menu

Családireceptkönyv.hu

Marha húsból készült ételek

Avatar
Írta: Gyurkó
Marhahús makarónival
Marhahús makarónival

Sós vízben megfõzzük a tésztát. Kevés olajban megpirítjuk a hagymát, beletesszük a darált húst, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a petrezselymet, készre fõzzük. A lisztbõl és 2 ek. ol...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Marhahúsleves
Marhahúsleves

1. A vízben feltesszük főni a húst. Nem sózzuk meg. 2. Ha felforrt, a habját leszedjük, takaréklángra állítjuk, és nagyon lassú tűznél főzzük kb. 3 és ½ órát. 3. Ekkor tess...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Marhapörkölt
Marhapörkölt

Húst megtisztítjuk, kockázzuk. Hagymát, fokhagymát megdinszteljük, fűszerezzük, húst rárakjuk, vízzel felöntjük.Félig főtt állapotában hozzáöntjük a vörösbort, és készre főzzük.

Elkészítési idő: 100 perc
Nehézség: Könnyű
share
Marhapörkölt
Marhapörkölt

1. Legjobb hozzá a vesepecsenye széle (pacsni) vagy lábszár. 2. Személyenként fél db hagymát apróra vágunk és forró zsírban megfonnyasztjuk. 3. A húst kockákra vágjuk, megs...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Marhapörkölt
Marhapörkölt

1. A vöröshagymát megtisztítjuk és kockákra vágjuk, a megforrósított zsiradékban megpirítjuk. 2. Ráhintjük a pirospaprikát, hozzáadjuk a kockákra vágott húst és megforgatjuk, e...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: László
Marhapörkölt
Marhapörkölt

Kocka hagyma dinsztel Forrón bele a pirospaprika, húst megpörköl 2 dl víz hozzá Bele a fűszerek, fokhagyma, letakarva közepes lángon párol 20 percig Ekkor bele a bor, fedve tov...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Marhapörkölt
Marhapörkölt

1. Személyenként fél db hagymát apróra vágunk és forró zsírban megfonnyasztjuk. 2. A húst kockákra vágjuk, megsózzuk és a hagymához tesszük. 3. Addig sütjük a hagymás zsírb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Marhapörkölt
Marhapörkölt

1. A húst mosd meg, töröld szárazra, és vágd 2-3 centis kockákra. 2. A zsiradékon párold üvegesre a felkockázott hagymát, majd a tűzről levéve szórd meg pirospaprikával, s azt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Marhapörkölt
Marhapörkölt

1. A húst mosd meg, töröld szárazra, és vágd 2-3 centis kockákra. 2. A zsiradékon párold üvegesre a felkockázott hagymát, majd a tűzről levéve szórd meg pirospaprikával, s azt ke...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Marhapörkölt a'la Dezső
Marhapörkölt a'la Dezső

Első feladatunk az, hogy a hozzávalókat összevágjuk. Először a marhalábszárat körülbelül 2x2 centis kockákra, a vöröshagymát, fokhagymát és a fehérpaprikát pedig finomra felaprítju...

Elkészítési idő: 2-4 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Ágnes
Marhapörkölt bográcsban
Marhapörkölt bográcsban

Fölvágod a szalonnát apróra, belerakod a bográcsba. Fölvágod a hagymát, és ha már a szalonnából kiolvadt a zsírja, azt is beleteszed, de a szalonnapörcöt kilehet venni előtte. Ha...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Marhapörkölt sütőben
Marhapörkölt sütőben

Előkészületek: Elkészítem az alaplevet, ha nincs előre elkészítve a mélyhűtőben (ez gyakorlatilag egy zöldséges csontleves/ vagyis apu féle "húsleves" leve). A marha lábszárhús k...

Elkészítési idő: 4 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Marhapörkölt, nokedli
Marhapörkölt, nokedli

A hagymát megdinsztelem olajon, majd hozzáadom a felkockázott húst. Megszórom pirospaprikával, sózom, borsozom, felöntöm kevés vízzel. Adok hozzá egy-két kanál paradicsomsűrítményt...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Marharagu borosan
Marharagu borosan

A marhalapockát felkockázzuk.A vöröshagymát apróra vágjuk, a sárgarépát és a zellert vastagabb szeletekre felszeleteljük. Az olajat felhevítjük. A marhahúst sózzuk, borsozzuk, maj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Marhasült krokettel
Marhasült krokettel

Pár szelet marhafelsálat kiklopfolok, megsózom. Kicsit pihentetem, majd forró olajban kérgesítem. Ha hús kérgesedett, kiszedem az olajból. Az olajba teszek koriandert, köménymago...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: László
Marhaszelet gombával
Marhaszelet gombával

HÚST Klopfol, sóz, borsoz, olajjal, mustárral megken -> be a hűtőbe (akár egy éjszakára is) Kevés forró olajon a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen pirosra süt, majd mindig csa...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Marhaszelet paradicsomos mártással és nyári lencsesa
Marhaszelet paradicsomos mártással és nyári lencsesa

r.A hátszínt felszeleteljük, kiklopfoljuk, megsózzuk és megborsozzuk. Meglocsoljuk olajjal, és egy éjszakát érleljük a hűtőben.A mártáshoz a hagymát apróra vágjuk, az olajon megfon...

Elkészítési idő: 14+1 ÓRA
Nehézség: Közepes
share
Marhatokány
Marhatokány

1. A marhahúst kisujjnyi csíkokra vágjuk. 2. A hagymát felaprítjuk, az olajban megfonnyasztjuk, majd fedő nélkül kissé megpirítjuk. 3. A csíkokra vágott húst beletesszük....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Miccs recept
Miccs recept

A húsokat legalább 2-3-szor ledaráljuk, hogy pasztaszerű anyag legyen. Hozzáadjuk a fűszereket és a húslevet. Legalább 24 órát a hűtőszekrényben hagyjuk érlelődni. Vizes...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Mustáros marha spagettivel
Mustáros marha spagettivel

A maradék marhasültet pici vízzel felmelegítem, mustárral ízesítem : és a lisztes tejszínnel felforralom. Kifőtt spagettivel tálalom.

Elkészítési idő: 1/2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Mustáros marhahús
Mustáros marhahús

A húst ami lehet sertés comb, vagy lapocka is, felvágjuk ujjnyi szeletekre. Bele mártjuk a mustárba, amit lehet ízesíteni, lehet sót, borsot sőt aki szeretné egy csipet tormát is...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mustáros-gombás marharagu tésztával
Mustáros-gombás marharagu tésztával

1. A marhalábszárat az inaktól megtisztítjuk, majd felkockázzuk. 2. Egy tepsibe tesszük, sózzuk, borsozzuk, majd kevés liszttel összeforgatjuk. 3. Egy lábasban kacsazsírt olvaszt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Ormánsági (Kövesdi) töltött felsál
Ormánsági (Kövesdi) töltött felsál

Ízesített puliszkát főzünk. A kockára vágott füstölt szalonnát üvegesre sütjük, belepirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, apróra vágott gombát és az apróra vágott zöldpaprikát. F...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Osso bucco
Osso bucco

5 centi vastagságúra szeletelt lábszárakat vásároljunk. A tisztított lábszárakat először forró serpenyőben az olívaolajon, mindkét oldalukon megpirítjuk. Ez után tepsibe helyezzü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Osso bucco
Osso bucco

A hússzeleteket megmossuk, szárazra töröljük. lisztbe forgatjuk, és forró olajban körbesütjük 4-5 percig. Ezek után egy lábosba tesszük, megsózzuk és hozzáadjuk az aprószeletekre...

Elkészítési idő: 1 1/2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pacal kőrőmmel
Pacal kőrőmmel

Fözni

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pacalpörkölt
Pacalpörkölt

A pacalt többször váltott vízben gondosan megmosom, majd annyi vízbe teszem, amennyi éppen ellepi. A vízbe beleöntöm az ecetet, és legalább fél órán keresztül áztatom benne. Ezután...

Elkészítési idő: 3-4 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Pacalpörkölt
Pacalpörkölt

A pacalt többször váltott vízben gondosan megmosom, majd annyi vízbe teszem, amennyi éppen ellepi. A vízbe beleöntöm az ecetet, és legalább fél órán keresztül áztatom benne. Ezután...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Pacalpörkölt burgonyával
Pacalpörkölt burgonyával

Az alaposan megtisztított pacalt sós, babérleveles vízben forraljuk, amikor felforrt leöntjük és ezt többször legalább/ négyszer, ötször/ ismételjük mindaddig, amíg teljesen szag...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Jolánka
Pácolt marharostélyos
Pácolt marharostélyos

Páchoz: az olajat, zúzott fokhagymát, paprikát, gyros fűszerkeveréket, keményítőt és ízlés szerinti mennyiségű sót alaposan elkeverjük. A húst kiklopfoljuk, beleforgatjuk a pácba,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk