menu

Családireceptkönyv.hu

Halételek

Avatar  Tengeri apró hal ropogósan
Tengeri apró hal ropogósan

az apró halakat hideg vizben kifagyasztjuk -én a fejét levágom, belsejét kiszedem ,sózom -konyhai papirtörlövel a nedvességet felitatjuk -az olajat felforrósitjuk -a halakat a...

Elkészítési idő: 20
Nehézség: Könnyű
share
Avatar A halászlé
A halászlé

A halakat megtisztítom, fejüket, farkukat, uszonyaikat levágom, a ponty törzsét felszeletelem, késpengével lepattintom a keserű fogát. A hagymát apróra vágom. Az apró halakat 3 lit...

Elkészítési idő: 3
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Ildikó
Afrikai harcsa kesudióval
Afrikai harcsa kesudióval

Összekeverjük a mustárt a tejföllel.A kesudiót ledaráljuk, vagy összetörjük. A halat megmossuk, 4 darabra vágjuk. Besózzuk, borsozzuk és a mustáros masszába belemártjuk. Fontos, h...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Petra
Afrikai harcsa sütve Kati mama módra
Afrikai harcsa sütve Kati mama módra

- Reggel a halat megmossuk és befűszerezzük mindkét oldalát (keverékkel és paprikával) - A tepsi aljára teszem a vajat, úgy, hogy a hal alatt legyen - Esetleg kevés olívaolajat i...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Afrikai harcsa tejszínszószban
Afrikai harcsa tejszínszószban

A sózott, borsozott halat megcsorgatjuk egy kis citromlével, kevés olajon megsüssük. A zsírjába beleöntjük a tejszínt, tojássárgáját, citromlevet, sót, borsot. összeforraljuk, bele...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Afrikai harcsafilé citromos panírban
Afrikai harcsafilé citromos panírban

Hideg vízben megmossuk a halat, felszeleteljük, sóval bedörzsöljük. Fél órát állni hagyjuk. A halszeleteket lisztbe, tojásba -melybe belereszeltünk 1 citrom héját és 4 csipe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Aranypanírban sült hekkfilé
Aranypanírban sült hekkfilé

A filéket megmosom, majd jól megszeretgetem átpaszírozott fokhagymával. Sós tejbe teszem egy éjszakára. A panír hozzávalóit egy tálba öntöm és robotgéppel csomóment...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Bajai halászlé
Bajai halászlé

1. A pontyot megtisztítom, fejét, farkát levágom, törzsét felszeletelem és sűrűn beirdalom, késpengével lepattintom a keserű fogát. 2. A hagymát apróra vágom, 3 liter vízbe fel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bajai halászlé
Bajai halászlé

Készíteni csak szabad tűzön, bográcsban lehet. Az apróra vágott hagymát beletesszük a bográcsba, rátöltünk 11 dl hideg vizet, beledobjuk a már két órával előbb feldarabolt és besóz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bajai halászlé
Bajai halászlé

A pontyot megtisztítjuk. Ez abból áll, hogy az élő pontyot agyonütjük úgy. hogy pontosan a szeme közé ütünk egy kalapáccsal. Ezt követően a pikkelyeket levakarjuk, kiszedjük. Ponto...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar BAJAI HALÁSZLÉ BOGRÁCSBAN, GYUFATÉSZTÁVAL
BAJAI HALÁSZLÉ BOGRÁCSBAN, GYUFATÉSZTÁVAL

Miután megtisztítottuk a pontyokat beirdaljuk, azaz 3–4 mm mélyen bemetszést végzünk a hal húsába fél centiméterenként, majd 5–6 centiméteres darabokra vágjuk. Besózás után 2–3 órá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Balatoni halászlé
Balatoni halászlé

Az összetevőket alaposan megtisztítjuk, majd felaprítjuk a paradicsomot, paprikát, vöröshagymát. A halszeleteket, a zöldségeket, valamint az összes fűszert egy lábasba tesszük, és...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Diéta
Brokkolis halfilé (Update)
Brokkolis halfilé (Update)

Brokkolit daraboljuk, pároljuk, lehűtjük. A halat kivajazott tepsibe rakjuk. Őrölt borssal fűszerezzük, majd 1-1 szelet sonkával és sajttal beborítjuk. Előmelegített sütőben kb...

Elkészítési idő: 30
Nehézség: Könnyű
share
Bundázott hal
Bundázott hal

1. A halat szeletekre vágjuk, sóval borssal megszórjuk. 2. A tojásból, lisztből, csipet sóval, 1 kanál olajjal, annyi szóda vagy ásványvízzel amennyit felvesz, sűrű palacsintat...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Bundázott hal
Bundázott hal

1. A halat szeletekre vágjuk, sóval borssal megszórjuk. 2. A tojásból, lisztből, csipet sóval, 1 kanál olajjal, annyi szóda vagy ásványvízzel amennyit felvesz, sűrű palacsintat...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Busa zöldfűszeres tejföllel
Busa zöldfűszeres tejföllel

Alulra főtt krumpli. Csinálni kell tejfölből és friss fűszerekből és borból egy öntetet. A krumplira jön a beirdalt hal és a szalonnapörc amit előzőleg kisütöttünk. Erre rá az önte...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ruman Imre
Cajun fűszeres BBQ lazac
Cajun fűszeres BBQ lazac

Melegítsük elő a grillt 5 percig. Keverjük össze a fűszereket egy tálban és forgassuk meg benne a lazac szeleteket. Spricceljünk egy kevés olívaolajat a grillre, majd helyezzük r...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Céklasaláta tonhallal
Céklasaláta tonhallal

Reszeld le a céklát és héjastól az almát. Keverd össze a joghurttal és a fűszerekkel, majd hagyd állni a hűtőszekrényben. A tonhalat párold puhára, és kevés olívaolajon pirítsd meg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Chilis-zöldfűszeres lazac-steak
Chilis-zöldfűszeres lazac-steak

A kb. 20-25 dkg-s lazacfilét bőréig bevágom és szétnyitom. Besózom mindkét oldalát, frissen őrölt tarka borssal és provence-i fűszerkeverékkel megszórom. Szárított chili-vel alap...

Elkészítési idő: 15 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Citromos - vajas sült hal
Citromos - vajas sült hal

1. A kedvenc fehérhúsú halfilédet kockázd fel nagyobb darabokra. 2. Egy tálban keverd össze a lisztet a sóval, borssal, fűszerkeverékkel, ebbe forgassuk bele a haldarabokat....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Citromos nyelhal
Citromos nyelhal

A citromlével lecsepegtetett halat sózzuk, borsozzuk, majd a szétnyomott fokhagymával dörzsöljük be, hintsük meg a frissen aprított kaporral, lefedve egy órát pihentetjük. A zöldci...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Citromos Salsa halra
Citromos Salsa halra

A hozzávalókat egészen apróra vágjuk. Grillezett hal tetejére kitűnő

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Citromos sült hal
Citromos sült hal

A halat 2-3 részre felszeleteljük, besózzuk, borsozzuk mindkét oldalukon. (Néhány órát állni hagyjuk, de nem muszáj.) Olajozott tepsibe fektetjük, tetejükre morzsolt bazsalikomot é...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Citromos tonhal salátával
Citromos tonhal salátával

Alaposan hevítsd fel az olajat, majd hirtelen süsd át a tonhal mindkét felét. Egy-két percnél tovább semmiképp se süsd egy-egy oldalát. Ha kész, még tálalás előtt csorgass rá friss...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Citromos-fokhagymás afrikai harcsa
Citromos-fokhagymás afrikai harcsa

Tálba öntjük azt az olaj vagy zsiradékmennyiséget, amennyiben a halat sütjük, belereszeljük az 1 citrom héját, lereszeljük a fokhagymát is, beletesszük a sóval és borssal együtt, a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Citromos-kakukkfüves pisztráng
Citromos-kakukkfüves pisztráng

Megmossuk,majd szárazra törüljük a pisztrángot, sózzuk, borsozzuk. A pisztráng belsejébe teszünk két szál kakukkfüvet, 2 db. fél karika citromot,vajat, sózzuk, frissen facsart citr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Csongrádi halpaprikás túrós csuszával
Csongrádi halpaprikás túrós csuszával

A szalonnát és a vöröshagymát apró kockára vágjuk, majd a zsírban pirítjuk. Amikor a hagyma már üveges, félrehúzzuk a tűzről és az evőkanál pirospaprikát alaposan elkeverjük, hogy...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Dorozsmai Molnár ponty palacsinta metélttel
Dorozsmai Molnár ponty palacsinta metélttel

A palacsintához való alapanyagokat összekeverjük. 8-10 db palacsintát kisütünk. Összetekerjük kettesével metélt szélességűre feldaraboljuk. Zsírozott jénaiba csigaformában helyezz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Dorozsmai Molnár ponty palacsinta metélttel
Dorozsmai Molnár ponty palacsinta metélttel

A palacsintához való alapanyagokat összekeverjük. 8-10 db palacsintát kisütünk. Összetekerjük kettesével metélt szélességűre feldaraboljuk. Zsírozott jénaiba csigaformában helyezz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Dorozsmai molnárponty
Dorozsmai molnárponty

A halszeleteket fel órára besózzuk, zsemlemorzsába forgatjuk, és olajban kisütjük. Félretesszük. A szalonnát zsírjára pirítjuk, megfonnyasztjuk rajta a hagymát, a tűzről lehúzva me...

Elkészítési idő: 1,10 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk