menu

Családireceptkönyv.hu

Kenyerek

Avatar Bögrés dagasztás nélküli házi kenyér
Bögrés dagasztás nélküli házi kenyér

--A tésztát nem kell dagasztani. A liszttel összekeverjük az élesztőt, a sót, hozzá keverjük egy villával az étolajat, majd a langyos vizet. (1 bögre= 2,5 dl) Összeállítjuk a tész...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Mamika
Boros Vali kenyere
Boros Vali kenyere

másnap adok hozzá 60 dkg liszt bl80 2 dkg só 2 dkg élesztő 3 dl víz…összedagasztani én géppel de lehet kézzel… akkor jó ha elválik a dagasztó falától és egy gomboccá válik, h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Brutál krumplis kenyér 12 órás kovásszal
Brutál krumplis kenyér 12 órás kovásszal

Este összekeverem a gyorskovászt, letakarva a konyhapulton hagyom. Reggel hozzáadom az összes többi alapanyagot, alaposan kidagasztom. kicsit állni hagyom és ismét átgyúrom. Ha...

Elkészítési idő: 2 óra +
Nehézség: Közepes
share
Írta: Erika
Buci
Buci

Mindent egy tálba teszünk, az élesztőt is bele kell morzsolni. Jól ki kell dagasztani, simára. Aztán hagyjuk kelni kb. 40 percet. 12-13 bucit lehet formázni, ezek jó nagyok lettek....

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Burgonyás kenyér
Burgonyás kenyér

1. Az alapanyagokat összegyúrom, úgy hogy egy kicsit lágy maradjon (de azért ne legyen ragacsos), ha kell egy kis langyos vizet öntök hozzá, ha kevés a lisztgyúrás közben lisztezem...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Burgonyás kenyér
Burgonyás kenyér

1. Az élesztőt langyos, cukros tejben megkelesztjük, a burgonyát meghámozzuk és egészben puhára főzzük, melegen áttörjük, hagyjuk kihűlni. 2. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Burgonyás kenyér
Burgonyás kenyér

1. A burgonyát megfőzzük, melegen áttörjük a kétféle langyos átszitált liszttel, sóval, cukorral összekeverjük és tálba tesszük. 2. Közben az élesztőt langyos cukros tejben meg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Burgonyás kenyér
Burgonyás kenyér

1. A burgonyát kis kefével alaposan megtisztítjuk, megmossuk és héjában, sós vízben puhára főzzük. 2. A puhára főzött burgonyát meghámozzuk, és még melegen áttörjük. 3. Hag...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Búzakenyér
Búzakenyér

1. A lisztet mély dagasztótálba szitáljuk, a közepén mélyedést képezünk. 2. Az élesztőt 5 dl langyos vízben feloldjuk és beleöntjük a mélyedésbe. 3. Kevés lisztet szórunk r...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Búzakenyér szász módra
Búzakenyér szász módra

1. Az élesztőt langyos cukros tejben megkelesztjük. 2. A lisztet átszitáljuk, és meleg helyre tesszük. 3. A tejben feloldjuk a sót és, ráöntjük a lisztre. 4. Összekever...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Sacko
Chia magos szendvicskenyér
Chia magos szendvicskenyér

A tervezett kenyérsütés előtti este elkészítettem az öregtésztát. Egy nagyobb, lefedhető tálba mértem a vizet, belemorzsoltam az élesztőt, majd hozzáadtam a lisztet és alaposan öss...

Elkészítési idő: 4-5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Chiamagos zsemle
Chiamagos zsemle

A tojásokat kicsit felverjük, hozzáadjuk a száraz hozzávalókat. Kb. 10 percig pihentetjük, (ennyi idő alatt szépen “megdagad”), vizes kézzel bucit formázunk (én két db kisebb zseml...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyöngyi
császárzsemlye
császárzsemlye

Langyosítsuk meg a vizet és tejet Kenyérütőgépbe öntöttem, rá a fele liszt, majd só, puha vaj. Másik fele liszt, és arra tettem a tojást, a cukrot és a / 7 dkg / porélesztőt . Eli...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Csokis gyümölcskenyér
Csokis gyümölcskenyér

A diót, gyümölcsöt és csokit keverjük össze a rummal, majd megszórjuk két evőkanál liszttel (ez a liszt itt a 17 dkg-on felüli tétel) majd keverjük el jól. A vajat picit olvaszt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Dagasztás nélküli kenyér
Dagasztás nélküli kenyér

A lisztet átszitálom egy tálba Hozzákeverem a sót és a felfuttatott élesztőt. Közepes keménységű tésztává gyúrom. A tésztához még teszek egy kevés vizet, ha nem elég lágy. Let...

Elkészítési idő: 2 óra +
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Lakatos
Dagasztás nélküli kenyér
Dagasztás nélküli kenyér

A szénhidrátcsökkentett lisztet egy tálban elkeverjük a sóval és az élesztővel. A lisztes keverékbe fakanállal belekeverjük a langyos vizet és egynemű tésztává összekeverjük (csak...

Elkészítési idő: 8 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Lakatos
Dia Kenyér teljes kiőrlésű
Dia Kenyér teljes kiőrlésű

Az összes hazzávalót összeöntjük a víz kivételével. Azt meglangyosítjuk és fokozatosan a dagasztógépbe öntjük. Kb. 5 percig dagsztjuk, majd 35 percig kelesztjük.

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Lakatos
Dia well kenyér
Avatar Lakatos Kedvelnék
Dia well kenyér

Az összes hazzávalót összeöntjük a víz kivételével. Azt meglangyosítjuk és fokozatosan a dagasztógépbe öntjük. Kb. 5 percig dagsztjuk, majd 35 percig kelesztjük.

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Diétás Cukkini lepény+ linkek
Diétás Cukkini lepény+ linkek

http://blog.keva.hu/?s=cukkini

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Henriett
Dw bucis sajtos bagett
Dw bucis sajtos bagett

Alapanyagokat összegyurjuk, ha kell sütőliszttel formazzuk ha nedvesnek érezzük.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Henriett
Dw fogyis kenyér
Dw fogyis kenyér

Kenyérsütő gépben készült

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyöngyi
Élesztős kenyér
Élesztős kenyér

A lisztet kimérem, és átszitálom. A lkb 1 dl langyos vízbe belekeverem a cukrot, majd rá szórom a az élesztőt, kis darabokban. Meghintem 2 kanál liszttel és félre teszem. A lisz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Erika kenyere, a mindennapi...
Erika kenyere, a mindennapi...

Így is lehet.... Ha nincs kovász, akkor az előtésztához 8 gramm élesztőt teszek! - Reggel 9-kor gondoltam egyet és kivettem a hűtőben csücsülő kovászomból egy jókora kanálnyit....

Elkészítési idő: 10 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ibolya
Fehér kenyér
Fehér kenyér

A hozzávalókból közepesen kemény, rugalmas tésztát gyúrunk, sima és rugalmas legyen. Meleg helyen, letakarva vagy kelesztőtálban a duplájára kelesztjük. Deszkára borítjuk, a tenyer...

Elkészítési idő: 2,5-3 óra
Nehézség: Közepes
share
Fehér kenyér
Fehér kenyér

1. Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben megkelesztjük. 2. Nagyobb méretű tálba öntjük az étolajat, a sót, a maradék cukrot, és a megkelt élesztővel jól összekeverjük. 3...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Fehér kenyér
Fehér kenyér

1. 1 dl langyos vízben feloldjuk a cukrot, a tejport, és az élesztőt belemorzsoljuk. 2. Meleg helyen megkelesztjük. 3. Az átszitált, langyos lisztet tálba öntjük, a sóval ö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Írta: Detty
Fehér kenyér
Fehér kenyér

Az öregtészta hozzávalóit a tészta hozzávalóiból vegyük el! Az öregtésztát sütés előtt 10-12 órával elkészítjük. Az élesztőt a vízzel elkeverjük, majd a lisztekkel összegyúrjuk. N...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Nehéz
share
Fehér kenyér - saját
Fehér kenyér - saját

1. A kenyérsütő gépben a folyadék kerül alulra, rá a többi.

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Fehér kenyér gombával
Fehér kenyér gombával

1. Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben megkelesztjük. 2. Nagyobb méretű tálba öntjük az étolajat, a sót, a maradék cukrot, és a megkelt élesztővel jól összekeverjük. 3...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Fehér kovászos kenyér 2017.12.06-07.
Fehér kovászos kenyér 2017.12.06-07.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk