menu

Családireceptkönyv.hu

Marha húsból készült ételek

Mustáros marha spagettivel
Mustáros marha spagettivel

A maradék marhasültet pici vízzel felmelegítem, mustárral ízesítem : és a lisztes tejszínnel felforralom. Kifőtt spagettivel tálalom.

Elkészítési idő: 1/2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Mustáros marhahús
Mustáros marhahús

A húst ami lehet sertés comb, vagy lapocka is, felvágjuk ujjnyi szeletekre. Bele mártjuk a mustárba, amit lehet ízesíteni, lehet sót, borsot sőt aki szeretné egy csipet tormát is...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Ormánsági (Kövesdi) töltött felsál
Ormánsági (Kövesdi) töltött felsál

Ízesített puliszkát főzünk. A kockára vágott füstölt szalonnát üvegesre sütjük, belepirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, apróra vágott gombát és az apróra vágott zöldpaprikát. F...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Osso bucco
Osso bucco

5 centi vastagságúra szeletelt lábszárakat vásároljunk. A tisztított lábszárakat először forró serpenyőben az olívaolajon, mindkét oldalukon megpirítjuk. Ez után tepsibe helyezzü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Osso bucco
Osso bucco

A hússzeleteket megmossuk, szárazra töröljük. lisztbe forgatjuk, és forró olajban körbesütjük 4-5 percig. Ezek után egy lábosba tesszük, megsózzuk és hozzáadjuk az aprószeletekre...

Elkészítési idő: 1 1/2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pacal kőrőmmel
Pacal kőrőmmel

Fözni

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pacalpörkölt
Pacalpörkölt

A pacalt többször váltott vízben gondosan megmosom, majd annyi vízbe teszem, amennyi éppen ellepi. A vízbe beleöntöm az ecetet, és legalább fél órán keresztül áztatom benne. Ezután...

Elkészítési idő: 3-4 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Pacalpörkölt
Pacalpörkölt

A pacalt többször váltott vízben gondosan megmosom, majd annyi vízbe teszem, amennyi éppen ellepi. A vízbe beleöntöm az ecetet, és legalább fél órán keresztül áztatom benne. Ezután...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Pacalpörkölt burgonyával
Pacalpörkölt burgonyával

Az alaposan megtisztított pacalt sós, babérleveles vízben forraljuk, amikor felforrt leöntjük és ezt többször legalább/ négyszer, ötször/ ismételjük mindaddig, amíg teljesen szag...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Jolánka
Pácolt marharostélyos
Pácolt marharostélyos

Páchoz: az olajat, zúzott fokhagymát, paprikát, gyros fűszerkeveréket, keményítőt és ízlés szerinti mennyiségű sót alaposan elkeverjük. A húst kiklopfoljuk, beleforgatjuk a pácba,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Pálffy rostélyos
Pálffy rostélyos

A magas hátszínből (rostélyos) személyenként 1-1 egyenlő szeletet vágunk, erőteljesen kiverjük, megsózzuk és forró zsírban mindkét oldalát pirosra sütjük, majd egy lábasba lerakjuk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Párolt hús
Párolt hús

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. A hússzeleteket alaposan dörzsöljük be sóval és feketeborssal. Az olíva olajban pároljuk meg az apróra vágott vöröshagymát és a lereszelt sárgaré...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Petőfi rostályos burgonyafánkkal
Petőfi rostályos burgonyafánkkal

A marhahús széleit bevagdosom, majd kicsit kiverem, sózom, borsozom, mustárral megkenem, beleteszem egy zárható edénybe, és öntök rá olajat, úgy hogy betakarja. Hűtőbe teszem éjsza...

Elkészítési idő: 2-3 óra
Nehézség: Közepes
share
Pincepörkölt
Pincepörkölt

1. A marha lábszárat nagyobb kockára vágjuk, a hagymát kisebb kockára. 2. A lábast kikenjük vékonyan zsírral, beleszórjuk a hagymát, rá a húst, megsózzuk és felöntjük fél liter...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pitébe töltött marharagu
Pitébe töltött marharagu

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a felaprított marhahúst. Sütjük, amíg sötétbarna lesz. Akkor adjuk hozzá a sárgarépát, a hagymát, a paradicsompürét és a c...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pusztapörkölt
Pusztapörkölt

A marhahúst kockákra vágjuk, megtisztítjuk az inaktól, hártyáktól. A hagymákat megtisztítjuk, és finomra aprítjuk, felhevített olajon üvegesre pirítjuk. Rátesszük a kockára vágo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Éva
Rakott gulyás a sütőből
Rakott gulyás a sütőből

60 dkg marhafelsált megmosunk, fölkockázzuk, és egy részüket kizsírozott tűzálló tálba tesszük. 1 kg burgonyát megtisztítunk, megmosunk, karikára vágunk, és a húsra egy sor burgony...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: László
Rántott hús
Rántott hús

TEPSIBEN Tepsibe fél dl olaj, bele a panírozott húsok Tetejükre 5 dkg margarint / vajat morzsolni EM 190 fokos sütőben fedés nélkül 30 perc egyik oldal 20 perc másik oldal...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: László
Resztelt máj
Resztelt máj

Hagymát szálasra, zsíron kicsit dinsztel, vége felé rá a szeletelt fokhagyma. Rá a felcsíkozott máj, kicsit később a majoranna, kicsit később a pirospaprika Felönt fél dl vízze...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Ricsett
Ricsett

1. A hozzávalókat fazékba tesszük, s a sólethez hasonlóan több órán át főzzük, illetőleg a sütőben érleljük. 2. A ricsett állaga más, sűrű levesre emlékeztet.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Rokfortos bélszín zellerpürével és töltött hagyma
Rokfortos bélszín zellerpürével és töltött hagyma

Töltött hagyma; A megtisztított hagymákat vágjuk ketté, majd dobjuk forrásban lévő sós vízbe náhány percre. Szedjük ki egy hideg vízzel telt edénybe, majd ha kihült, csepegtessük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Savanyú vetrece 2
Savanyú vetrece 2

A zsírban kiolvasztjuk a szalonnát, majd ebben üvegesre futtatjuk a hagymát. Hozzáadjuk a húst, és állandóan keverve zsírjára pirítjuk. A mustár kivételével hozzáadjuk az összes fű...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Anita
SÓBAFŐTT BORJÚHÚSBÓL
SÓBAFŐTT BORJÚHÚSBÓL

A csontos borjuhust jol megmossuk, foni tesszuk, a zoldsegekkel,sargarepa,feher repa,hagyma,zellergumo. Beletesszuk a szemesborsot,sot. Amikort felfott,a tuzet mersekeljuk, es ad...

Elkészítési idő: 2 ora
Nehézség: Közepes
share
Sólet
Sólet

1. A beáztatott babot, a zsírt, a finomra vágott hagymát, elkapart fokhagymát, sót borsot pirospaprikát vastag falú lábosba tesszük, jól összekeverjük, felöntjük annyi vízzel, amen...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sörben sült marhahús,
Sörben sült marhahús,

A húst megmossuk és felkockázzuk, majd átkenjük a sóval és a borssal, zúzott fokhagymával, ráöntjük a citromlét és fél órán át állni hagyjuk. Közben az olajat felforrósítjuk és bel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sörben sült marhahús,
Sörben sült marhahús,

A húst megmossuk és felkockázzuk, majd átkenjük a sóval és a borssal, zúzott fokhagymával, ráöntjük a citromlét és fél órán át állni hagyjuk. Közben az olajat felforrósítjuk és bel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Steak
Steak

A húst legalább fél órával a sütés előtt vegyük ki a hűtőből. Vágjuk az érlelt hátszínből egy 3-4 cm-es szeletet. A szoba-hőmérsékletű húst sózzuk meg és olajozzuk be, és az olaja...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: keria
Steak
Steak

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Stefánia szelet
Stefánia szelet

A hagymát az olajon szép üvegesre pirítjuk. A húst egy tálba helyezzük és az üvegesre pirult, meghűlt hagymát hozzáadjuk. Majd következőleg 1 tojást, sót, borsot, petrezselyemzölde...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Stroganoff bélszín
Stroganoff bélszín

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk