menu

Családireceptkönyv.hu

Szószok

Bolognai szósz
Bolognai szósz

A paradicsomot ledarálom, felfőzöm. Az összes zöldséget lereszelem, étolajon megpárolom, majd leturmixolom és a paradicsomba öntöm. Fűszerezem, mindenkinek saját ízlése szeri...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bolognai szósz
Bolognai szósz

A vöröshagymát felkockázzuk, és a zsíron megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a húst, fehéredésig sütjük, majd megszórjuk a paprikával, sózzuk, borsozzuk. Beletesszük a megtisztított, leres...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anita
Bolognai szósz gyorsan
Bolognai szósz gyorsan

A felaprított vöröshagymát kis olajon elkezdem pirítani, majd hozzáadom a darált húst, és fehéredésig sütöm. Utána mehet hozzá a lereszelt sárgarépa, a paradicsomszósz, a fokhagym...

Elkészítési idő: 0,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bormártás
Bormártás

Két evőkanál lisztet simára keverünk 2 dl fehér borral 1 dl vízzel, és egyenként hozzáadunk 3 tojássárgáját, miközben tovább keverjük, gazdagítjuk 1/2 citrom reszelt héjával, 10 dk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Borsmártás egyben sült karajhoz
Borsmártás egyben sült karajhoz

Forralva sűríts be a felére 0,5 l marha- vagy csirke alaplevet. 1 ek. olajon és 10 dkg vajon kezdj el párolni 1/4 fej felaprított hagymát. Néhány perc után, amikor a hagyma üvege...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Brokkoli krém:Ilusi
Brokkoli krém:Ilusi

A brokkolit puhára főzöm,majd összetöröm villával vagy botmixerrel. Sajtot reszelek bele míg meleg egy kicsit a brokkoli hogy bele olvadjon. A tejfölbe keverek majonézt,teszek bele...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Péter
Caesar-öntet (2 dl)
Caesar-öntet (2 dl)

A tojás sárgáját a mustárral, a citrom levével, a fokhagymával és a fehérborssal összekeverjük. Kézi mixerrel, folyamatos keverés mellett cseppenként, lassan csurgatva adagoljuk...

Elkészítési idő: 5 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gitka
Céklaszószok
Céklaszószok

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Chili salsa
Chili salsa

A paradicsomot egyik végén kereszt alakban bevágtam, forró vízbe dobtam, majd kivettem és lehúztam a héját. A paprikákat és a paradicsomot kimagoztam.A hozzávaló zöldségeket aprító...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
Chili szósz
Chili szósz

A vöröshagymát felkockázzuk, kevés olajon megdinszteljük, rátesszük a kockára vágott paradicsom paprikát, a paradicsomot és az apróra kockázott zellert. Fokhagyma nyomón belenyomju...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Chili zselé Nigellától
Chili zselé Nigellától

A chilit (kesztyűben) kimagozzuk és a kisebb darabokra vágott kápiával együtt robotgépbe tesszük. 1/2 dl vizet öntünk hozzá, alaposan összedaráljuk. Feltesszük főni...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Chilikrém készítése házilag
Chilikrém készítése házilag

A paprikákat alaposan mossuk meg. A kápia paprikákat csumázzuk ki, azoknak nem fog kelleni a magja, de a chili paprikában hagyjuk benne a magokat is, mert az erejének igen nagy rés...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Chililekvár
Chililekvár

A kaliforniai paprikákat pár percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd hideg vízzel hűtjük, és meghámozzuk, végül kockára vágjuk. 2.Egy lábosba tesszük a chilivel és a borral együ...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: keria
Citromkrém
Citromkrém

A tojásokat egy tálba ütjük és villával felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a kukoricalisztet és a puha vajat, majd géppel jól kikeverjük. Amikor a massza összeállt, a legvégén fo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Cremige Dijon-Sauce
Cremige Dijon-Sauce

In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen Sie die Butter und kochen den Knoblauch bis weich. 9. Mehl geben und 1 Minute aufschlagen. 10. Fügen Sie in die Milch, un...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Cseresznyemeggy-mártás
Cseresznyemeggy-mártás

Kb. 0,5 l vízből és a fűszerekből, (fahéj, szegfűszeg, citromkarikák), cukorral és egy csipet sóval főzetet készítünk. Leszűrjük. Közben a megmosott meggyet kimagozzuk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csicseriborsó krém
Csicseriborsó krém

A borsót szűrőben lemossuk,olyan tálba tesszük amiben tudjuk mixerezni,a hozzávalókkal simára mixeljük,ha kell utána ízesítünk ,Fincsi

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
CSILIZSELÉ
CSILIZSELÉ

A paprikákat megmostam, szárazra töröltem, majd gumikesztyűt húzva a csiliknek eltávolítottam a szárrészét, és felvágva eltávolítottam a magokat. A kápia paprikát – kics...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Csokifondue
Csokifondue

A csokoládékat vízgőz fölött felolvasztjuk, hozzáadjuk a tejszínt és egyneművé keverjük, az alkoholt közvetlenül a fogyasztás előtt keverjük hozzá. Gyümölcsöket, vagy apró teasüti...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Csokipuding
Csokipuding

A keményítőt, a cukrot és a kakaóport kikeverjük kb. 150 ml tejjel, majd ezt hozzáöntjük a melegedő tejhez, végül forrásig hevítjük. Ekkor levesszük a tűzről és kevergetés mellett...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Csokisodó
Csokisodó

A tejet majdnem felforraljuk, majd levesszük a tűzről. A tojások sárgáját a cukrokkal habosra keverjük, majd a tejet óvatosan hozzákeverjük. Alacsony hőfokon besűrítjük, majd a tű...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Csokiszósz
Csokiszósz

A csokit durvára törjük, a vajat felolvasztjuk. Hozzáadjuk a kakaót, majd a durvára tört csokit, a cukrot, a tejet és a vaníliát. Összekeverjük és gőz fölött épp hogy forrjon állap...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Csokiszósz-ét
Csokiszósz-ét

Az étcsokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, majd hozzáöntjük a tejet és jól elkeverjük. A vajat is belevegyítjük és máris fogyaszthatjuk.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csokoládémártás-3
Csokoládémártás-3

Két tojássárgáját elkeverünk 8 dkg porcukorral, 2 szelet puhított csokoládéval. Hígítjuk 3 dl tejjel, és folytonos keverés közben kis lángon vagy gőz fölött sűrűre főzzük. Hidegen...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Angéla
cukkinis citrom lekvár
cukkinis citrom lekvár

A jól megmosott cukkinit reszeljük le a káposztareszelőn vagy a tökgyalun. Ügyeljünk arra, hogy ne reszeljük hosszú csíkokra. Tegyük egy nagy lábasba, keverjük el benne a lekvárzse...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Darabos paradicsom
Darabos paradicsom

A vöröshagymát apró kockára vágjuk, és kevés olajon üvegesre pároljuk. A paradicsom héját lehúzzuk kockára vágjuk, és a hagymához adjuk. Lassú tűzön főzzük, kicsit besűrítjük....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Diétás eperlekvár
Diétás eperlekvár

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Édes chili szósz
Édes chili szósz

Keverjük össze a hozzávalókat egy rozsdamentes edényben. Kevergetve forraljuk fel, amíg a cukor el nem olvad. Ezután csökkentsük a hőt és 2 órán keresztül főzzük, amíg jól besűrűsö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Édes-savanyú mártás
Édes-savanyú mártás

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Édes-savanyú szósz
Édes-savanyú szósz

A szósz hozzávalóit alaposan kikeverjük, és sült csirkefalatok mellé tálalhatjuk.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk