menu

Családireceptkönyv.hu

Péksütik

Avatar
Írta: Anikó
141. Óriás kifli
141. Óriás kifli

Dagasztani.1 ó kelés.4 felé osztani,vékony négyszögre nyújtani, egyik csücskétől kezdve feltekerni.Duplára keleszteni kb.1 ó. Spriccelni, 200 fok 25-30 p.

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anikó
143. Perecrúd / sós vagy sajtos
143. Perecrúd / sós vagy sajtos

A tejhez adjuk a cukrot, hozzámorzsoljuk az élesztőt, és 10 perc alatt felfuttatjuk. Liszthez adjuk a sót, a felfuttatott élesztőt, olajat tejfölt, és jól összedolgozzuk, dagasszuk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anikó
146. Ropogós zsemle
146. Ropogós zsemle

Mindent bele a dagasztóba, robotgépbe, kinek mi van otthon és alaposan kidagasztjuk a tésztát. Kicsit lágyabb legyen, mint a kenyértészta. Aztán pihentetjük, amíg kétszeresére nem...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anikó
147. Sörkifli lassú módra
147. Sörkifli lassú módra

Élesztőt futtatni. A többivel összekeverni, dagasztani. 30 perc kelés. 4 fele osztani, 30 cm kerekre nyújtani, 8 fele vágni. Megkenni olvasztott margarinnal, tölteni, feltekerni....

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anikó
148. Szezámmagos burgonyás kifli
148. Szezámmagos burgonyás kifli

A burgonyát héjában megfőzzük,melegen áttörjük.A vajat a cukorral habosra keverjük,beledolgozzuk a tejfölt,a burgonyát és egy tojást.Összegyúrjuk a sütőporos liszttel,jól formázhat...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anikó
150. Szezámmagos virágok
150. Szezámmagos virágok

Dagasztani, 35 - 40 perc kelesztés. 18 -20 fele osztani, gömbölyíteni,10-15 perc pihi. 28-30 cm rudakat sodorni, picit lisztezni. 2 rudat U alakúra hajtani, majd egymásra fekt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anikó
151. Tejfölös perec
151. Tejfölös perec

Tej,víz,cukorélesztő futtatni, hozzá margarin,tejföl,majd liszt,só. Dagasztani. 1 órát keleszteni. Lágy levegős tészta. 8 felé osztani,ujjnyi vastag hosszú hengerré nyújtani.Perec...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anikó
152. Turbó kifli
152. Turbó kifli

Az élesztőt a tejjel és a cukorral felfuttattam. A többi hozzávalót a kelesztőtálban összekevertem majd az élesztős tejjel egy picit kidagasztottam. Majd kelesztőtálban megkeleszte...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anikó
153. Vizes zsemle  8-10 db
153. Vizes zsemle 8-10 db

Langyos vízben, a cukorral felfuttatni az élesztőt,. Rá az átszitált liszt és dagasztani,só.. Ha összeállt a tészta,hozzáadni a langyos margarint. Kicsit átgyúrni és keleszten...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anikó
154. Zsemle 1.
154. Zsemle 1.

Dagasztani, duplájára keleszteni. Közben 20 perc után kissé átgyúrni, jót tesz a tésztának. Ha szép hólyagosra kelt, kiborítom, 10 dkg darabokra vágom, egyenként gömbölyítem őket....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
155. Zsemle
155. Zsemle

Öreg tészta hozzávalókat össze keverni.Letakarni, 10 -12 óra pihenés után használható. A tészta hozzávalóihoz adni. Dagasztani,duplájára keleszteni. Közben 20 perc után átgyúrni...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar 2,5 perces mikrós zsemle
2,5 perces mikrós zsemle

Két külön tálkában összekeverjük a száraz és a nedves hozzávalókat, majd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz öntjük és csomómentesen elkeverjük. A sütéshez előkészített formát...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar 2,5 PERCES MIKRÓS ZSEMLE
2,5 PERCES MIKRÓS ZSEMLE

Két külön tálkában összekeverjük a száraz és a nedves hozzávalókat, majd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz öntjük és csomómentesen elkeverjük. A sütéshez előkészített formát...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
2,5 perces zsemle (gm)
2,5 perces zsemle (gm)

Mindent összekeverünk, 2,5 percre olajozott tálkában mikróba tesszük.

Elkészítési idő: 3 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
26. Kenyér, kifli, zsemle
26. Kenyér, kifli, zsemle

Tej,tejföl, tojás, élesztő összekeverni. Hozzá liszt, cukor, só dagaszt 5 perc, hozzá a vaj, 5 perc dagaszt. 45 perc keleszt. 6 db 80 g zsemle, gömbölyíteni. Kiflinek 300 g gömbö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anikó
29. Zsemle hosszú
29. Zsemle hosszú

Élesztőt futtatni. Liszt,só, vaj dagasztani. Olajos tál,tészta,fólia.1 óra kelesztés. Átgyúrni, 12 fele osztani,gömbölyíteni. Pihi 10 perc.Formázni. Lekenni vízzel. Tepsi, papí...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar 3 különböző zsömle
3 különböző zsömle

Baloldali: KÓKUSZLISZTES 12db-hoz. 4 tojás 15 dkg kókuszliszt 5 dkg Útifűmaghéj -Psyllium- (ettől könnyebb lesz) 2evőkanál szezámliszt-kb. 2 dkg- (elmaradhat) 1 evőkanálnyi sz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
30. Vizes zsemle
30. Vizes zsemle

liszt, só, víz, olaj, cukor, élesztő össze 20 perc kel. 8 fele oszt, formál letakar hűtő 6 - 8 óra 200 fok gőz , spiccelni. 30 perc süt

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
33. Zsemle Vali
33. Zsemle Vali

Dagaszt. Kb. 40 perc kelés. 12 felé osztani /10 dkg/. 30 perc kelés,kézbe tenyérrel széthúzogatni, körbe befelé hajtogatni /formázni/.Tepsi,papír zsemle,35 perc kelés.Spiccelni, 2...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
36. Kenyér, zsemle
36. Kenyér, zsemle

Tej,tejföl,tojás,élesztő összekeverni. Hozzá liszt,cukor,só dagasztani végén hozzá a margarin. 45 perc kelés. Osztani: zsemle 80 g.x 6 db, kifli 300 g. maradék kenyér, gömbölyít....

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
5 PERCES KENYÉR
5 PERCES KENYÉR

A sütőt 200 fokra kapcsoljuk! A száraz hozzávalókat egy keverőtálba szórjuk, majd a közepébe beleöntjük a kefirt és a vizet. Kézzel olyan tessék-lássék módra összedolgozzuk. A lény...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
73. Kenyér,zsemle,kifli
73. Kenyér,zsemle,kifli

Bedagasztom, duplájára kelesztem, két cipóra osztom, kelesztem kb 20 percet, megformázom a kenyérkét, kelesztem míg a sütő felmelegszik 230 fokra, bevágom, lepermetezem vízzel, vas...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar A legegyszerűbb és legfinomabb kenyér
A legegyszerűbb és legfinomabb kenyér

Az élesztőt elkeverjük a langyos vízben, ezzel az élesztős vízzel fakanállal, mint a nokedlit, elkeverjük a lisztet. Mikor az összes liszt elkeveredett, kicsit kézzel megigazítjuk,...

Elkészítési idő: 1óra 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar ‎A NAGYI KOVÁSZOS kenyere
‎A NAGYI KOVÁSZOS kenyere

Este 3 dl vízben 4 ek kovászt elmostam tettem hozzá 3 ek rozs lisztet 1 ek amarantot a többi fehér liszt, 2 ek olíva olaj 2 tk só csipet aszkorbinsav! Éjjel kint volt a konyha pult...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Csuri
A paleo kenyerek istene
A paleo kenyerek istene

1. Egy tálba összekevered a száraz hozzávalókat. 2. Egy másik tálba a nedves hozzávalókat. 3. Harmadik lépésben elegyíted a kettőt, 4. Majd formába töltve, 200 fokos előmele...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
A tökéletes lángos receptje
A tökéletes lángos receptje

Langyos tejben belemorzsolom az élesztőt, hozzáadom a cukrot, és felfutatom. A tészta hozzávalóit összegyúrom. Meleg helyen kelesztem. Átgyúrom. Majd lángosnyi darabokat tépkedek,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Norita
Acma
Acma

A keverőtálamba tettem a lisztet a sót, cukrot kicsit összekevertem. közepébe mélyedést készítettem és beleöntöttem a tejet, joghurtot,, olajot, beleütöttem a tojást, és a tetejére...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Erika
Adai pékkifli
Adai pékkifli

Az élesztőt langyos tejben pici cukorral és egy egész tojással elkeverjük. Ezután rászitáljuk a lisztet, és kicsit összedolgozzuk. Beletesszük a tejfölt és a zsírt, majd kis szünet...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Alakor kenyér
Alakor kenyér

A száraz hozzávalókat összekeverem, a dagasztógép keverőtáljába belemérem a nedves hozzávalókat, majd ráöntöm a száraz keveréket. 5-10 percig kevertetem a géppel, előbb magas, majd...

Elkészítési idő: 4-5 órq
Nehézség: Közepes
share
Avatar Alaprecept ♥ Briós tészta (Szilágyi Balázstól)
Alaprecept ♥ Briós tészta (Szilágyi Balázstól)

A briós tészta elkészítéséhez langyos tejre és szobahőmérsékletű, nem olvasztott de egészen puha vajra lesz szükséged. Ezeket készítsd elő első lépésben. Szitáld bele a lisztet eg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk