menu

Családireceptkönyv.hu

Halételek

Avatar
Írta: László
Halászlé
Halászlé

Fazékba hagyma kocka, fej, farok, víz - 1 jó órát főz Halhúst lefejt, paszíroz, fazékba vissza, felforral. Bele 1 tk paprika, 2 halászlékocka, só - másfél órát főz. A halcsontok...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar halászlé
halászlé

A halat kifilézzük, majd a filéket beirdaljuk, megsózzuk és hideg helyen állni hagyjuk. A hal maradékot 2-3 liter hideg vízbe, bográcsba helyezzük. Hozzátesszük a megtisztított, f...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
Halászlé- Csabi féle
Halászlé- Csabi féle

Az összes hozzávalót a felsorolás sorrendjében a bográcsba tesszük. Felöntjük 6-8 liter vízzel, és forralni kezdjük. Kb. 40 percen belül felforr. Bele tesszük a halat, lehet, ho...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Halfasírt
Halfasírt

A halat ledaráljuk. Pépes állaga lesz, nem kell megijedni, így a jó. A hagymát és a fokhagymát lereszeljük és hozzáadjuk a halhoz. Mehet hozzá a tojás, prézli és búzadara. Ízesítjü...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Halfilé különleges panírban
Halfilé különleges panírban

A lisztet és a fűszereket összekeverjük egy tálban, egy másik tálba kerül a pankó, a rozmaring és a sör. A keveréket jól összedolgozzuk és bepanírozzuk a halfiléket, ezután kiolajo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Halfilé petrezselymes tejszínnel
Halfilé petrezselymes tejszínnel

A halat besózzuk, vékonyan lisztbe forgatjuk, aranybarnára sütjük. Sütés közben tekerünk rá feketeborsot. A megsült halat tányérra szedjük, és félre tesszük. A serpenyőből kiöntjü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Halpaprikás
Halpaprikás

Megmossuk és kisebb kockákra vágjuk a halat. Megsózzuk és állni hagyjuk. Kockákra szeleteljük a vöröshagymát és megdinszteljük az olajon. Hozzákeverjük a színes paprikát és felönt...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Halszelet gombamártással
Halszelet gombamártással

A halszeleteket sózzuk és borsozzuk. Citromlével bedörzsöljük és lisztbe forgatjuk. Serpenyőben megmelegítjük az olívaolajat és belerakjuk a lisztezett halszeleteket, majd 4-5 pe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mentett
Haltepertő
Haltepertő

A filézett halat sózzuk ,hagyjuk állni majd a felesleges vizet felitassuk róla majd csikózva felvágjuk.A panír hozzávalóit tálba rakom összekeverem,a halakat jól megforgatjuk benne...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kertész
Harcsa pacal
Harcsa pacal

A harcsa pacal picit sem hasonlít a marha pacalhoz, max. annyiban, hogy ez is bendő (csak a harcsáé) Mivel egy picit nyálkás, így jól ki kell áztatni, mosni és körömkefével lesúro...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Harcsa szeletek kukoricasalátával
Harcsa szeletek kukoricasalátával

A hal szeleteket sóztam,borsoztam. 1 órát legalább állni hagyom benne,de jobb,ha több ideig várakozik a sütésre. A lisztet a piros paprikával összekevertem és beleforgattam,majd o...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: keria
Harcsapaprikás
Harcsapaprikás

A vöröshagymát kockára vágjuk, és olajon egy kicsit megdinszteljük, majd hozzáadjuk a falatokra darabolt gombát, együtt megpirítjuk, enyhén sózzuk. A gomba kevés levet ereszt, e...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: keria
Harcsapaprikás
Harcsapaprikás

A vöröshagymát kockára vágjuk, és olajon egy kicsit megdinszteljük, majd hozzáadjuk a falatokra darabolt gombát, együtt megpirítjuk, enyhén sózzuk. A gomba kevés levet ereszt, ezé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Harcsapaprikás
Harcsapaprikás

A vöröshagymát és a fokhagymát apró vágjuk fel. A paradicsomot és a paprikát vékonyan szeleteljük fel. A harcsafilét ízlés szerint kockázzuk fel. Egy edénybe öntsük bele az olaj...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Közepes
share
Harcsapaprikás
Harcsapaprikás

A harcsafilét 2-2,5 dkg-os darabokra vágjuk, megsózzuk és előforrósított serpenyőn jól megpirítjuk, hogy vöröses kéreg keletkezzen rajtuk. Majd a halkockákat kiszedjük, a visszamar...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Harcsapaprikás
Harcsapaprikás

A harcsafilét vágjuk kockára, majd a szalonnát és hagymát is aprítsuk fel. Elsőként a szalonnát süssük zsírjára és szűrjük le. A szalonna zsírjában, pirítsuk meg a felaprított ha...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Elvira
Harcsapaprikás
Harcsapaprikás

A halat megtisztítjuk, kifilézzük és nagyobb szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, az olajban kissé megpirítjuk. Kiszedjük a szeleteket és félre tesszük. A visszamaradt zsiradékba...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Harcsapaprikás juhtúrós sztrapacskával
Harcsapaprikás juhtúrós sztrapacskával

A harcsafilét nagyobb kockákra vágjuk és vízzel leöblítjük. Az apróra vágott hagymát olajon aranyszínűre pirítjuk, rádobjuk a pirospaprikát és kb. 100 ml vízzel felöntjük. Lassú...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Zsolt
Harcsapaprikás pirított túrós csuszával
Harcsapaprikás pirított túrós csuszával

Olvasszuk ki a szalonna zsírját, majd vegyük ki belőle és tegyük félre a pörcöt. A szalonnazsírhoz adjuk hozzá a sertészsírt, majd a felforrósított zsiradékban süssük át hirtelen a...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Közepes
share
Harcsapaprikás túrós csuszával
Harcsapaprikás túrós csuszával

A füstölt szalonnát kockákra vágjuk, és egy teflon serpenyőben, lassú tűzön szépen ropogósra kisütjük. A zsírját megőrizzük, mert szükség lesz rá. Mire kisült a szalonna, addigr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Harcsapaprikás túróscsuszával
Harcsapaprikás túróscsuszával

Aprítsuk finomra a hagymát, kockázzuk fel a füstölt szalonnát, majd a paprikát és a paradicsomot is. A tésztát főzzük meg én kb. 20 percig főzöm de tésztától is függ. A füstölt sz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Harcsapaprikás túróscsuszával
Harcsapaprikás túróscsuszával

Aprítsuk finomra a hagymát, kockázzuk fel a füstölt szalonnát, majd a paprikát és a paradicsomot is. A tésztát főzzük meg én kb. 20 percig főzöm de tésztától is függ. A füstölt sz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Harcsapaprikás túróscsuszával
Harcsapaprikás túróscsuszával

A harcsafilét egyforma kockákra vágjuk. Egy tálba beletesszük a lisztet, a fokhagymát, borsot, sót és őrölt fűszerpaprikát, majd jól összekeverjük. A halkockákat egyesével megforg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Harcsapörkölt gombával
Harcsapörkölt gombával

A halhúst egyforma nagyságú, nagyobb kockákra vágjuk. Az olajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, majd kevés vízzel felengedjük. Beletesszük az ö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Harcsapörkölt juhtúrós, kapros galuskával
Harcsapörkölt juhtúrós, kapros galuskával

A harcsafilét sóval bedörzsöljük és félretesszük. A szalonnát körömnyi darabokra vágjuk, kisültjük, a kisült szalonnát kiszedjük. A megpucolt vöröshagymát fin...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Házi Frosta halrudacska
Házi Frosta halrudacska

A halfilét kiolvasztjuk és ujjnyi téglalapokra vágjuk. Ez csak abban az esetben szükséges, ha azt szeretnénk, hogy pont úgy nézzenek ki, mint a bolti halrudacskák. Ha ez nem lényeg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Házi halrudacska GM
Házi halrudacska GM

Melegítsd fel 200 C fokra a sütőt (légfúvásos) és tegyél sütőpapírt egy nagyobb tepsire, olajozd (vajazd be vékonyan. Vágd a megmosott tiszta halhúst 3 cm széles csíkokra, sózd é...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
Hekk
Hekk

A halat felengedem, megpucolom, megmosom. Jénaiba teszem (én feldaraboltam, hogy elférjenek), ráöntöm a tejet és beleteszem a feldarabolt fokhagymát. Éjjel pihentetem a tejben,...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Krilla
Hirtelen sült aquadella,sprotni
Hirtelen sült aquadella,sprotni

A zacskóból kivett pár marék halat kiengedés nélkül sózzuk,csicserilisztbe forgatjuk,forró zsírban "kazalban" kisütjük kb.10 perc alatt,ha szükséges utánsózzuk.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
hogy kell felengedtetni a fagyasztott halat?
hogy kell felengedtetni a fagyasztott halat?

E heti tesztünk során a gyorsfagyasztott halfiléket vizsgáltuk: ízét, állagát, árát tekintve, vajon melyik a legjobb választás? Mielőtt natúr módon – vajon, sóval, borssal ízesí...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk