazra, és vágd 2-3 centis kockákra. 2. A zsiradékon párold üvegesre a felkockázott hagymát, majd a tűzről levéve szórd meg pirospaprikával, s azt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Marhapörkölt a'la Dezső
Marhapörkölt a'la Dezső

Első feladatunk az, hogy a hozzávalókat összevágjuk. Először a marhalábszárat körülbelül 2x2 centis kockákra, a vöröshagymát, fokhagymát és a fehérpaprikát pedig finomra felaprítju...

Elkészítési idő: 2-4 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Ágnes
Marhapörkölt bográcsban
Marhapörkölt bográcsban

Fölvágod a szalonnát apróra, belerakod a bográcsba. Fölvágod a hagymát, és ha már a szalonnából kiolvadt a zsírja, azt is beleteszed, de a szalonnapörcöt kilehet venni előtte. Ha...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Marhapörkölt sütőben
Marhapörkölt sütőben

Előkészületek: Elkészítem az alaplevet, ha nincs előre elkészítve a mélyhűtőben (ez gyakorlatilag egy zöldséges csontleves/ vagyis apu féle "húsleves" leve). A marha lábszárhús k...

Elkészítési idő: 4 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Marhapörkölt, nokedli
Marhapörkölt, nokedli

A hagymát megdinsztelem olajon, majd hozzáadom a felkockázott húst. Megszórom pirospaprikával, sózom, borsozom, felöntöm kevés vízzel. Adok hozzá egy-két kanál paradicsomsűrítményt...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Marharagu borosan
Marharagu borosan

A marhalapockát felkockázzuk.A vöröshagymát apróra vágjuk, a sárgarépát és a zellert vastagabb szeletekre felszeleteljük. Az olajat felhevítjük. A marhahúst sózzuk, borsozzuk, maj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Marhasült krokettel
Marhasült krokettel

Pár szelet marhafelsálat kiklopfolok, megsózom. Kicsit pihentetem, majd forró olajban kérgesítem. Ha hús kérgesedett, kiszedem az olajból. Az olajba teszek koriandert, köménymago...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: László
Marhaszelet gombával
Marhaszelet gombával

HÚST Klopfol, sóz, borsoz, olajjal, mustárral megken -> be a hűtőbe (akár egy éjszakára is) Kevés forró olajon a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen pirosra süt, majd mindig csa...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Marhaszelet paradicsomos mártással és nyári lencsesa
Marhaszelet paradicsomos mártással és nyári lencsesa

r.A hátszínt felszeleteljük, kiklopfoljuk, megsózzuk és megborsozzuk. Meglocsoljuk olajjal, és egy éjszakát érleljük a hűtőben.A mártáshoz a hagymát apróra vágjuk, az olajon megfon...

Elkészítési idő: 14+1 ÓRA
Nehézség: Közepes
share
Marhatokány
Marhatokány

1. A marhahúst kisujjnyi csíkokra vágjuk. 2. A hagymát felaprítjuk, az olajban megfonnyasztjuk, majd fedő nélkül kissé megpirítjuk. 3. A csíkokra vágott húst beletesszük....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Miccs recept
Miccs recept

A húsokat legalább 2-3-szor ledaráljuk, hogy pasztaszerű anyag legyen. Hozzáadjuk a fűszereket és a húslevet. Legalább 24 órát a hűtőszekrényben hagyjuk érlelődni. Vizes...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk