menu

Családireceptkönyv.hu

Péksütik

Írta: Detty
Baconos-sajtkrémes bucik
Baconos-sajtkrémes bucik

Először a bacont felcsíkoztam, majd lassú tűzön ropogósra sütöttem. Kivettem a zsírjából és félretettem hűlni. A sajtmártáshoz megolvasztottam a vajat, beledobtam a lisztet és h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Bajor kifli
Bajor kifli

A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Nagyobb tálba tesszük a kétféle lisztet, hozzáadjuk az olajat, a sót, az élesztős tejet, és dagasztás közben apránként annyi langy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Békebeli sóskifli
Békebeli sóskifli

Öregtészta Az élesztőt feloldjuk a folyadékban és hozzáönjük a liszthez. Nem kell dagasztani, csak egyneművé kell keverni. Az öregtésztát előző este összeállítom és reggelig a hű...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Írta: Detty
Blundel tészta
Blundel tészta

50 dkg vajból, 20 dkg liszttel vajalapot gyúrunk. ( A lisztet az 1kg-ból vegyük el!!!) Éppencsak egyneművé dolgozzuk,kb 20 %-át a dagasztóba tesszük, a többit folliába csomagoljuk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Írta: Detty
Cipóban sült csülök
Cipóban sült csülök

A csülköt előzőnap főzöm meg, majd a főzővízben hagyom kihűlni. Másnap az élesztőt kevés langyos vízben a cukorral és 3-4 ek. liszttel elkeverem, a tetejét is megszórom liszt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Császárzsemle más formában
Császárzsemle más formában

A dagasztógép táljába szitáljuk a lisztet, elkeverjük a sóval és a cukorral. A közepébe mélyedést készítünk, ide öntjük a kovászt, a joghurtot, a vizet, beletesszük a vajat és a te...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Császárzsemle reggelire
Császárzsemle reggelire

A vajat nem kell megolvasztani, a hűtőből kivéve apró kockákra vágva tettem a többi hozzávalóval együtt a kenyérsütőgép üstjébe. Dagasztó programon 20 perc alatt közepesen kemény t...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Csokis-gesztenyés kiflik
Csokis-gesztenyés kiflik

Az összes hozzávalót a kenyérsütőgép üstjébe készítettem, majd a dagasztás programon egy nem túl lágy,  jól nyújtható tésztát dagasztottam. A kikapcsolt gépben hagytam pihenni kb....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Élesztős vajastészta
Élesztős vajastészta

A vajat 20 dkg liszttel eldolgozzuk (a lisztet az 1kg-ból vesszük el) téglalapra formázzuk, sütőpapírba csomagoljuk és hideg helyre tesszük.Az élesztővel és a langyosra melegített...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Írta: Detty
Hamburger zsemle
Hamburger zsemle

Mindent bepakolok a gépbe, majd hagyom, hogy a gép dolgozzon helyettem. Egy órát langyos helyen kelesztem. Miután megkelt, lisztezett felületre borítom és 9 egyforma, kb. 120 g-os...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Kifli,sajtos bagett,császárzsemle reggelire
Kifli,sajtos bagett,császárzsemle reggelire

Az élesztőt elkeverjük a cukros folyadékkal, a sót a lisztel. Az élesztős folyadékot hozzáöntjük a liszthez és egyneművé jeverjük. Ezután adjuk hozzá a vajat és jól kidagasztjuk,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Nutellás kalács
Nutellás kalács

•Öntsük a meleg tejet és az élesztőt egy tálba, keverjük össze, és hagyjuk picit oldódni. •Egy keverő tálba mérjük ki a lisztet, mehet bele egy csipet só, a cukor, a 2 tojás, vala...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Pudingos ökörszem
Pudingos ökörszem

A szokásos módon bedagasztjuk a kalácstésztát, majd duplájára kelesztjük. Míg kel, elkészítjük a tölteléket. A vaníliáshoz egy tasak pudingot elkeverünk 3,5 dl tejjel és sűrűre...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Rongyos kifli
Rongyos kifli

Az élesztőt a langyos tejben egy kiskanál cukorral felfuttatjuk A lisztet egy edénybe szitáljuk, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, sózzuk és addig gyúrjuk, amíg az edény fa...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Sajtos Bagett
Sajtos Bagett

1 dl cukros kézmeleg vízben elkeverjük az élesztőt, hozzáadunk 10 dkg lisztet (a 40 dkg-ból) és langyos helyen felfuttatjuk. Ezután a liszthez adjuk a többi hozzávalóval együtt. A...

Elkészítési idő: 1-1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Detty
Stangli.
Stangli.

Jól kidolgoztam,hagytam kicsit kelni,majd középen jó mélyen bevágtam és ízlés szerint pakolható pl: sajttal, fokhagymás tejföllel és házi füstölt sonkával Sütés 200 fokon kb 20 pe...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Nehéz
share
Írta: Detty
Tejes vajas kifli
Tejes vajas kifli

6 db kifli lessz. A vizes tejben elkeverjük a cukrot és az élesztőt majd felfuttatjuk. A liszttel elkeverjük a sót, majd az élesztő hozzáadásával elkezdjük dagasztani. Ha már egy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Tönkölyös szendvicszsemlék
Tönkölyös szendvicszsemlék

Ebbe a receptbe a melasz a színező hatása miatt került inkább, mint az íze kedvéért, ha valakinek nincs a kamrapolcon el ne rohanjon vásárolni, anélkül is tökéletes lesz. Az író s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Túrós batyu
Túrós batyu

A blundel tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, 10x10cm kockára vágjuk. Lekenjük vajjal, töltjük, batyura formázzuk, tepszibe 35 percet kelesztjük. Tojással lekenjük és 200 fokos gőzös...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Túrós rózsa
Túrós rózsa

1 óra alatt a duplájára kelt. Kissé lisztezett felületre borítjuk, és szétdaraboljuk. Nálam 11 dkg-os gombócokra sikerültek, de mint később kiderült, lehettek volna sokkal kisebbek...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Vajas kifli
Vajas kifli

Első lépésként az élesztőt a cukros tejben elkevertem, hozzákevertem a lisztet és hagytam 3 órát felhabosodni. Majd ehhez hozzákevertem a picike élesztőt, a langyos vizet, beles...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Vaníliás briós/vajas/
Vaníliás briós/vajas/

Kevés langyos, cukros tejben elkevertem az élesztőt és két ek. lisztet, azaz kovászt készítettem. A tetejét is megliszteztem, majd hagytam 15-20 percig állni, míg szépen megemelked...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share

Árpási Detty
család receptkönyve


https://csaladireceptkonyv.hu/arpasi-detty
Családtagok: Detty
Legújabb receptek
Írta: Detty
Fonottkalács
Fonottkalács

Kevés tejben elkeverjük az élesztőt, a tojássárgát és a p.cukrot. Ezt a keveréket a liszttel és a többi hozzávalóval simára dagasztjuk.hagyjuk 20 percet pihenni, majd finoman árgy...

Elkészítési idő: 1,5-2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Ostoros kalács
Ostoros kalács

Kevés cukros tejbe morzsoljuk az élesztőt, és langyos helyen felfuttatjuk. A felfuttatott élesztőt a többi hozzávalóval jól kidolgozzuk, 6 felé oszjuk és 1 órát pihentetjük. Köz...

Elkészítési idő: 2,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Detty
Diós-Mákos kalács
Diós-Mákos kalács

A hozzávalókból kelttésztát lészítünk, 1 órát pihentetjük. Ebből a mennyiségből 3 rúd kalács lesz. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, megkenjük töltelékkel, és nem túl szorosan fetekerjük...

Elkészítési idő: 2,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Detty
Sajtos Bagett
Sajtos Bagett

1 dl cukros kézmeleg vízben elkeverjük az élesztőt, hozzáadunk 10 dkg lisztet (a 40 dkg-ból) és langyos helyen felfuttatjuk. Ezután a liszthez adjuk a többi hozzávalóval együtt. A...

Elkészítési idő: 1-1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Detty
Blundel tészta
Blundel tészta

50 dkg vajból, 20 dkg liszttel vajalapot gyúrunk. ( A lisztet az 1kg-ból vegyük el!!!) Éppencsak egyneművé dolgozzuk,kb 20 %-át a dagasztóba tesszük, a többit folliába csomagoljuk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Írta: Detty
Kakaós csiga /Blundeltésztából/
Kakaós csiga /Blundeltésztából/

A blundel tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk a cukrozott kakaóval. Feltekerjük és 1-2 cm-s szeletekre vágjuk. 35 percet kelesztjük. 210 f...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Túrós batyu
Túrós batyu

A blundel tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, 10x10cm kockára vágjuk. Lekenjük vajjal, töltjük, batyura formázzuk, tepszibe 35 percet kelesztjük. Tojással lekenjük és 200 fokos gőzös...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Sonkás csiga Sacitól
Sonkás csiga Sacitól

Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk és a többi hozzávalóval kettésztát dagasztunk. Langyos helyen kelesztjük. Elkészítjük a tölteléket. A sonkát nagyon apró kockára vágju...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Detty
Kelt kakaós kuglóf
Kelt kakaós kuglóf

Elkészítjük a kovászt. Az élesztőt a kr.cukorral 2 dl langyos tejbe 20 dkg liszttel elkeverjük, langyos helyen kelesztjük. (Kovászhoz a lisztet mindíg a kimért egész adagból vessz...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Fehér kenyér
Fehér kenyér

Az öregtészta hozzávalóit a tészta hozzávalóiból vegyük el! Az öregtésztát sütés előtt 10-12 órával elkészítjük. Az élesztőt a vízzel elkeverjük, majd a lisztekkel összegyúrjuk. N...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Sütemények, édességek
Sütemények, édességek
64 db recept
Szárnyas Ételek
Szárnyas Ételek
32 db recept
Krémes sütik
Krémes sütik
32 db recept
Péksütik
Péksütik
32 db recept
Sós sütik
Sós sütik
20 db recept
Torták
Torták
19 db recept
Sertés húsból készült ételek
Sertés húsból készült ételek
17 db recept
Tésztafélék
Tésztafélék
16 db recept
Saláták / Hidegtálak
Saláták / Hidegtálak
14 db recept
Egyéb ételek
Egyéb ételek
13 db recept
Kalácsok
Kalácsok
13 db recept
Szószok
Szószok
12 db recept
Kenyerek
Kenyerek
8 db recept
Italok
Italok
7 db recept
Befőttek
Befőttek
6 db recept
Halételek
Halételek
6 db recept
Meleg levesek
Meleg levesek
6 db recept
Savanyúságok
Savanyúságok
4 db recept
Köretek
Köretek
4 db recept
Vegetáriánus
Vegetáriánus
3 db recept
Főzelékek
Főzelékek
3 db recept
Kelt tészták
Kelt tészták
2 db recept
Marha húsból készült ételek
Marha húsból készült ételek
2 db recept
Csőben sült ételek
Csőben sült ételek
1 db recept
Mártások
Mártások
1 db recept
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk