menu

Családireceptkönyv.hu

Marha húsból készült ételek

Avatar Burgundi marharagu
Burgundi marharagu

A hagymát kockára vágjuk, nem kell túl apróra, a répát pedig nagyon karikákra. Olajon lepirítjuk ezeket és kivesszük a serpenyőből. Utána a csíkokra vágott szalonnát pirítjuk, szin...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Carbonnade marhahúsból
Carbonnade marhahúsból

Carbonnade marhahúsbólA (sovány) húst kockákra vágjuk, a vöröshagymát felaprítjuk, a fokhagymát összetörjük. Előmelegítjük a sütőt 150° C-ra (gázsütőnél 2-es fokozat). Egy nagy se...

Elkészítési idő: 4 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Chili (mexikói bab)
Chili (mexikói bab)

A füstölt szalonnát vágd kis kockákra, s süsd ki. A zsírján párold meg az apróra vágott vöröshagymát; s ha már üveges, add hozzá a marhahúst is. Amikor a hús kifehéredett, szórd me...

Elkészítési idő: kb. 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
CHILI CON CARNE, AHOGY AZT KELL.
CHILI CON CARNE, AHOGY AZT KELL.

Egy lábasban olajat hevítünk, és rádobjuk a finomra vágott vöröshagymát és a szeletekre vágott fokhagymát. Kis párolás után mehet rá a darált marhahús, és miután az egészet alaposa...

Elkészítési idő: 1 óra 15 p
Nehézség: Közepes
share
Avatar Chili con carnéval töltött patisszon
Chili con carnéval töltött patisszon

Főzzük meg

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Chilis bab á la Koncz
Chilis bab á la Koncz

Olajban egy nagyobb fej hagymát üvegesre kell párolni, (a tűzről levéve arra szórni a csilit) majd rögtön beletenni a 40-50 dkg sovány marhahúst és hirtelen megpörkölni. Ezután kev...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Chilis marha babbal
Chilis marha babbal

Az apróra vágott füstölt szalonnát az apróra vágott vöröshagymával együtt kis olajon megpároljuk. Beletesszük a darált húst, és erős lángon, állandóan kevergetve kb. 8-10 percig...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Bab
Chilis szürkemarha
Chilis szürkemarha

Közepes hőfokon süsd lassan aranybarnára a darált húst egy nagy serpenyőben. Ízesítsd meg a fél teáskanál köménnyel és korianderrel és egy csipetnyi sóval. Ha már szép barna színe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Csáky töltött rostélyos
Csáky töltött rostélyos

Lecsót készítünk. A vöröshagymát apró kockára, a paprikát és a paradicsomot szeletekre vágjuk. A csíkokra vágott szalonnát megpirítjuk, a pörcöt külön tesszük, és ebbe a zsírba elk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csalán borjúmiriggyel
Csalán borjúmiriggyel

forrázott glaszírozott mirigy csalánmártás csalánpesto csalánropogós gnocchi Olivaolajon répa, hagyma, angolzellert pirítani kezdjük, babérlevéllel és egész borssal ízesítjü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csángó gulyás
Csángó gulyás

1. A hagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, és egy lábasban, az olajon üvegesre sütjük. A húst 2 centis kockákra vágjuk, a hagymára rakjuk, kevergetve fehéredésig pirítjuk. A pir...

Elkészítési idő: 2 h
Nehézség: Könnyű
share
Csángó gulyás
Csángó gulyás

1. A megforrósított olajban, fedő alatt megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, az őrölt pirospaprikával meghintjük és beletesszük a kockára vágott húst, a fokhagymagerezdet és...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Empanada (spanyol recept)
Empanada (spanyol recept)

♥TÖLTELÉK:egy kevés olajon lepirítjuk az apróra vágott gombát, félretesszük és ugyanebbe a serpenyőbe még egy kevés olajat teszünk, ezen átpörgetjük az apróra vágott vöröshagymát,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Esterházy rostélyos
Esterházy rostélyos

A rostélyos szeleteket kiklopfoljuk, majd a széleit bevágjuk és sóval, borssal fűszerezzük. Ezt követően a hússzeleteket mindkét oldalán megsütjük, majd kivesszük a serpenyőből.A...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Eszterházy szelet
Eszterházy szelet

A rostélyosokat gyengén kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A zsiradékon hirtelen elősütjük az előzőleg liszbe forgatott húsokat, és félretesszük. Ebbe a zsírba megpároljuk a hagymát,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: PIRO
Fehérpecsenye borsmártásban narancsos jégsalátával
Fehérpecsenye borsmártásban narancsos jégsalátával

A serpenyőt feltesszük a tűzre, s ha már jó forró, 1-2 ek. kókuszzsírt teszünk bele. Ha az is jó forró, beletesszük a húst, magas lángon 5-5 percig sütjük. Félretesszük, s a só...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar FEHÉRPECSENYE HIDEGEN
FEHÉRPECSENYE HIDEGEN

A füstölt szalonnát csíkokra vágjuk. A húsba 2 cm mély "hasadékokat" vágunk és beletesszük a szalonna csíkokat, majd összekötözzük. Megsózzuk, megborsozzuk. Olajjal kikent tepsibe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Felvidéki csavart felsál
Felvidéki csavart felsál

A 4 szeletre vágott húst kiverjük és megsózzuk. A darált húshoz hozzáadunk 1-2 evőkanál tejfölt, sót, borsot, finomra vágott petrezselyemzöldet. Összedolgozzuk, majd rákenjük a hús...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Fokhagymás marhasült
Fokhagymás marhasült

A húst megmosom, lehártyázom, fokhagymagerezdekkel megtűzdelem. Elkészítem a pácot. Az olajat a mustárral és ízlés szerint a fűszerekkel összekeverem. Egy nagyobb darab folpack alj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Fokhagymás rostélyos
Fokhagymás rostélyos

1. A szeleteket kiverjük, sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk és forró zsírban kisütjük, azután vízzel, fedő alatt puhára pároljuk. 2. Amikor már szép rozsdabarna és jó puha, rá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gombás marhahús rizibizivel
Gombás marhahús rizibizivel

A hagymát megpároljuk az olajon, hozzáadjuk a fokhagymát, majd a csíkokra vágott húst. Fűszerezzük, felöntjük vízzel és paradicsomlével, puhára pároljuk. A befejezés előtt beletes...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Göngyölt marhaszelet
Göngyölt marhaszelet

1. A marhahúst (ha lehet bélszínt, lapockát) kb. 1 cm vastagra szeleteljük, kiklopfoljuk, megszórjuk borssal, pirospaprikával és 1 napig pihentetjük a hűtőben. 2. Bacon szalonn...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Eszter
Gulyásleves
Gulyásleves

Felöntöm 2 liter vízzel a húst, főzöm két óráig, amíg félig megpuhul. A disznó 1 óráig fő. Fűszerezem. Beleteszek két krumplit, répát, fehérrépát, zöldséget, karalábét kockára vá...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Gulyásleves csipetkével
Gulyásleves csipetkével

1. A húst megmossuk, majd – miután a nedvességet leitattuk róla – 1,5-2 centis kockákra vágjuk. A hagymát meg a fokhagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, és a hússal együtt az ol...

Elkészítési idő: 140 min
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gyros házilag
Gyros házilag

Gyros fűszerkeverék hozzávalók: 3 ek. só 1 ek. pirospaprika 2 tk. őrölt bors 1 ek. aprított vagy szárított petrezselyem 2 gerezd fokhagyma 1 ek. apr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Hagymás borsos marhaszelet Mamitól
Hagymás borsos marhaszelet Mamitól

Este fogunk a hús előkészítéséhez. A húst szép szeletekre vágjuk, a hagymákat félbe vágjuk, majd felkarikázzuk. Nem kell kockákra, csak szálasra vágni. Egy ételdobozban lerakunk...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Hagymás marhafelsál
Hagymás marhafelsál

Kevés olajon 30-40 d apróra vágott hagymát üvegesre párolunk, majd 1 kk piros paprikát szórunk rá, kevés vízzel azonnal elkeverjük. Ráfektetjük a kivert, besózott felsálszeleteket,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Hagymás marhaoldalas
Hagymás marhaoldalas

Ez egy hosszan-lassan készülő receptem, amit nagyon ritkán főzök, általában vendégeknek. Nem flancos, drága húsból, hanem oldalasból készül, ha valaki szereti, elkészítheti pofából...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Hagymás marhaszelet (Szilágyi Balázs)
Hagymás marhaszelet (Szilágyi Balázs)

1. Szeleteld fel a marhahúst kb. fél cm-es szeletekre, a hagymát vágd fel apróra. 2. A húsokat sózd és borsozd, mindkét oldalukon alaposan. 3. A zsiradékon pirítsd meg a hagymát...

Elkészítési idő: 75 perc
Nehézség: Közepes
share
Hagymás marhaszeletek
Hagymás marhaszeletek

1. A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, a hagymát karikára vágjuk. 2. Fóliatepsibe egy kanál olajat öntünk, a hagymát és a húst felváltva rétegezzük. 3. A tetejére újra olaja...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk