menu

Családireceptkönyv.hu

Lekvárok

Avatar  Fügelekvár csokoládéval (francia recept)
Avatar Füszfásné Kállay Kedvelnék
Fügelekvár csokoládéval (francia recept)

Megtisztítjuk a fügét, feldaraboljuk és a főzőedénybe helyezzük. A cukrot lemérjük és a fügére szórva néhány órát állni hagyjuk. Főzzük forrásig, majd állandó keverés közben még...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Klementin lekvár Sabine-tól
Klementin lekvár Sabine-tól

Mosd meg a klementineket. Vágd le a kocsányát, szedd le a fehér részeket, darabold és tedd egy nagy tálba Szórd rá a cukrot tedd bele a vaníliát, keverd össze és hagyd állni egész...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Erika
*Narancslekvár sütőtökkel
*Narancslekvár sütőtökkel

A narancsot pucold meg, filézd ki, azaz a fehér rész mellett a gerezdek hártyáját is távolítsd el éles késsel. A tököt feldarabolva tedd egy tepsire, süsd meg 180 fokon körülbelü...

Elkészítési idő: 2 óra +
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Réka
2014. meggy
2014. meggy

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Réka
2016. évi lekvárok
2016. évi lekvárok

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Réka
2017. évi lekvárok
2017. évi lekvárok

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Alma-paradicsom lekvár
Alma-paradicsom lekvár

Felszeleteljük a kicsumázott almát meg a para­dicsomot, és együtt megfőzve, szitán áttörjük. Hozzáadjuk a cukrot, és sűrűsödésig főzzük. Még forrón belekeverjük a tartósítót, üvege...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Barackdzsem - OK
Barackdzsem - OK

1. A barackot a forróvizes módszerrel megtisztítjuk, lehéjazzuk, kettévágjuk és kimagvaljuk. 2. Ezután lemérjük. 3. Minden kiló barackra 45 dkg cukrot számítva, kevés vízze...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Alexandra
Bodzavirág lekvár
Bodzavirág lekvár

A jól kinyílt virágokat alaposan öblítsd le, a vastagabb szárakat vagdosd le. A citromok héját jól dörzsöld meg, majd karikázd fel. Rétegezd egy lábosba a bodzával együtt, önts rá...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Bodzavirág lekvár
Bodzavirág lekvár

Citromokat karikázzuk fel, a virágokkal rétegezzük egy nagyobb edénybe és öntsük rá a vizet. Egy éjszakát pihen hűvös helyen. Másnap nyomkodjuk ... és szűrjük le. Pucolt almá...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Camparis narancslekvár
Camparis narancslekvár

Az érett narancsokat kifilézzük, azaz eltávolítjuk a fehér hártyáit. Feldaraboljuk, egy nagyobb lábasba tesszük, és hozzáöntjük a narancslevet. Az utolsó narancs héját – a legegysz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Csokoládés banánlekvár (francia recept Sabine-tól)
Csokoládés banánlekvár (francia recept Sabine-tól)

A felkarikázott banánt, a narancsok és a citrom levét, a cukrot, a fahéjat és a vaníliát kevejük össze, és tegyük egy lábasba. Forraljuk fel, addig főzzük, míg a banán átlátszóvá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Eper dzsem
Eper dzsem

1. Az epret 5 percre hideg vízbe teszem 2. Kis hegyes kés segítségével kicsumázom. 3. egy részét aprózóm vagy botmixerrel felaprítom, a többit egészben hagyom 4. Kimérem a cuk...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Nehéz
share
Eperdzsem nyersen - OK
Eperdzsem nyersen - OK

1. Az epret langyos vízben áztatjuk néhány percig, hogy a szennyeződés mind lejöjjön róla, majd a vizet többször is váltjuk alatta. Lecsöpögtetjük, és a csumáját kiszedjük. 2....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Gyöngyi
Görögdinnyehéjből dzsem
Görögdinnyehéjből dzsem

3 kg zöld rész levágása után 1-2 mm piros résszel héj...1 kg kr.cukor...összekavarva alaposan cukor elolvad...1 éjszaka áll...feltenni főzni...bele... 2 db citrom reszelt héj és a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Karamellás rebarbara lekvár
Karamellás rebarbara lekvár

Egy lábasban 20 deka cukrot állandóan kevergetve világos barnára pirítunk, majd 2 deci vízzel felengedjük. Ezután még 60 deka cukrot beleöntünk, és sűrű szirupot főzünk belőle. Eg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Kökény lekvár
Kökény lekvár

A kökényt megmossuk, esetleges kis száraitól megtisztítjuk, és kevés vízben feltesszük főni. Hamar megpuhul, nem kell sokáig főzni. Ekkor apró lyukú szűrőn evőkanál segítségével át...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Lekvár alap Cumberland mártáshoz
Lekvár alap Cumberland mártáshoz

A gyümölcsöt alaposan megmossuk. A ribizlit leszemezgetjük a száráról, turmixoljuk, majd szitán átpasszírozzuk. Az így kapott ribizlilét az áfonyával, a narancs és citrom reszelt h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Zsuzsa
LEKVÁR főzés
LEKVÁR főzés

fél óra főzés,1 kk zseletin előáztatva,10mp mikró aztán bele a lekvárba

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Lilahagyma lekvár
Lilahagyma lekvár

A hagymát megpucoltam és vékonyra felszeleteltem. Edénybe tettem a hagymát az ecet és bor kivételével mindent hozzátettem összekevertem és 1 órát lefedve hagytam. Ezután öntöttem h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Málnalekvár tartósító nélkül
Málnalekvár tartósító nélkül

A gyümölcsöt alaposan megmostam és átválogattam, majd feltettem főni. Amikor felforrt, átpasszíroztam az egészet. Újra tűzre tettem , majd belekerült a cukorral elkevert pektin is....

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Narancsdzsem
Narancsdzsem

A narancsokat forró, folyó víz alatt gondosan megmossuk, szárazra töröljük, és 2 narancs héját (fehér bundáját nem) burgonyahámozóval vékonyan lehántjuk, gyufaszál-vékonyságú csíko...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Bory mama
Narancslekvár
Narancslekvár

A narancsot meghámozzuk és nagyon vékony csíkokra vagy darabokra vágjuk a héját. Ha a narancs húsán vastag a fehérje azt le kell szedni, majd a húsát is darabokra vágjuk. Ha kész...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Paradicsomdzsem
Paradicsomdzsem

A paradicsomot szűrőkanállal 20 másodpercig lobogva forró vízbe mártjuk, majd lecsepegtetjük, a héjukat lebontjuk, a zöld részüket kivágjuk, majd a paradicsomokat 4-6 felé darabolj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Erika
Szilvalekvár
Szilvalekvár

A kimagozott szilvát összekeverem a cukorral és az ecettel. Magas falú tepsibe teszem és 120-150 fokon addig sütöm, amíg a szilvákat feketének látom és összepöndörödött a héja....

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: László
Szilvalekvár Mamóka módra
Szilvalekvár Mamóka módra

Szilvát negyedelni, a nagyobbakat még keresztbe is vágni Vaslábasba ecetet önteni Rá a szilva fele Rá a cukor fele Rá a szilva másik fele Rá a szilva másik fele 150 C EM sütő...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szilvalekvár sütőben
Szilvalekvár sütőben

-Szilvát megmossuk ,kimagozzuk nagy lyukú darálón ledaráljuk ( igy krémeseb) -tepsit körbe kenjük az ecettel ,belehelyezzük a ledarált szilvát -rászórjuk a cukrot ,összekeverjü...

Elkészítési idő: 4 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Fruzsina
Szilvalekvár sütőben
Szilvalekvár sütőben

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szőlőlekvár
Szőlőlekvár

Az izabella szőlőt (más szőlőfajtából is készíthetjük) leszemezzük, megmossuk, majd lábosba tesszük és fél bögre vizet öntünk alá. Lassú tűzön hagyjuk forrni, amíg a szemek megpatt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk