Egyéb ételek
A túrót botmixerrel kicsit krémesítettem, fokozatosan hozzáadtam a tejet és a tejszínt. Felforraltam és kicsit vártam, míg kicsapódik a fehérje és elválik a savó. Egy nagyobb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1.Tegyük a fűszernövényeket kis üvegekbe, és öntsük fel olívaolajjal. 2.A ledugaszolt üvegeket tegyük világos helyre, és érleltessük 2-3 hétig.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gyros fűszerkeverék nélkülözhetetlen alapja a közkedvelt görög ételnek, a gyrosnak. Egyszerű, mindennapos fűszerekből könnyen összeállítható otthon is. Az otthoni változatban a s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejszínt öntsük egy lábasba, és melegítsük fel. Szándékosan írtam azt, hogy melegítsük, mert felforralni nem kell. Valahogy el kell találni, hogy akkor zárjuk el alatta a lángot,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Így készítsd: Tedd a mikróba a tejet és melegítsd fel kb. 85-90 fokra, majd add hozzá a citromsavat vagy az ecetet. Kevergesd meg óvatosan, rakd vissza a mikróba, és melegíts...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A túrót botmixerrel kicsit krémesítettem, fokozatosan hozzáadtam a tejet. Felforraltam és kicsit vártam, míg kicsapódik a fehérje és elválik a savó. Egy nagyobb tálra szűrőkana...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A joghurtot és a tejfölt összekeverjük és sűrű szövésű ruhába öntjük, majd szintén sűrű szövésű szűrőbe tesszük . Hűtőben 3 napig csöpögtetjük, majd kiöntjük tálkába. Minél tovább...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kenyér közepét kivágom . Bacont ,új hagymát,hegyes erős paprikát és téliszalámit apróra vágom és megsütöm, a kivájt kenyér közepére rendezem és ráöntöm a sajtos tojást . Utána r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megfőzöm a rizst, majd langyosra hűtöm. A sonkát apró kockára vágom és kissé lepirítom. A rizst és a sonkát egy tálba teszem, adok hozzá reszelt sajtot. Sózom, borsozom és alaposa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kevés tejben elkeverjük az élesztőt, a tojássárgát és a p.cukrot. Ezt a keveréket a liszttel és a többi hozzávalóval simára dagasztjuk.hagyjuk 20 percet pihenni, majd finoman árgy...
Elkészítési idő: 1,5-2 óra Nehézség: Könnyű
Kevés cukros tejbe morzsoljuk az élesztőt, és langyos helyen felfuttatjuk. A felfuttatott élesztőt a többi hozzávalóval jól kidolgozzuk, 6 felé oszjuk és 1 órát pihentetjük. Köz...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból kelttésztát lészítünk, 1 órát pihentetjük. Ebből a mennyiségből 3 rúd kalács lesz. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, megkenjük töltelékkel, és nem túl szorosan fetekerjük...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Közepes
1 dl cukros kézmeleg vízben elkeverjük az élesztőt, hozzáadunk 10 dkg lisztet (a 40 dkg-ból) és langyos helyen felfuttatjuk. Ezután a liszthez adjuk a többi hozzávalóval együtt. A...
Elkészítési idő: 1-1,5 óra Nehézség: Közepes
50 dkg vajból, 20 dkg liszttel vajalapot gyúrunk. ( A lisztet az 1kg-ból vegyük el!!!) Éppencsak egyneművé dolgozzuk,kb 20 %-át a dagasztóba tesszük, a többit folliába csomagoljuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A blundel tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk a cukrozott kakaóval. Feltekerjük és 1-2 cm-s szeletekre vágjuk. 35 percet kelesztjük. 210 f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A blundel tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, 10x10cm kockára vágjuk. Lekenjük vajjal, töltjük, batyura formázzuk, tepszibe 35 percet kelesztjük. Tojással lekenjük és 200 fokos gőzös...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk és a többi hozzávalóval kettésztát dagasztunk. Langyos helyen kelesztjük. Elkészítjük a tölteléket. A sonkát nagyon apró kockára vágju...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Elkészítjük a kovászt. Az élesztőt a kr.cukorral 2 dl langyos tejbe 20 dkg liszttel elkeverjük, langyos helyen kelesztjük. (Kovászhoz a lisztet mindíg a kimért egész adagból vessz...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Az öregtészta hozzávalóit a tészta hozzávalóiból vegyük el! Az öregtésztát sütés előtt 10-12 órával elkészítjük. Az élesztőt a vízzel elkeverjük, majd a lisztekkel összegyúrjuk. N...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: KönnyűTartalomjegyzék
Árpási Detty receptes könyve
Befőttek
Csőben sült ételek
Egyéb ételek
Főzelékek
Halételek
Italok
